проявляется огромное уважение к старшим.
Чтобы попросить руки девушки, семья жениха после ужина отправляется в дом невесты, взяв с собой цветы и шоколад на серебряном подносе. Жених обязательно надевает костюм, а будущая невеста – простое и одновременно стильное платье с намеком на шик, предпочтительны скромный макияж и прическа. В доме невесты подают легкие закуски и чай, а дальше приходит время одной из самых интересных традиций.
Невеста лично варит турецкий кофе для всех гостей, в чашку жениха добавляет соль, приносит кофе на изящном подносе в красивых чашках, начиная угощать им гостей с самых старших представителей рода жениха. Жених должен выпить свой соленый кофе, не поморщившись и не показывая, что он ему неприятен, демонстрируя таким образом, что готов прожить с невестой долгие годы совместной жизни, несмотря на трудности, которые могут их ожидать. Сразу после того как кофе будет выпит, отец жениха (хотя часто отец передает это право старейшему члену семьи; если у жениха нет отца, его роль может исполнить старший брат отца, если отсутствуют родственники – близкий для жениха человек, старше его по возрасту) просит руки невесты, произнося речь, в которой обязательно присутствует: «С разрешения и повеления Аллаха, со словами нашего Пророка просим вашу дочь для нашего сына». После того как семья невесты даст согласие, в зависимости от традиций семей, объединяются эти обряды с помолвкой, либо семья жениха дарит невесте кольцо, платок и, возможно, какие-то украшения, либо младший из семьи невесты выносит на красивом подносе кольца, перевязанные красной лентой, и ножницы, а человек, просивший руки невесты, надевает кольца на правые безымянные пальцы молодых и перерезает ленту. Далее жених и невеста целуют руки старшим. После чего семья невесты выносит сундук с приданым.
Помолвка в Турции – часто маленькая репетиция свадьбы. Проходит она обычно в доме невесты или за счет семьи невесты, очень редко за счет семьи жениха. В зависимости от консервативности семей, в день помолвки семья жениха, собрав всех гостей у себя дома, отправляется в гости к невесте, где происходит прием, получивший название «прием соседей», в другом варианте до обеда женщины и мужчины в доме невесты сидят в разных частях, а после начинается церемония, где мужчины и женщины вместе празднуют это событие. В других районах по традиции жених не может прийти в дом невесты, кольцо ей приносит родственница жениха. А где-то жених лишь присутствует на церемонии, когда на молодых старейший из рода надевает кольца.
В современных же семьях обряд помолвки обычно проводится в свадебных салонах, на открытых площадках или в залах для приемов в отелях, где присутствуют не только родственники, но и друзья, и соседи, играет живая музыка, гостей угощают напитками и сладостями; и, конечно, танцы, особенно много групповых национальных танцев. Неизменно в обрядах лишь одно – это кольца с разрезанием ленты, специальное платье невесты (часто покупается семьёй жениха), ну и самое главное, как на свадьбе, так и на помолвке, это золото и деньги, которые вешают на невесту. Если это просто прием в доме невесты, золотые украшения на невесту надевает семья жениха, если событие происходит в свадебном салоне или другом подобном месте с угощением, то к этой традиции могут присоединяться и гости.
На помолвке, похожей больше на турецкую свадьбу, мне посчастливилось побывать на востоке Турции, в городе Мардин. Красавица невеста в шикарном платье, мало уступающем свадебному, с диадемой на голове; привлекательный жених в костюме с иголочки; женщины, надевшие свои лучшие наряды и все золото, подаренное им когда-то на свадьбу, традиционная музыка и нескончаемые танцы – и все это без алкоголя, из угощений лишь газировка, вода и несколько видов сладостей.
Если вы думаете, что предсвадебные обряды на этом закончились, то сильно ошибаетесь, все самое интересное еще впереди.
За день до свадьбы или перед Ночью хны[7] существуют два традиционных обряда: хаммам для невесты и хаммам для жениха. И если второй с течением времени все больше забывается и часто заменяется в современных семьях вечеринкой прощания с холостой жизнью, а если и проводится, это просто релакс-процедуры перед свадьбой и развлечения для жениха и его друзей в хаммаме, то хаммам для невесты уходит корнями в древность.
По традиции вместе с невестой в хаммам, помимо родни и подруг, отправляются родственницы жениха. Это возможность будущей тещи оценить тело невестки перед свадьбой, а также её чистоту. По традиции за день до хаммама невеста дома часами делает кесе[8] и моется, чтобы в хаммаме на мраморном камне, когда на неё направлены все глаза родственниц жениха, а главное – матери жениха, с неё не упала никакая грязь. С другой стороны, помимо стресса для невесты, это все-таки предсвадебный релакс и развлечение, поэтому обязательно наличие колоритной традиционной еды: бёреки, сарма, баклава и т. д. и особых танцев, о которых говорят göbek atmak – «подбрасывать живот»; делают это все на том же göbek – так называют большой мраморной камень посреди хаммама, на котором отдыхают и проводят все процедуры. В современных семьях, однако, этот обряд утратил часть изначальных традиций и теперь перерастает в развлечение для невесты с примесью европейских традиций – в стиле вечеринки с подружками перед замужеством.
Ночь хны – это печаль дочери, покидающей отчий дом, с одной стороны, и следующие за ней развлечения – с другой.
За день до свадьбы происходит еще один полный интересных традиций обряд для невесты – Ночь хны. В традиционных семьях он проводится в доме невесты, где собираются только женщины двух семей после вечернего намаза. Ночь хны – это печаль дочери, покидающей отчий дом, с одной стороны, и следующие за ней развлечения – с другой. По традиции затраты на Ночь хны ложатся по большей части на семью невесты, семья жениха может принести угощения в виде различных орешков, сладостей и специальной халвы, предназначенной для этого обряда. В эту ночь невеста надевает специальное традиционное красное платье, на ее голову надевают красную вуаль, в руки вкладывают хну, которую невеста зажимает, далее выключается свет, и незамужние девушки со свечами в руках начинают петь грустные песни – тюркю – и танцевать танцы вокруг невесты, над головой невесты держат специальный поднос, во время этого обряда по традиции невеста должна плакать, на просьбы открыть руки она должна отказывать и открыть их, когда мать жениха вложит в них в качестве подарка золотые монеты. После следует угощение щербетом, и начинаются танцы. Печаль невесты по отчему дому
