Активным органом движения собаки является ее мускульная система, назначение которой — по сигналам центральной нервной системы сокращать мышцу, делая короче и толще, затем расслаблять ее и принимать первоначальную форму. Сокращения мышц — сгибание и разгибание — обеспечивают различные движения собаки, изменяют объем ее грудной полости (дыхание).
Формы мышц разнообразные. Из отдельных мышц следует выделить сильно развитую жевательную мышцу, расположенную по бокам черепа, ниже скул; плечевидную, облегающую шею; трапециевидную, находящуюся в области холки, и дельтовидную — в области плеча; трехглавую; длинную спинную; грудную на нижней части грудной клетки; ягодичную; полусухожильный двуглавый мускул, находящийся между бедром и голенью.
Нервная система собаки состоит из периферической, центральной (головного и спинного мозга) и вегетативной. Многочисленные нервные волокна периферической системы расположены по всему телу собаки. Одни из них передают нервное раздражение с периферии в центральную нервную систему (нервы чувствительные), другие — возбуждение от раздражения, возникшего в центральной нервной системе, на периферию (нервы двигательные, командные).
Отходящие от нервных клеток чувствительные нервные волокна оканчиваются в органах чувств, сосудах и мышцах. Их функция — органами чувств воспринимать физические и химические раздражения.
Клетки двигательных нервов расположены в сером веществе спинного или головного мозга. Воспринятое нервами раздражение поступает в неврон чувствительной клетки мозга, откуда затем передается двигательным клеткам центральной нервной системы, приводя в действие тот или иной орган. При этом происходит замыкание, называемое рефлекторной дугой.
Головной мозг собаки — центр ее высшей нервной деятельности — снаружи защищен прочными костями черепа. Вес мозга собаки относится к общему весу ее тела как 1:37 и колеблется в пределах от 54 до 125 г.
Головной мозг собаки состоит из больших полушарий конечного мозга, малого мозга (мозжечка) и продолговатого мозга, который является продолжением спинного мозга.
Серое вещество образует поверхность больших полушарий головного мозга собаки — кору полушарий мозга. Поверхность больших полушарий имеет извилины и борозды. Функции больших полушарий — контроль деятельности всего организма, его систем и органов и управление ими. Кора больших полушарий мозга является органом высшей нервной деятельности собаки, направленной вместе с работой подкоркового слоя мозга на обеспечение жизнедеятельности организма и приспособление его к окружающей среде. Эта деятельность зависит от врожденных у животного безусловных рефлексов и от выработанных на основе их условных рефлексов.
Малый мозг имеет шарообразную форму и расположен под продолговатым мозгом. Функции мозжечка — координация движений, регуляции их силы, последовательности и длительности, обеспечение равновесие организма.
Ткань продолговатого мозга снаружи состоит из белого вещества, внутри — из серого. Функции продолговатого мозга — выполнение таких сложных безусловных рефлексов, как обмен веществ, управление работой сердца и легких, прием и переработка пищи.
Спинной мозг собаки расположен в позвоночном канале. Серое вещество спинного мозга имеет форму буквы «Н». В верхние ее половины входят чувствительные волокна периферии, а в нижних выходят на периферию двигательные нервы.
Функции спинного мозга — проведение возбуждения с периферии в головной мозг и обратно, выполнение некоторых простых (безусловных) рефлекторных действий, таких, как движение (хождение), мочеотделение, каловыделение.
Органы чувств. Назначение этих органов — своими нервными окончаниями улавливать, воспринимать определенные виды раздражений, поступающих из окружающей среды: световые (зрение), звуковые (слух), запахи (обоняние) и т. п.
Зрение. Анатомическое строение и функции глаз собаки такие же, как и у других животных. В сетчатке глаза собаки нет «желтого пятна» — места особо ясного видения, поэтому чувствительность сетчатки у собаки слабая. Особенно хорошо собака улавливает движения и различает форму предметов. Но она почти не различает световые оттенки, улавливая лишь общий фон. У нее также снижена способность видеть предметы обоими глазами одновременно, так как каждый глаз собаки имеет свое поле зрения. Границы видимости собак — в пределах 200–300 м. Движущиеся предметы она замечает на расстоянии 500–700 м.
Слух. В жизнедеятельности организма собаки органы слуха занимают особое место. Внутреннее строение их аналогично строению органов слуха других животных. Наружные уши — звукоулавливатели — у собак разнообразны по форме, поставу и размерам. Они подвижны, могут быть направлены в сторону источника слуха. В коже слухового прохода имеются сальные железы, выделяющие ушную серу. Органы слуха собаки воспринимают звуки частотой до 90 тысяч колебаний в секунду (человека — до 60 тысяч), улавливают звуки с разницей тона в 1/16. Слабый шум собака улавливает на расстоянии до 24 м (человек — 3–4 м).
Обоняние. Орган обоняния находится в носовой полости, которая является отделом верхних, начальных дыхательных путей.
В ее задней (верхней) части, покрытой слизистой оболочкой, находятся обонятельные клетки. Сама полость состоит из вытянутых от наружных ноздрей до хоан проходов. Хоаны — это два отверстия в верхней части глотки.
Носовая полость на всем протяжении разделена носовой перегородкой. Передняя ее часть состоит из хряща, задняя — костная. На боках носовой полости имеются носовые раковины — по две изогнутые спиралью костные пластинки на разном уровне.
Раковины делят полость носа на три носовых хода: нижний, средний, верхний. Нижний ход, постепенно расширяющийся, сливается со средним ходом. Верхний ход узкий и неглубокий.
Функции носовой полости. При спокойном состоянии и дыхании собаки вдыхаемый воздух проходит через нижний и средний носовые ходы. В верхний носовой ход воздух попадает при частных и глубоких вдохах (принюхивание). Слизистая обонятельная оболочка занимает небольшой участок этого хода в задней части носовой костной перегородки. В ней два вида нервных клеток — опорные и обонятельные. Опорные клетки имеют цилиндрическую форму и наружными своими концами образуют мембрану. Их функция — поддерживание расположенных между ними обонятельных клеток, которые имеют форму веретена. Периферический отросток обонятельных клеток выходит на поверхность слизистой оболочки, заканчиваясь вздутием — обонятельным пузырьком с несколькими обонятельными волосками. Эти чувствительные окончания нервных клеток воспринимают запахи в воздухе в самой минимальной концентрации и на большом расстоянии. Так, некоторые охотничьи собаки улавливают идущий по ветру запах зверя на расстоянии 800–1000 м.
Нервные волокна обонятельных клеток проходят в полость черепа, где и соединяются с клетками нервных луковиц — выпячиваний мозгового вещества головного мозга. Своеобразие обонятельных органов собаки, не имеющих жировой изоляции, позволяет им начать функционировать почти сразу же после рождения щенка. Таким строением обонятельных нервов отчасти объясняется, почему у собаки, съевшей излишне горячую пищу, нагревающую ее носоглотку, на время нарушаются нормальные функции обоняния.
Успех использования собаки на службе и охоте в большей степени зависит от остроты ее чутья. Тонким обонянием собака улавливает такие микрочастицы и молекулы запаха, которые иногда недоступны современным техническим анализаторам. Своим обонянием собаки определяют источники данного запаха: зверя, птицы, человека, другой собаки.
Осязание и вкус. Органы, воспринимающие осязательные нервные раздражения, расположены по всему телу собаки, в ее коже, вкуса — на языке. Строение и функции этих органов сходны с такими же органами других животных.
Кровеносная система. Строение сердца, артерий, капилляров и вен тела собаки такое же, как и у других животных. Кровь проходит через сердце собаки 3,5 раза в минуту, то есть каждые 17 секунд. Количество крови в организме — до 1/13 живого веса собаки. Частота пульса 60–80 в минуту, у щенков — 100–120. Нормальная температура тела собаки 37,5–39 °C, у щенка 38,5–39,5 °C.
Органы дыхания. Главный орган дыхания — легкие. Поступающий в них воздух проходит через носовую полость собаки, в котрой согревается, увлажняется и очищается от пыли. Затем через специальные каналы полости (хоаны) воздух проходит в полость глотки, откуда через гортань и трахею (дыхательное горло) в легкие.
Легкие имеют конусовидную форму и состоят из левого легкого — три доли и правого — четыре. В состоянии покоя собака вдыхает до 0,5 л воздуха за каждый вдох. Число вдохов — 12 в минуту. С повышением деятельности организма число вдохов возрастает до 30 в минуту. При усиленной мышечной работе собака среднего роста потребляет до 30 л воздуха в минуту. Назначение и функции легких собаки аналогичны назначению и функциям органов дыхания других животных.
