Навигация по сайту

Популярные книги

Измена. От меня не уйдешь, девочка! (СИ) - Алиса Лиман

Запрещаю тебе уходить - Алиса Ковалевская

Измена. Не прощу (СИ) - Леманн Анастасия

Рейтинговые книги

4.4

3.7

Просто секс и ничего личного - Стася Андриевская

Книга онлайн » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Кулинария. Оригинальные вторые блюда и десерты - Илья Мельников

Читем онлайн Кулинария. Оригинальные вторые блюда и десерты - Илья Мельников

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 2

Шашлык из свинины

Мякоть свинины нарезать кубиками весом 30 – 40 г, слегка отбить, посыпать солью, перцем по вкусу. Добавить сырой рубленый лук, сбрызнуть уксусом, все перемешать и поставить на 4 часа в холодное место. После этого мясо нанизать на металлические шампуры и жарить на сковороде до готовности. Пожарить нарезанный репчатый лук.

Шашлык подать с рассыпчатым рисом, заправленным сливочным маслом, сверху на шашлык уложить нарезанный кольцами жареный репчатый лук. К гарниру добавить помидоры или маринованные огурцы.

850 г мяса, 3 луковицы, 5 столовых ложек уксуса, 50 г сливочного масла, перец, соль по вкусу.

Голубцы ленивые

Кочан капусты обдать несколько раз кипятком. Капусту мелко нарезать. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное не большими кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить на масле. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, затем морковь, сырой рис, на него остальную капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона, посолить. Ленивые голубцы тушить на слабом огне, помешивая, 40 минут.

1 кочан свежей капусты или 1 кг квашеной, 550 г мяса, 2 моркови, 2 луковицы, 3 ст. ложки масла, стакан бульона или кипятка, 0,5 стакана риса, 1 ст. ложка томата, лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Блинчики из картофеля с мясной начинкой

Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке и слегка посолить. Через несколько минут отжать, смешать с перцем, яйцами, натертым луком и мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось как для блинов. Блинчики выпекать на горячей сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Фарш из отварного мяса смешать с поджаренным луком, посолить, поперчить, тонким слоем положить на блины. завернуть и подать к столу теплыми. Блинчики можно начинить фаршем из вареной колбасы.

9 картофелин, 4 яйца, 2 луковицы, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.

Конец ознакомительного фрагмента.

1 2

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Кулинария. Оригинальные вторые блюда и десерты - Илья Мельников бесплатно.

Похожие на Кулинария. Оригинальные вторые блюда и десерты - Илья Мельников книги

Блюда из лаваша - А. Вайник - Кулинария
Кулинария. Оригинальные закуски и первые блюда - Илья Мельников - Кулинария
Десерты для взрослых и малышей. Пальчики оближешь! - Агафья Звонарева - Кулинария
Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - Дарья Нестерова - Кулинария
Астрология и кулинария. Астрология для гурманов, или Кулинарные рецепты для каждого знака зодиака - Майк Рой - Кулинария
Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов - Коллектив авторов - Кулинария
Блюда со сковородочки - Ангелина Сосновская - Кулинария
Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов - Кулинария
Блюда из рыбы - Илья Мельников - Кулинария
Вкусные и полезные десерты для дошкольников - Илья Мельников - Кулинария

Оставить комментарий