Прорастить зерно как в рецепте хлебного № 6 и смолоть его. Разварить картошку и толочь горячей до состояния киселя с той водой, в которой она варилась, насыпая при этом понемногу солодовую муку. Затем сверху высыпать остатки муки и настаивать 10–12 часов. Затем перемешать, добавить 0,5 кг дрожжей и оставить бродить 5–6 дней, после чего перегнать. На ведро солода варится 2–2,5 ведра картошки.

ЧАЙНЫЙ САМОГОН

Взять 200 г хорошего зеленого чая, залить 1,2 литрами кипятка, плотно закрыть, дать остыть и процедить. Этим чаем разбавить 7,5 литра двойного самогона, сюда же отжать через полотно заварку, плотно закрыть и настаивать 8 дней. Затем добавить еще 100 г зеленого чая, 2,5 литра кипяченой воды и перегнать до получения 3,7 литра самогона. Подсластить по вкусу и отфильтровать.

ШАЛФЕЙНЫЙ САМОГОН

Шалфейный № 1

Взять 200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 г укропа, 60 г шиповника или розового цвета, залить 12 литрами самогона, плотно закрыть и настаивать 2 дня. Затем перегнать и подсластить по вкусу.

Шалфейный № 2

Взять 400 г шалфея, 50 г кориандра, 50 г укропа, залить 25 литрами самогона и перегнать на медленном огне. Подсластить и отфильтровать.

ЯБЛОЧНЫЙ САМОГОН

Яблочный № 1

Свежие яблоки залить самогоном, чтобы все они были покрыты жидкостью, и настаивать полгода. Затем процедить, слить в кастрюлю, подсластить по вкусу и дать вскипеть 3 раза, следя за тем, чтобы самогон не вспыхнул. Дать отстоятся в прохладном месте, чтобы гуща осела на дно, процедить и добавить воды из расчета 2,5 литра на 10 литров самогона. Затем перегнать и отфильтровать.

Яблочный № 2

Яблоки натереть и выжать сок. На 12 литров сока взять 1 кг сахара и 65 г дрожжей. Настаивать в темном месте 7 дней, затем перегнать 2 раза.

Автор-составитель — Г. А. Смирнов

Издательская лицензия № 065238 от 23.06.97.

ПРОСПЕКТ, С.-Петербург, ул. Подбельского 9, офис 312–317

ЗАО "ТКАМП". Тверь, Комсомольский пр-т, 12

Подписано в печать 27.02.98. Объем 2 пл. Формат 84x108/32.

Гарнитура AGOpus. Тираж 150000 экз. Заказ 5973

Налоговая льгота — общероссийский классификатор продукции

ОК-005-93, том2; 953000 — книги, брошюры.

Отпечатано с готовых диапозитивов в АООТ "Тверской полиграфкомбинат" 170024, Россия, Тверь, пр-т. Ленина, 5

1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления - Смирнов А. бесплатно.

Похожие на Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления - Смирнов А. книги

Крепкие напитки - Евгения Малёнкина - Прочая справочная литература
Гороскопы - Виктор Барановский - Прочая справочная литература
Учебник по выживанию в новой стране - Лара Габриель - Прочая справочная литература
Официант-бармен. Охрана труда - Илья Мельников - Прочая справочная литература
Книга-календарь на 2014 год. Заговоры и обереги на каждый день - Наталья Степанова - Прочая справочная литература
Большая книга стервы. Полное пособие по стервологии - Евгения Шацкая - Прочая справочная литература
Эта удивительная Африка - Илья Мельников - Прочая справочная литература
Практическое пособие по охоте за счастьем - Ильичев Андрей - Прочая справочная литература
Тематическое и поурочное планирование по ОБЖ. 11 класс - Юрий Подолян - Прочая справочная литература
Боевые корабли Германии 1939 – 1945 - А. Платонов - Прочая справочная литература

Оставить комментарий