Навигация по сайту

Популярные книги

Измена. От меня не уйдешь, девочка! (СИ) - Алиса Лиман

Запрещаю тебе уходить - Алиса Ковалевская

Измена. Не прощу (СИ) - Леманн Анастасия

Рейтинговые книги

4.5

Просто секс и ничего личного - Стася Андриевская

4.5

Книга онлайн » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Вегетарианская кухня - Эдуард Алькаев

Читем онлайн Вегетарианская кухня - Эдуард Алькаев

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Состав: свежие – 200 г или отваренные грибы – 75 – 100 г, растительное масло – 1 ст. ложка, репчатый лук – 1 шт., кусочек корня петрушки или сельдерея, вода – 1 л, тыква – 200 г, картофель – 1–2 шт., огурец или кислое яблоко – 1 шт., соль, помидор – 1 шт. или томат-пюре – 2 ч. ложки, зеленый лук.

Суп из кабачков с грибами

Петрушку, сельдерей, морковь, лук репчатый нашинковать соломкой и слегка поджарить в небольшом количестве жира, в конце поджаривания добавить зеленый лук. Промытые грибы нарезать мелкими кусочками, положить в кипящую воду и варить 20–30 минут. В бульон добавить кабачки и картофель, нарезанные ломтиками, и слегка поджаренные коренья, и варить еще 10–15 минут. В конце варки положить специи, соль, можно добавить помидоры, нарезанные дольками. При подаче на стол суп заправить зеленью.

Состав: грибы – 250 г, картофель – 5–6 шт., кабачки – 300–400 г, морковь – 2 шт., петрушка – 1 корень, сельдерей – 1 корень, репчатый лук – 2 шт., помидор – 1 шт., жир – 2 ст. ложки, зелень, соль.

Суп грибной с кольраби

Очищенные грибы ошпарить кипятком, нарезать соломкой и обжарить в жире вместе с нарезанным луком. В кипящую воду опустить грибы, нарезанные соломкой овощи и варить до готовности. При подаче на стол в тарелки добавить зелень лука, укропа или петрушки.

Состав: свежие грибы (белые, шампиньоны, рыжики) – 200 г, лук – 1 шт., жир – 2 ст. ложки, петрушка – 1 корень, морковь – 1 шт., небольшой кочан кольраби, картофель – 3–4 шт., зеленый лук, зелень петрушки или укропа.

Конец ознакомительного фрагмента.

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Вегетарианская кухня - Эдуард Алькаев бесплатно.

Похожие на Вегетарианская кухня - Эдуард Алькаев книги

Вегетарианские диеты: повседневная, суповая, очищающая - Юлия Бебнева - Кулинария
Вегетарианская кухня - Коллектив авторов - Кулинария
Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод - Николай Петрович Могильный - Кулинария
Мед и Медовая кулинария - Татьяна Собовай - Кулинария
Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей - Агафья Звонарева - Кулинария
Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно - Агафья Звонарева - Кулинария
100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская - Кулинария
Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать - Ева Пунш - Кулинария
Дары моря, исцеляющие организм - Роза Волкова - Кулинария
История хлеба. От времён неолита до наших дней - Глеб И. Ситников - Прочее домоводство / История / Кулинария

Оставить комментарий