1 груша,
150 г сгущенного молока,
150 мл воды,
2 ст. л. сливочного масла,
соль.
Приготовление
Грушу очистить и нарезать дольками. Изюм хорошенько промыть, можно замочить в кипятке. Орехи крупно наломать. В мультиварку положить сливочное масло, выставить программу «Жарка» или «Выпечка» и обжарить грушу, помешивая, в течение 5 минут. Добавить изюм и орехи, перемешать, и обжаривать при постоянном помешивании еще 5 минут. Добавить овсяные хлопья, посолить, перемешать. Сразу же сгущенку размешать в воде, вылить в мультиварку, выставить режим «Тушение» и готовить 20–30 минут в зависимости от вида овсяных хлопьев.
«Геркулес» с сухофруктами
Ингредиенты
70 г «геркулеса» (не быстрого приготовления!),
1,5 стакана воды,
треть стакана изюма,
5 шт. кураги,
1 ч. л. сахара,
50 г сливочного масла,
мед по вкусу,
соль.
Приготовление
Изюм и курагу хорошенько промыть и залить кипятком (до его остывания), чтобы распарились. Курагу нарезать на кусочки. Дно мультиварки смазать сливочным маслом, высыпать «геркулес». Добавить к хлопьям сухофрукты, сразу же положить соль и сахар, перемешать, залить кипятком и готовить на режиме «Тушение» 20 минут. Мед добавлять в уже готовую кашу, когда она немного остынет.
Запеканка из овсянки с творогом
Ингредиенты
500 г творога,
100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления,
1 яйцо,
2 яблока,
1 морковка,
50 г изюма(1/3 стакана),
50 г кураги (примерно 7 штук),
2 ст. л. сахара,
соль.
Приготовление
Сухофрукты промыть, залить кипятком на 15 минут, воду слить, курагу нарезать. Яблоки и морковь очистить, натереть на мелкой терке, потом вмешать в творог. Туда же добавить овсяные хлопья, яйцо, соль и сахар. В последнюю очередь вмешать сухофрукты.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить массу. Выставить режим «Выпечка» и готовить 40 минут. После окончания режима открыть крышку и, не вынимая, дать запеканке остыть, потом вынуть.
Котлеты из «геркулеса»
Ингредиенты
2 стакана «геркулеса»,
1 стакан мясного бульона (можно из бульонного кубика),
2 яйца,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
соль.
Приготовление
«Геркулес» залить кипящим бульоном, накрыть крышкой. Пока остывает, нашинковать лук и чеснок. Добавить их в хлопья, хорошенько перемешать. Вбить яйца, посолить, размешать до однородной массы. В мультиварку налить масло, поставить режим «Выпечка». Если масса густая, то слепить котлеты и обжаривать до золотистой корочки. Если масса более жидкая, то можно ложкой выкладывать оладушки и точно так же жарить.
Котлеты овсяные
Ингредиенты
1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления),
1 стакан воды,
3 луковицы,
2 плавленых сырка,
2 зубчика чеснока,
4 ломтя белого хлеба,
2 яйца,
2 ст. л. растительного масла,
соль.
Приготовление
Хлопья залить кипятком и оставить набухать. Мелко нарезать лук и чеснок (чеснок можно пропустить через пресс), плавленые сырки тщательно размять. Хлеб замочить в воде и отжать. Смешать разбухшие хлопья, яйца, хлеб, плавленый сыр, лук и чеснок, вымешать котлетную массу. Слепить котлеты. В мультиварку налить масло, включить режим «Жарка» или «Выпечка» и обжаривать котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.
Овсяные оладьи с яблоком
Ингредиенты
1 стакан овсяной муки мелкого помола или хлопья не быстрого приготовления,
1 яйцо,
сода на кончике ножа,
2 ст. л. сахара,
1 большое яблоко,
1 стакан кефира,
1 ч. л. ванильного сахара (по вкусу),
2 ст. л. растительного масла,
соль.
Приготовление
В овсяную муку добавить сахар, соду и ванильный сахар, соль. Вбить яйцо. Перемешать, тонкой струйкой, непрерывно размешивая, влить кефир. Всю массу оставить на 15 минут, чтобы овсянка разбухла. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке, прибавить к овсянке, размешать. Оставить минут на 5. Слепить оладьи. В мультиварку налить масло, выставить режим «Выпечка» и жарить оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
Сладкие овсяные оладьи на пару
Ингредиенты
1 стакан овсяных хлопьев, не требующих варки,
2 стакана воды,
2 ст. л. сахара,
2 яйца,
соль.
Приготовление
Хлопья залить кипятком и оставить на 5 минут под крышкой. Должна получиться густая каша. Немного ее остудить, добавить сахар (количество по вкусу), соль, два желтка и хорошо перемешать. Белки отдельно взбить в густую пену и аккуратно вмешать в массу. Слепить котлеты, положить их на решетку мультиварки, в чашу налить воду по инструкции и готовить котлеты в режиме «Варка на пару» 15 минут.
Перловая каша
Ингредиенты:
0,5 стакана перловой крупы,
1 стакан воды (или молока),
1 ст. л. сливочного масла,
соль.
Приготовление
Перловку замочить в холодной воде на 6 часов, в соотношении 1:1. Воду слить, перловку положить в мультиварку, добавить соль и сахар, залить водой (или молоком) и включить один из режимов: «Суп», «Молочная каша» или «Плов», готовить до завершения программы. Можно даже выставить «Тушение» на 2 часа.
В готовую кашу положить сливочное масло и оставить настаиваться на режиме «Подогрев» 20 минут.
Ячневая каша
Ингредиенты
80 г ячневой крупы,
400 мл молока,
1 ст. л.сахара,
2 ст. л.сливочного масла,
мед по вкусу,
соль.
Приготовление
В чашу мультиварки всыпать крупу, сахар, соль, добавить сливочное масло. Влить молоко. Перемешать. Включить режим «Молочная каша» и готовить до сигнала. После сигнала можно оставить ее на подогреве, чтобы она настоялась. Вместо сахара в уже готовую кашу можно добавить мед.
Кукурузная каша
Ингредиенты
500 мл молока,
80 г кукурузной крупы,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. сливочного масла,
соль.
Приготовление
Кукурузную крупу промыть, всыпать в чашу мультиварки. Добавить сахар, соль и сливочное масло, перемешать, тут же влить молоко и перемешать еще раз. Готовить на режиме «Молочная каша» или «Каша». После окончания программы можно еще раз перемешать. Если оставить ее на полчаса в режиме «Подогрев», то она станет более густая.
Кукурузная каша с сухофруктами
Ингредиенты
150 г кукурузной крупы,
2 стакана молока,
1 стакан воды,
70 г кураги (примерно 10 штук),
50 г изюма (примерно полстакана),
1 ст. л. сливочного масла,
соль.
Приготовление
Изюм и курагу хорошенько промыть, можно залить кипятком и подождать, пока он не остынет. Курагу нарезать. В мультиварку высыпать крупу, соль и сухофрукты, сразу положить сливочное масло. Перемешать, залить молоком и водой, выставить режим «Каша» на 60 минут или «Молочная каша». При желании можно оставить еще на полчаса в режиме «Подогрев».
Кукурузная запеканка
Ингредиенты
1 стакан кукурузной крупы,
3 стакана воды,
1 желток,
50 г сыра,
1 стакан молока,
3 ст. л. сливочного масла,
соль.
Приготовление
Сварить кукурузную кашу, как написано в предыдущем рецепте. Оставить на «Подогреве», чтобы она загустела. Потом смазать яичным желтком, посыпать тертым сыром и смазать размягченным сливочным маслом или можно разложить кусочки масла. Запекать 20 минут в режиме «Выпечка».
Кукурузная запеканка с овощами
Ингредиенты
100 г кукурузных хлопьев,
3 морковки,
300 г цветной капусты,
1 стакан молока,
200 г вареной колбасы или сосисок,
2 яйца,
50 г сыра,
2 ст. л. растительного масла,
соль.
Приготовление
Морковь очистить и нарезать кубиками, цветную капусту промыть и разделить на розетки. В мультиварку налить масло, поставить программу «Жарка» или «Выпечка» и обжаривать сначала морковь 10 минут, потом добавить цветную капусту и готовить еще 15 минут, помешивая. Затем всыпать кукурузные хлопья, влить молоко и в программе «Тушение» готовить 30 минут. Масса должна загустеть из-за разбухших хлопьев. Колбасу нарезать кружочками или кубиками, положить в овощную массу и залить все взбитыми яйцами с натертым сыром. Поставить программу «Выпечка» еще на 20 минут, яйца и сыр должны схватиться.
