Приведенную методику лечения от дисбактериоза можно повторять по мере необходимости или как профилактику 1 раз в квартал, 1 раз в год. Она, по мнению народных целителей, абсолютно безвредна.
Антибактериальные свойства растений
Отвар – жидкая лекарственная форма, которую получают из растительного сырья путем кипячения в течение 20 – 80 минут и процеживания. Соотношение между растительным сырьем и водой 1 : 5 для наружного употребления, 1 : 10 или 1 : 20 – для внутреннего употребления.
Настои получают путем обработки растительного лекарственного сырья водой при температуре 100 °С в течение 15 – 20 минут. Лучше всего поместить измельченное сырье в кипяток в соотношении 1 : 10 в эмалированную посуду с закрытой крышкой и поставить посуду на водяную баню, следя, чтобы смесь в эмалированной посуде не кипела. Существует холодный способ приготовления настоя. В этом случае кипятком заливают растительное сырье, которое держат в эмалированной или стеклянной посуде с закрытой крышкой в течение нескольких часов в теплом месте (но не на огне), затем процеживают через несколько слоев марли.
Настойка – прозрачная жидкая спиртовая или спиртоводная вытяжка, полученная без нагревания. Лекарственное сырье в измельченном виде смешивается с водкой или разведенным спиртом в соотношении 1 : 5 – 1 : 20 в закрытой посуде и выдерживается в течение недели или двух при комнатной температуре в темном месте.
Экстракты являются концентрированными вытяжками из растительного сырья путем выпаривания настоев или отваров до половины первоначального объема.
Сбор лекарственный – смесь резаного или крупно-измельченного, реже цельного растительного лекарственного сырья для наружного или внутреннего употребления (в виде отваров, настоек, настоев, компрессов).
Мази состоят из лекарственных веществ и мазевых основ, представляющих собой жиры растительного или животного происхождения или вазелин.
Порошки предназначены для наружного и внутреннего применения; приготовлены из предварительно высушенного и измельченного сырья.
Микстуры – смеси различных лекарственных веществ, растворенных или находящихся во взвешенном состоянии в той или иной жидкости. В состав микстур могут входить отвары, настои, настойки, экстракты, порошки.
Эмульсии представляют собой однородные непрозрачные жидкости, внешне похожие на молоко. Эмульсии для внутреннего употребления являются такой разновидностью жидких лекарственных форм, в которых нерастворимые в воде жидкости (жирные масла, бальзамы) находятся во взвешенном состоянии в виде мельчайших частичек.
Какую опасность могут таить в себе лекарственные травы?
1. Любая трава, любой цветок могут вызвать у вас аллергию.
2. Среди ценных лекарственных растений много таких, которые нельзя принимать длительно из-за опасности отравления ими: чистотел, зверобой, полынь, ландыш, льнянка, пижма, череда, сирень, тмин, белена, валериана.
3. Прежде чем вы решите использовать какое-то растение для лечения или предупреждения заболеваний, узнайте его главные свойства: повышает или понижает артериальное давление, способствует свертыванию или разжижению крови, повышает или понижает кислотность в желудке. Посоветуйтесь с врачом, и если вы без риска можете отказаться от химических лекарств, предпочитая народные, хорошо проверенные средства, то можете смело заготавливать «зеленую аптеку» для исцеления своих недугов.
Глава 3 Питание при дисбактериозе
Пусть пища твоя будет твоей медициной.
Гиппократ
Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения является основой комплексной терапии. Оно должно отвечать всем физиологическим потребностям организма, быть полноценным и сбалансированным по набору основных компонентов и одновременно способствовать излечению больного. В зависимости от уровня и глубины поражения ЖКТ используют различные виды диет, отличающиеся по степени кулинарной обработки, составу основных продуктов и количеству пищевых ингредиентов. Соблюдая принцип щажения, тем не менее нельзя допускать необоснованно длительного ограничения в употреблении тех или иных пищевых продуктов, если состояние здоровья позволяет, то необходимо разумно расширять диету.
Прекрасно нормализует микрофлору кишечника маринованная свекла. Как ее приготовить? Хорошо окрашенную свеклу надо помыть щеткой, положить в кипящую воду и сварить, затем дать остыть в отваре. После этого очистить свеклу, нарезать небольшими ломтиками, сложить в банку и залить охлажденным маринадом. Закрыть банку пергаментной бумагой, завязать и хранить в прохладном месте. Для приготовления маринада влить в кастрюлю винный уксус, воду, добавить сахар, соль, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, дать прокипеть, затем охладить. На 1 кг свеклы потребуется 1 л воды, 2 стакана винного уксуса, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 12 горошин перца, 5 шт. гвоздичек, 3 лавровых листа.
При дисбактериозе, атонии кишечника, избыточном образовании газов, гнилостных процессах в желудочно-кишечном тракте не обойтись без чеснока. Наиболее простой способ его приема: съедать 2 – 4 дольки за ужином, запивая простоквашей. Можно приготовить и специальную чесночную настойку: 250 г чеснока очистить, истолочь, залить 1 л 70 %-ного спирта или водки и выдержать в плотно закрытой бутылке две недели при комнатной температуре. Принимают настойку по 25 капель 3 – 5 раз в день.
Полезно также употреблять чесночное масло. Сделать его тоже несложно. Головку чеснока средних размеров очистить и растолочь в кашицу. Положить в стеклянную банку и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла, после чего поставить на нижнюю полку холодильника. На следующий день оно уже готово. Принимают чесночное масло по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды, смешав перед употреблением с лимонным соком в равных долях. Курс лечения до 3 месяцев. Затем надо сделать месячный перерыв и повторить курс. Кстати, это прекрасное сосудорасширяющее средство: оно снимает спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, одышку и помогает при атеросклерозе.
Хорошо усваиваются молочнокислыми микроорганизмами и помогают их успешному размножению яблоки. Именно поэтому их используют как диетический продукт при любых расстройствах пищеварения. При дисбактериозе нужно съедать в день 3 – 5 кисло-сладких яблок средней величины.
Замечательно справляется с дисбактериозом и эффективно применяется для его профилактики сельдерей, поскольку лактобактерии очень восприимчивы к веществам, которые в нем содержатся. Сельдерей выделяется среди овощей большим содержанием и хорошим соотношением минеральных веществ – кальция, натрия, магния, фосфора, калия, марганца, селена. Много в нем и витаминов – С, каротина, группы В. При дисбактериозе полезно пить свежий сок из корней сельдерея. Достаточно принимать 2 ч. ложки сока 4 раза в день за 20 минут до еды. Можно просто есть сырой сельдерей. Приготовьте, например, такой салат. Корни сельдерея мелко нашинкуйте, сбрызгивая лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешайте их с крупно натертыми яблоками, заправьте растительным маслом или майонезом, добавьте соль и сахар по вкусу. На два корня сельдерея потребуется 2 яблока, сок половинки лимона, 2 ст. ложки майонеза.
Рассказывая о натуральных продуктах, помогающих в лечении дисбактериоза, нельзя не упомянуть о петрушке. Ее очень «любят» молочнокислые бактерии. Заправляя петрушкой супы и салаты, мы устраиваем для нашей микрофлоры настоящий праздник.
И наконец, в группу продуктов, хорошо воспринимаемых нашей ацидофильной флорой и прекрасно стимулирующих ее размножение, входит топинамбур. Он быстро восстановит необходимый бактериологический баланс – и тогда никакой дисбактериоз не страшен. Вот рецепт приготовления топинамбура в молоке. Очищенные корнеплоды нарезать кубиками, положить в кипящее, наполовину разбавленное водой молоко и варить на слабом огне до готовности. Молоко слить в другую посуду, снова нагреть до кипения, положить в него пшеничную муку, пассерованную на сливочном масле как для белого соуса, и, помешивая, проварить до загустения. Залить этим соусом топинамбур и аккуратно, чтобы не помять, перемешать. Подается это вкусное и полезное блюдо с мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. На 400 г топинамбура нужно взять 1,5 стакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку пшеничной муки, зелень и соль по вкусу.
Чтобы поддерживать нормальное состояние микрофлоры кишечника надо обязательно включать в ежедневный рацион кисломолочные продукты, а также овощи, способствующие размножению полезных микроорганизмов. Это станет естественной профилактикой дисбактериоза.
О диетах: полезные советы и мнения специалистов
В России сегодня, наверное, нет человека, который хотя бы раз в жизни не «сидел» на диете или не интересовался популярными системами питания. Самые модные из них – диета Г. Шелтона, «очковая» диета, системы питания П. Брегга, М. Бирхер-Беннера, Г. Шаталовой и др. Удивительно, что польза ни одной из этих систем для здоровья не подтверждена научными данными, а сами системы в странах, где они были изобретены, уже давно забыты. Тем не менее их последователи и пропагандисты в России эти доисторические публикации выдают за нечто новое (а порой и за свое!). Подчас высказываемые ими идеи противоречат фундаментальным законам не только физиологии и биохимии питания, но и биологии в целом. И если Бирхер-Беннеру, Г. Шелтону, П. Брэггу, чьи труды были опубликованы в начале XX века, это было простительно, то современным авторам – нет.
