Аффинитет — достаточно сложное явление, и во многом любители производить прививки экспериментируют, когда занимаются этим, даже если основываются на каких-либо научных данных. Конечно, есть примеры достаточно устойчивых сочетаний, традиционно хорошо срастающихся сортов, но эти данные слишком общие, чтобы можно было точно знать, каков будет результат. В соседнем дачном поселке одно сочетание имеет великолепный аффинитет, а рядом почва может отличаться от того места, и срастания не получится, и наоборот.
Подвой и привой могут влиять на общее состояние растения. Подвой влияет на массу грозди, степень плодоношения. Сильнорослые подвои обычно ускоряют рост привоев. Позднеспелые подвои могут удлинять срок начала сахаронакопления винограда на несколько дней. Привой же влияет на состояние корневой системы растения.
Сроки проведения прививок
Летнюю и осеннюю прививку можно делать в любое время, а весеннюю — когда на подвое набухли почки и активное сокодвижение закончилось. Лучшей погодой для этого мероприятия считается тихая и теплая, не солнечная погода.
Причины неудачных прививок
Черенки привоев могут плохо приживаться или вовсе отторгаться, если:
• недостаток влаги в почве;
• плохая почва;
• сильная затененность;
• некачественные черенки привоев;
• слабая обвязка;
• несовпадение комбиальных слоев подвоя и привоя;
• слишком рельефные края срезов при использовании плохого инструмента.
Фактор 6. Соответствие ухода фазе развития куста
Все работы, проводимые на винограднике, тесно связаны и определяются фазой развития виноградного куста. В зависимости от погоды, которая в разные годы меняется, одна и та же фаза развития может наступать в разные календарные сроки.
Календарь работ позволит поддержать виноградник в хорошем состоянии в течение года.
Январь
В этом месяце рекомендуется заняться заготовкой органических удобрений, таких, как компост, перегной, древесная зола, а также приобрести минеральные удобрения. Еще понадобятся средства защиты от болезней и вредителей.
Время от времени следует проверять состояние посадочного материала. Если корневая система саженцев подсохла, ее следует увлажнить; если наоборот, то проветрить.
В относительно теплую и солнечную погоду можно заняться обрезкой неукрывных сортов винограда.
Также в этом месяце следует проверить состояние укрытия виноградных кустов.
Если выпал снег, его рекомендуется накидать на кусты для утепления.
Рекомендуется также уделить внимание шпалерам, проверить их состояние. Если они неисправны, отремонтировать их. Стоит очистить проволоку от остатков лозы.
Инструменты для работы можно проверить на исправность.
Во второй половине января можно заняться отбором черенков, затем замочить их нижние части в растворе гетероауксина (1 таблетка на 1 л воды), в течение 24 ч и высадить в стаканчики.
Февраль
В феврале рекомендуется продолжать незаконченные работы по подготовке к новому сезону с учетом уроков прошедшего года.
Можно начинать выращивать зеленые саженцы в комнатных условиях.
Не стоит забывать проверять состояние посадочного материала в хранилищах.
Можно заняться обрезкой неукрывных сортов.
В этом месяце следует позаботиться о том, чтобы приобрести такие удобрения, как суперфосфат и калийные, так как они понадобятся для посадки винограда весной.
В надлежащем количестве стоит приобрести средства защиты от вредителей и болезней. Обязательно в наличии должны быть средства от мильдью, оидиума и антракноза.
Один раз в 7–10 дней высаженные в стаканчики вегетирующие саженцы поливают, следят за температурным режимом и освещенностью.
Март
До начала марта или в первую его неделю следует завершить обрезку неукрывных сортов, чтобы избежать весеннего плача лозы.
Шпалеры стоит осмотреть еще раз на предмет неисправности, освободить от подвязок и остатков лозы, если это не было сделано в предыдущие месяцы.
Стоит позаботиться о приобретении желаемых сортов саженцев, чтобы не искать их в апреле — мае, когда уже проводят посадку.
Рекомендуется проверить наличие удобрений и для посадки, и для последующей подкормки в течение года, приобрести недостающие средства защиты от вредителей и болезней на весь сезон.
Уже можно определиться с местом для посадки винограда. Это должен быть освещенный участок.
В марте можно подготовить опоры и проволоку для установки шпалеры.
Лозы очищают от остатков почвы и крепят наклонно или вертикально к шпалерной проволоке. Опрыскивают кусты ДНОК против грибковых болезней и зимующих вредителей.
Перед опрыскиванием междурядья выравнивают граблями.
Если виноградник расположен в низине, то его могут повредить весенние заморозки. Чтобы задержать распускание почек и защитить кусты от хлороза, их стоит опрыскать раствором железного купороса (400 г. на 10 л воды).
Апрель
В начале месяца, как просохнет почва, кусты можно раскрыть, если не ожидается заморозков до -10 °C. Это относится к укрытиям землей на черноземах и суглинках. Если кусты укрыты торфом, хвоей или опилками, то их убирают до набухания почек.
В начале месяца в канавки, из которых бралась земля для укрытия кустов, можно внести органические и минеральные удобрения, присыпать их землей.
Уже можно внести жидкую подкормку, совместив ее с влагозарядным поливом.
Пучки лоз крепят вертикально или наклонно к шпалере, не развязывая их, очистив от земли и растительных остатков. Особенно тщательно, если планируется опрыскивание от болезней и вредителей. Обработку следует проводить при температуре 4–5 °C.
Если кусты после открытия покрыты белым налетом плесени, то после проветривания он исчезнет.
Во второй половине месяца, когда вероятность заморозков минимальна, а почки еще не набухли, следует сделать сухую подвязку. Рукава подвязывают наклонно, а плодовые стрелки горизонтально к первой проволоке шпалеры.
Если куст правильно сформирован, то его плодовые стрелки равномерно заполнят первую проволоку, не накладываясь одна на другую.
В середине месяца можно заняться высадкой одревесневших саженцев винограда.
Если в прошлом году кусты были поражены оидиумом, их стоит обработать вектрой (3 г), топсином М (15–20 г), строби (3 г) или тилтом 250 (3–4 г). Указанное количество разводится в 10 л воды.
Май
В первых числах месяца можно приступать к зеленым операциям. Проводят обломку лишних побегов, удаляют ненужные набухшие почки на многолетних частях, двойники и тройники на плодовых стрелках, оставляя более развитые.
Следующую обломку проводят, когда побеги достигнут длины 10–15 см, а третью, когда побеги буду длиной 35–40 см.
Также удаляют зеленые побеги на рукавах и лишние порослевые на подземной части куста.
Когда образуется 4–5 листьев, кусты можно обработать фунгицидами от вредителей и болезней.
Если в прошлом году виноградник не был поражен оидиумом, антракнозом и черной пятнистостью, то обработку можно пропустить. Относится это к северным областям.
Если появился виноградный клещ, то все кусты до цветения обрабатывают одним из акарицидов.
В мае делают первую подвязку зеленых побегов, если они переросли проволоку на 15–20 см.
В конце месяца, т. е. за 10–12 дней до цветения, можно провести вторую жидкую подкормку.
На растущих побегах удаляют пасынки и лишние верхние соцветия, чтобы регулировать нагрузку на куст.
В конце месяца заканчивают посадку однолетних одревесневших саженцев.
Когда минует угроза заморозков, зеленые вегетирующие растения можно высадить в заранее подготовленные лунки.
Июнь
В июне продолжается высадка молодых вегетирующих саженцев.
До цветения прищипывают точку роста винограда на 5–10 см на сильнорослых побегах. Это необходимо для лучшего опыления растений.
Перед цветением кусты можно подкормить и обработать фунгицидами, чтобы избежать опасности заболевания и поражения их вредителями.
Нежелательно проводить обработку пестицидами, дабы избежать ожогов.
По мере роста побегов, их подвязывают к шпалере. Также регулярно следует проводить пасынкование.
Когда виноград отцветет, проводят внекорневую подкормку.
В этом месяце следует удалять лишние грозди, чтобы нормировать урожай.
При перегрузке в первую очередь удаляют грозди на побегах, побегах замещения и слаборазвитых, поврежденных побегах.
