Я показала на своем примере как нужно сбивать сливки, а потом передала банку Дино. На этом этапе моих сил явно не хватит, а парень, думаю, справится без особых проблем.
Следующей задачей в списке моих дел значился разговор с магистром Болманом. Отрадно, что он вызвался помочь нам с обучением, но не стоит забывать о том, что он вероятно преследует свои корыстные цели.
Магистра и Аннет я нашла в бальном зале. Старик, уперевшись спиной о стену, сидел на одном из сундуков и пристально следил за действиями Аннет. Если честно, то я ничего не поняла в технике его преподавания, но судя по тому, как пойманная врасплох девушка быстро погасила огонь в своей руке, то такое обучение однозначно стоит продолжить.
Наш разговор затянулся на добрый час. В итоге магистр смог меня убедить, что помогает от чистого сердца. Он сообщил, что готов поговорить с преподавателями и принять Аннет в стенах родной академии. Что же на счет меня, то здесь он пока находился в сомнении. Магу жизни нет необходимости постигать тайны своего дара и резерва, он действует интуитивно и черпает магию не из резерва, а из окружающего пространства.
Я могла бы с ним согласиться, но не стала этого делать. Во-первых, мне нужно узнать о мире, в который я попала. И где, как не в учебном заведении, я смогу сделать это в короткие для меня сроки? А во-вторых, мне нужно понять, как работают местные целители, какими пользуются лечебными травами, ведь не просто так же они вливают свою магию в пациента, надеясь на авось.
Убедив магистра своими доводами о необходимости и мне начать обучение, я вернулась к Дино. К этому времени он вполне успешно взбил сливки и теперь смотрел на содержимое банки. Оно и понятно. Судя по его недоуменному взгляду, как, впрочем, и его матери, я поняла, что в этом мире сливочное масло не используется в приготовлении пищи. Лисана чаще всего использовала растительное масло, которое выжимали из сорма или же животный жир.
- О, замечательно! – воскликнула я, рассматривая содержимое банки. – Спасибо Дино! Дальше я сама.
Выставив парня за дверь, тщательно помыла свои руки. Теперь осталось самое главное. Я переложила будущее масло в миску и принялась замешивать его руками. Труд хоть и не сложный, но монотонный. Через пятнадцать минут мне удалось полностью отделить сыворотку от масла и сформировать привычный нашему взгляду брусок.
Чтобы улучшить вкусовые качества, окунула получившееся сливочное масло в соленую воду, заодно окончательно смыла с поверхности маслянистого брусочка сыворотку.
Не скажу, что готового продукта получилось много, всего грамм триста-четыреста, но его должно хватить для сегодняшнего ужина, который я решила приготовить сама и по рецепту из моего мира.
Глава 12
*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
Ближе к вечеру я с замиранием сердца смотрела на то, как штык лопаты под напором Дино медленно утопает в черноземе. Было волнительно осознавать, что еще немного и результат моего труда скоро появится на поверхности земли. Я не знала, каков он будет на самом деле, но все эти дни не переставала питать надежды на получение хорошего урожая.
Время будто замедлило свой бег. Я словно очутилась вне его круга, словно совершенно посторонний зритель наблюдала за тем, как медленно приподнимается земля, как ее отшвыривают вместе с урожаем.
Один, два, три, четыре, пять! Пять крупных картофелин размером с мужскую ладонь и три небольшие, размером с куриное яйцо! Вот это да! И это все уродилось из очистки!
Я лихорадочно принялась складывать урожай в ведро, не веря своему счастью. Память тела ожила моментально. Машинально прошлась пятерней по земле, разбрасывая ее в сторону. Так всегда заставляла меня делать бабушка, когда мы осень выкапывали огород. И не зря. Под толщей земли я нащупала еще две картофелины среднего размера.
- Копай! – в нетерпении приказала парню, отойдя на шаг в сторону.
И снова томительное ожидание, переросшее в ликование. Да, да, да! Шесть крупных корнеплода оказались в ведре. Вновь прошлась рукой по земле, выискивая спрятавшихся. Но этот раз удалось найти лишь одного, но довольно-таки крупного.
Следующий высохший куст тоже принес неплохой урожай, который тут же оказался в ведре. И следующий… и следующий. В конечном итоге за неполный час работы нам удалось выкопать девять ведер картошки, два из которых содержали в себе картофелины среднего размера и одно ведро полное мелочи.
Я ликовала, ведь и не надеялась получить столь щедрый урожай. Думала смогу вырастить ведро, от силы два, все же сажала не полноценную семенную картошку, а только очистки!
К тому же мы выкопали всего два ряда из пяти. Если и дальше так пойдет, то у нас вскоре окажется полный погреб нового в этом мире овоща. То, что он приживется здесь, я не сомневалась. Как и в том, что блюда на его основе придутся по вкусу даже привередливым едокам.
Пока мы возились в огороде, на улице уже начало смеркаться. К тому же ответственная Лисана пару раз под разными предлогами нет-нет, да и напоминала о себе. Судя по ее нетерпеливому взгляду, мясо, которая я поручила ей запечь в духовом шкафу, уже успело приготовиться и ждало своего часа.
- Спасибо большое за помощь! Мне пора готовить ужин, а вы пока приберитесь здесь. Мирана, собери высохшую ботву, завтра мы ее с тобой сожжем, а ты, Дино, перенеси наш урожай к погребу. Завтра с утра мы его переберем и спустим на хранение. Всем все понятно?
Дружное разноголосое «Да» бальзамом разлилось по сердцу. Все-таки я оказалась права, когда решила пригласить эту семью в свое имение. Более надежных помощников мне не сыскать.
- И еще, Дино. Найди Марко, пусть он тебе поможет занести флягу в дом, - выдала парню еще одно поручение, надеюсь на сегодня последнее.
Прихватив с собой одно ведро с новым урожаем картофеля, я направилась к бочке чтобы его отмыть от оставшейся земли. Безусловно, это можно было сделать и на кухне, благо раковина там была большая, но я решила не тащить грязь в дом. К тому же мне самой нужно было помыть руки и ноги, которые я успела сильно запачкать.
Отмыв и себя, и клубни картофеля в теплой воде, которая успела прогреться под теплыми лучами двух светил, поспешила на кухню. Сегодня я решила не заморачиваться и приготовить самое простое блюдо, но очень вкусное.
- Аннет! Мне нужна твоя помощь! Надо очистить картошку от кожуры. Как это делать ты знаешь. Лисана! Наполни большую кастрюлю водой примерно три четверти и поставь ее на огонь.
Раздав указания, я взялась за ножик и принялась срезать тонкую кожуру. Можно было и соскрести ее с клубня, но этот метод слишком долог, да к тому же урожай наш успел окончательно созреть или как у нас говорят - вылежать.
Пока в четыре руки очистили клубни, вода в кастрюле успела закипеть. Я еще раз промыла белые кругляши и порезала их на одинаковые дольки. Так картошка сварится равномерно и на ее приготовление потребуется не так много времени. Конечно, часть витаминов и полезных микроэлементов уйдет в воду, ну и ладно, не голодали же до этого времени. Что-то, да и попадало в наш организм, иначе слабость и апатия были бы нашими частыми спутниками.
Осторожно переложив кусочки картофеля в кипящую воду, я ее посолила и накрыла крышкой. Осталось дождаться полного закипания и убавить жар варочной плиты. А пока… А пока займемся нашим маслицем.
К этому моменту на кухню вошла Мирана, неся в руках свежую зелень, о которой я совсем забыла. Поручив ей промыть и нашинковать зелень, я достала сковороду и сливочное масло. Сейчас нужно было подготовить самое главное вкусовое составляющее моего блюда – сливочное масло с зеленым луком.
Этот рецепт мне хорошо запомнился от мамы, которая любила пошагово пояснять мне свои семейные рецепты. Я часто гадала зачем мне постигать азы в кулинарии в десять лет, но спустя годы многое осознала и была ей за это очень благодарна.
