Разбивка участка
Огородный участок рекомендуется разбить на 4 сектора. Первый сектор предназначить для культур, которые потребляют элементы питания в больших количествах. Во втором секторе поместить растения с меньшим потреблением питательных веществ. В третьем секторе высадить нетребовательные культуры. Четвертый сектор оставить для многолетних растений. Этот прием разбивки площадей под огород позволит учесть принцип севооборота на одном и том же участке. Закладывая его, нужно составить план и наметить на нем контуры будущих гряд. Каждая овощная культура отличается своими потребностями в подготовке почвы и уходе за растениями, по-разному отвечает на внесение удобрений. В плане размещения на грядках овощных и пряных растений следует учитывать их совместимость и целесообразность выращивания с точки зрения овощевода-любителя. Из большого набора овощных культур, которые можно выращивать на приусадебном участке с ранней весны и до поздней осени, в первую очередь стоит остановить свой выбор на культурах, имеющих наибольший спрос по питательности, диетическим и лечебным свойствам. В настоящее время среди огородников получают все большее распространение малоизвестные ранее культуры, такие, как кинза, фенхель, огуречная трава, мята, мелисса, эстрагон, кресс-салат и др. Потребность в этих культурах не столь велика, поэтому под них достаточно отвести небольшие участки.
Начинающему овощеводу желательно ознакомиться с составом и питательной ценностью культур, а также рационально использовать площадь участка при их размещении. При разделении огородного участка на сектора в каждом из них высаживается группа культур, для роста которых требуется соблюдение определенных условий.
В первом секторе лучше высадить такие культуры, как капуста, огурец, репчатый лук, чеснок и тыква. Они нуждаются в унавоженной почве, перед их посадкой надо вносить удобрения в виде доломитовой муки и навозной жижи.
Во втором секторе требуется высадить такие культуры, как лук, морковь, столовая свекла, кольраби, шпинат, салат, редька, редис, перец и дыня. Они хорошо растут и развиваются при наличии в почве компоста с малым добавлением органических удобрений. Картофель можно высадить и в 1-м, и во 2-м секторе.
Третий сектор следует отвести под группу растений из семейства бобовых и зеленные однолетние растения. Эти неприхотливые культуры легко переносят недостаток влаги и питательных веществ, не требуют внесения большого объема органических удобрений.
Четвертую группу составляют многолетние растения, такие, как ревень, спаржа, земляника и томат. Распределяя на участке места под посадки основных овощных культур, рекомендуется отвести небольшую площадь под такие многолетние растения, как многолетние луки, ревень, щавель, эстрагон. Эти теневыносливые культуры можно располагать возле построек или забора.
По мере разрастания деревьев овощные культуры и различные ягодные кустарники необходимо перенести на постоянное место.
Теплолюбивые культуры, как, например, томаты, предпочтительнее разместить на южной или юго-западной стороне участка и обсадить их со стороны преобладающих ветров сахарной кукурузой, бобами.
Размещение огородов на склонах
Если огородный участок приходится размещать на склоне, то грядки устраивают поперек его направления. Это существенно снижает эрозию и смыв верхнего слоя почвы. Если склон имеет крутизну до 5°, то овощные культуры следует располагать в верхней его части. Там же целесообразно разбивать огород в условиях, когда наблюдаются избыточное увлажнение почвы и недостаток тепла: на верхней части склона почва лучше прогревается, а после дождей быстрее подсыхает. Огурцы, помидоры и другие теплолюбивые культуры на склонах нужно выращивать только в таких местах. На нижней части склона следует высаживать кустарники и деревья, которые надежно защищают почву от размыва и сноса верхнего плодородного слоя.
При крутизне склона свыше 5,1° площадь участка следует террасировать, размещая огороды вдоль террас. При такой планировке соотношение между шириной и длиной огородов должно составлять 1:4 или 1:5. Террасы лучше укреплять деревьями и кустарниками, поддерживая почву под газоном покрытой дерном. При крутизне склона свыше 7° посередине огорода, а также на расстоянии 1 м от края террасы надо сделать борозды глубиной до 20 см. В таких условиях вспашку и перекопку почвы проводят только весной. Эти мероприятия надежно защитят почву от размыва и сноса верхнего плодородного слоя.
Размещение огородов на сильно увлажненных почвах
На сильно увлажненных почвах овощные культуры следует выращивать на грядах и гребнях высотой примерно в 20-25 см.
Влажность участка под огородами можно понизить путем прокладки сети небольших открытых каналов через каждые 5-15 м, в которых организовано обязательное двухстороннее регулирование уровня воды. Концы этих каналов нужно соединить магистральным каналом. Под небольшим углом к каналам требуется нарезать борозды, соединив их с углублениями между грядами.
На массиве огородных участков можно также соорудить закрытый дренаж, прокопав канавки глубиной 50-75 см под углом 30-35° к каналам и небольшим наклоном в 0,02-0,03°.
На дно каждой канавки уложить камни или хворост слоем 15-20 см, прикрыв их полиэтиленовой пленкой или другими материалами, чтобы земля не засыпала щели между камнями. Такой дренаж в состоянии действовать примерно 20-30 лет, он заметно понизит уровень залегания грунтовых вод.
Место для подзимних посевов овощных культур
Грядки для подзимнего посева многих холодостойких овощных культур готовят в 1-й декаде сентября, пока земля еще теплая. Для таких посевов требуются легкие по механическому составу, высокоплодородные рыхлые почвы.
Вода от атмосферных осадков на этих грядках не должна застаиваться, а быстро уходить вглубь. Целесообразнее располагать грядки для подзимних посевов или на ровной местности вдоль южной стороны участка, или на южных и юго-западных склонах, или на возвышенных участках с почвой, которая весной хорошо пропускает воду и воздух, быстро просыхает и прогревается. Грядки для подзимнего посева овощей обязаны быть надежно защищены от северных ветров кустарниками или плотной изгородью.
Подзимние посевы в особенности выгодны в годы с засушливой весной: посеянные под зиму семена без остатка используют зимнюю влагу, быстро набухают и дают весной ранние и дружные всходы.
Обычно под зиму сеют лук, морковь, петрушку, репу, свеклу, укроп, чеснок на стрелку, шпинат, щавель и другие овощи.
После уборки культур, которые были посеяны под зиму, на их месте рекомендуется выращивать теплолюбивые культуры.
Подзимние посевы нецелесообразно размещать на тяжелых почвах или на северных склонах (рис. 4).
Рисунок 4. Подготовка грядки для подзимнего посева
Грядки для раннего весеннего посева
С осени подготавливают участок для проведения раннего весеннего посева овощных культур. Для этого нужна легкая по механическому составу почва, на которой не случается застоя воды. Весной этот участок должен хорошо освещаться и прогреваться солнцем.
Если он не отвечает перечисленным требованиям, эффективность подготовки таких гряд с осени станет небольшой.
По окончании осенней перекопки увлажненные участки почвы, заранее определенные для этой цели, заправляют фосфорно-калийными удобрениями. Затем землю нужно разровнять и сформировать грядки высотой от 20 см и выше. Ранний посев на них можно организовать уже в апреле.
Дачникам, которые прежде не занимались работой на земле, иногда хочется немедленно перекопать весь участок. Однако спешить с этим не следует. Очень многим людям для 1-го раза вполне хватит получасовой нагрузки в течение дня, чтобы не надорвать себе спину.
Теплые грядки
Для будущего урожая огурцов, тыквы, кабачков теплые грядки начинают готовить в октябре. Пока земля еще не потеряла тепло, надо выкопать борозды. На дно каждой борозды уложить ветки от прореживания кустов крыжовника, смородины, малины или стебли подсолнечника, кукурузы, или толстые стебли цветов. Сверху на них можно поместить чистые опавшие листья, здоровую сухую ботву от овощей, скошенные травы, прочие растительные остатки и отходы. Когда траншея будет почти полностью заполнена, в нее надо положить перепревший навоз. Затем поверх всего кладут смесь земли с компостом. К весне теплая грядка станет совершенно готова.
Формирование гряд с учетом севооборота
В местах строительства жилого дома и подсобных помещений, устройства пешеходных дорожек требуется предварительно снять плодородный слой почвы, который следует перенести на участок, отведенный под сад и огород.
Овощные культуры предпочтительнее выращивать на грядах и гребнях, если грунтовые воды на участке подходят близко к поверхности, если глубина пахотного слоя не превышает 15 см, если участок расположен в низких или сырых местах, где весной застаивается вода, где почва сильно увлажняется во время летних и осенних дождей. Гребни желательно устраивать при выращивании на тяжелых глинистых землях таких теплолюбивых культур, как огурцы или кабачки. При осенней обработке почвы надо наметить колышками места, где будут устроены гряды и гребни. Сюда следует набросать землю с мест, где станут располагаться проходы.
