Из тарани можно готовить различные блюда, но, конечно же, в вяленом виде – это настоящий деликатес.
ЖИВЦЫ И МАЛЬКИ
Живцом принято называть небольшую живую рыбку, аккуратно насаживаемую на крючок. Для этой цели чаще всего используют окуньков, ершей, плотвичек, уклеек, карасиков, пескариков и др. Нельзя использовать молодь ценных видов рыб: голавлей, жерехов, язей, судаков, а также осетровых и лососевых. Ловят рыбью мелочь легкой поплавочной удочкой или малявочницей. Так называемые «телевизоры» считаются браконьерской снастью.
Величина живца – важный фактор. Несмотря на то что щука, например, в состоянии заглотить жертву до половины своей длины, обычно она питается рыбками до 8—10 см. А перед нерестом, когда она переполнена икрой, ей нужно предлагать живца еще меньших размеров. При ловле судака, берша, жереха, голавля подойдут рыбешки с узким, прогонистым телом.
На рыбалке проще всего сохранять живцов в мелкоячеистом садке, опущенном в воду там, где есть тень. В прохладную погоду живцов обычно оставляют в кане, периодически освежая воду.
В отличие от живцов мальками называют рыбешек, не превышающих в длину 40 мм. Это может быть верховка, горчак, быстрянка, гольян, молодь плотвы, уклейки и т.п. Если живец больше подходит для таких снастей, как летние и зимние жерлицы, то малька обычно используют при ловле поплавочной удочкой.
На малька охотно берут окунь, мелкая щука, голавль, язь. В Сибири осенью на эту приманку успешно ловят некрупного ленка. Наживляют малька обычно на одинарный крючок за верхнюю губу или ноздрю, иногда за хвостик с выводом жала крючка наружу. При ловле окуня можно использовать снулого малька или его кусочки, так называемую резку.
РАК НЕ ТОЛЬКО К ПИВУ
Чистая проточная вода, не замутненная отходами цивилизации, – непременное условие для выживания раков. Обитают они в норах, которые проделывают с помощью клешней в глинистых берегах, под корягами, в сплетениях древесных корней, уходящих под воду.
На первом году жизни раки линяют несколько раз, сбрасывая хитиновый покров. Происходит это в летний период. Таких раков называют линючими.
Рак ведет ночной образ жизни, поэтому ловят их взабродку с электрическим фонариком. На глубоких местах используют специальные ловушки – рачевни. Самая простая рачевня делается из сетки в виде котла и проволочного обруча. На дно ее кладут подпорченное мясо или внутренности животных. С помощью веревки рачевню опускают с лодки в нужное место и вынимают через 1—2 часа. Хранят раков в сыром мху. В нем они могут жить довольно долго.
Раковую шейку насаживают на крючок как целиком (мелкий рак), так и кусочками. Иногда привязывают шейку белой ниткой к крючку после насаживания. Особенно это необходимо делать при ловле с дальним забросом, чтобы приманка не слетала. Совсем мелких раков насаживают целиком (рис. 22) .
Рис. 22. Мелкий линючий рак на двух крючках
На раков хорошо берут язи, голавли, крупные окуни и налимы. Как правило, ловля ведется на донки, ставя их на ночь. На мясо из клешней и хвоста можно ловить на поплавочную удочку.
СЫРТЬ, ОНА ЖЕ РЫБЕЦ?
Сырть – рыба семейства карповых. Принадлежит к роду рыбцы. Распространена в бассейне Балтийского моря: реки Луга, Нева, Свирь, Западная Двина, Неман, Волхов; озера Ильмень, Чудское, Ладожское. Достигает в длину 40 см и веса до 2 кг. Тело удлиненное, сжатое с боков, с голубизной на спине, серебристо-белое на боках и брюхе. В период нереста спина становится черной, середина брюха – красноватой, парные плавники и анальный – красными.
Кроме сырти, род рыбцов представлен такими рыбами, как рыбец-лобач, малый рыбец, каспийский рыбец и некоторыми другими. Рыбцы питаются личинками поденок, ручейников, хирономид, моллюсками, насекомыми, молодыми побегами водных растений. Крупные особи активно охотятся за рыбьей мелочью.
Сырть обычно держится на течении у перекатов, неподалеку от берега, заходит и в заводи с обратным течением. Мелководные участки предпочитает глубоководью. Лучший клев бывает после ледохода, когда сырть из озер поднимается в реки.
По вкусу мяса сырть относится к наиболее ценным карповым. Особенно хороша она в вяленом и копченом виде.
ПУШИСТЫЙ УЛОВИСТЫЙ ВАБИК
Вабик представляет собой простейшую приманку из птичьих перьев. А свое название он получил от старославянского глагола «вабить», то есть приманивать. Несколько сотен лет назад на вабик ловили жереха, щуку, чехонь и другую рыбу, забрасывая его с помощью длиннного удилища. Спиннинг позволил этой приманке родиться заново.
Сделать вабик несложно. Для этого потребуются несколько небольших перьев и двойной или одинарный крючок. Подойдут перья любой птицы, однако обычно используют куриные или голубиные. От крупных маховых перьев отрезают верхнюю часть длиной 2—4 см, мелкие используют целиком. Основной цвет перьев для вабика – белый, но могут быть и другие.
Перья (от одного до четырех) с помощью тонкой нитки с разных сторон приматывают к цевью крючка так, чтобы они по возможности располагались параллельно ему. Окуневые вабики оснащаются небольшими перьями. Они вяжутся на одинарных крючках № 10—13. Жереховый вабик крупнее и пушистее. Обычно он вяжется на двойных крючках.
Кроме перьевых вабиков, есть близкие к ним приманки, изготовленные из других материалов или же в сочетании с перьями.
Жереха я обычно ловлю с помощью оснастки, основу которой составляют колеблющаяся блесна и вабик на коротком поводке, расположенном выше блесны так, чтобы приманки не запутывались. Вертлюжок с карабинчиком обязательны, потому что это позволяет не только усилить снасть, но и быстро заменять как блесну, так и вабик.
Охотясь за жерехом, приманку ведут, как правило, в высоком темпе. При этом любая блесна совершает вращательное движение, которое хотя и с меньшей амплитудой передается вабику. Возможно, именно такая игра сильнее всего привлекает хищника. И еще я заметил, что биметаллические блесны в данном случае наиболее уместны.
Вабик, в отличие от блесны, компактен, и при хватке хищника крючок всегда оказывается во рту рыбы. Поэтому пустых поклевок на эту приманку, как правило, бывает значительно меньше, чем на блесну.
Иногда спиннингисты ставят перед блесной не один, а несколько вабиков. Это больше напоминает хорошо известный любителям морской рыбалки самодур. Основная идея такой оснастки – поймать несколько рыб на одном забросе. Однако усложнение оснастки снижает дальность забросов и, самое главное, увеличивает возможность зацепов. А как вы знаете, дальний заброс для осторожного жереха – это идеальный вариант.
При ловле щуки вабик порой играет решающую роль, но тогда он должен крепиться на мягком металлическом поводке типа «стальной щелк». Вяжут щучий вабик обычно на двойниках № 2—4.
Другое дело, если вы ловите окуня. В этом случае оснастка типа самодур вполне уместна. За один заброс нередко на крючки садятся сразу несколько полосатых хищников. Да и дальние забросы не требуются, особенно когда стая окуней бьет малька вблизи берега. Оптимальное количество вабиков для окуня – два-три. Можно и больше ставить, но тогда увеличивается длина отрезка лески между верхним вабиком и блесной и могут возникнуть проблемы с выполнением забросов.
Вабики с оснасткой типа самодур очень полезны при поиске окуневой стаи на разных горизонтах в толще воды.
На глубине проводка вабиков должна быть ступенчатой. На относительно мелких участках применяется как ступенчатая, так и равномерная проводка.
Оснастку типа самодур можно применять и при ловле судака. Нужно лишь увеличить размеры вабиков до 6—7 см, а вместо одинарных крючков использовать двойники или тройники с очень острыми жалами.
КТО ТАКОЙ УСАЧ
Усач – довольно крупная карповая рыба, достигающая длины 85 см и массы 4 кг. Тело вытянутое, голова удлиненная, хоботообразная, губы мясистые, с двумя парами усиков. Чешуя некрупная. Спина оливково-зеленая, брюхо белое. Спинной и хвостовой плавники на концах темные, остальные красноватые. Утолщенный луч спинного плавника снабжен зубчиками.
Эта рыба населяет водоемы Европы, за исключением Испании и Италии на юге, Англии, Дании и Скандинавских стран на севере. У нас, в России, обитает главным образом в водоемах южной и юго-западной частей страны. Обыкновенный усач, или марена, живет в бассейнах Дуная, Немана и Вислы. Иногда его еще называют мироном. В Днепре, Южном Буге и Днестре водится днепровский усач, а в реках, впадающих в Черное, Каспийское и Аральское моря, обитают усачи других родственных подвидов: крымский, кубанский, терский, аральский и др.
В реках усач придерживается глубоководных участков с каменистым, галечным или крупнопесчаным дном. Быстрое течение предпочитает медленному. Любит стоять под порогами, водопадами, на перекатах. Местами встречается в проточных озерах и водохранилищах. Питается моллюсками, червями, личинками насекомых, а также мелкими рыбешками.
