Кислая капуста или рагу
Яичница с ветчиной
Черный кофе с рогаликами
Ножка с гарниром из трюфелей или сосиски
Яйцо, сваренное по-русски, плавающее в майонезе, ломтик помидора
ДЖОНАТАН СВИФТ
Лопатки, окорока и филей, с виду напоминавшие баранину, три хлебца, вино, по вкусу напоминающее бургундское, но гораздо приятнее
Огромный кусок филея
Обед, состоящий только из одного большого куска говядины на блюде около двадцати четырех футов в диаметре
Крылышко рябчика, кусок хлеба величиной в две наши ковриги, чашка сливок, мозговая кость
Кусок сладкого пирога
Кит на блюде за королевским столом
Свиной окорок, который можно съесть в один прием
Печеные яйца
Баранье плечо, вырезанное в форме равностороннего треугольника, кусок говядины в форме ромбоида и пудинг в форме циклоида Две утки, приготовленные в форме скрипок, сосиски и колбаса в виде флейты и гобоя и телячья грудинка в виде арфы, куски хлеба, имевшие форму конусов, цилиндров, параллелограммов и других геометрических фигур
Коренья и мясо каких-то животных – впоследствии я узнал, что то были трупы дохлых собак, ослов и коров
Много молока в деревянной и глиняной посуде, овес, варенный в молоке, масло, простокваша, овсяные лепешки
Мед, овсяный хлеб
Вареное мясо, кролики и домашняя птица
Несколько ракушек
Устрицы и другие ракушки
Цыпленок и отличное вино
ИГОРЬ СЕВЕРЯНИН
Гнила культура, как рокфор
Гранат
Дули, тыквенное семя, карие рожки
Ананасы в шампанском
Посыпанный пудрой ананас
Ты ласточек рисуешь на меню,
взбивая сливки к терпкому каштану
…С икрою паюсною рябчик, кувшин Шабли
и стерлядь из Шексны
…Персики влюбляются в гранат
Сочные маслины
ИЛЬЯ СЕЛЬВИНСКИЙ
Недокусанный сэндвич с икрой
Двести фунтов золотого мяса
Кисель
Бутылка с вишней Каша, борщ, порося
Судак, жерих, 800 000 севрюжки одной
Черная икра
Крутые яйца, лошадиный борщ, размокший чай
Свое молоко, значит, и масло, и сыр, и сметана
Пиво, моченый горох и раки
Почки в мадере
Лимон, банан и зеленый лук
Кобылье сало жевали у костров они…
А на ночь на столе коржик
Русый хлеб, северный рябчик, арбузы
Котлеты в полтора метра
Жаренные на касторке чемоданные ремни
Гирлянда сосисок
Белые, лисички, рыжики да грузди
Борщ революции в жирных разводах, хрящи свининки, из северных автономий сметана, из закавказских республик томат
ЛУЦИЙ АННЕЙ СЕНЕКА
Печеная репа
АЛЕКСАНДР СЕРАФИМОВИЧ
Каша с молоком
Котелок с пшеном и салом
Виноград, арбузы, дыни, груши, абрикосы, помидоры, баклажаны
Котелки с варевом
Коробки с икрой, сардины, шемая, бутылки вина, варенье, пироги, конфеты, мед
Нестерпимо кислые мелкие яблоки
Под дубом собирали желуди, жевали их, и горькая, едкая слюна обильно бежала Ну, мы, правду сказать, шашлык доели, оставшийся от грузин
Горсточка кукурузы
Икра, сыр, фрукты
Горячая миска с подернутыми жиром щами
Белый хлеб, яйца
МИГЕЛЬ ДЕ СЕРВАНТЕС
Олья чаще с говядиной, нежели с бараниной, винегрет, яичница с салом, чечевица, голубь в виде добавочного блюда
Порция плохо вымоченной и еще хуже приготовленной трески и кусок хлеба. Вино
Хлеб с луком
Индейка в гостях
Куски козлятины величиною с кулак, уйма желудей, полголовы сыру, такого твердого, точно он был сделан из извести
Луковица, немного сыру и несколько сухих корок
Две арробы изюма
Пирожки и пряники
Ломоть хлеба, даже целый каравай, и две сардинки
Кусок хлеба и кусок сыру
Два бочонка с водой и немного сухарей
Кусок холодного кролика, вино
Свежее молоко, отменный сыр, спелые плоды, приятные на вид и на вкус
Пара голубей
Немного сыру, такого твердого, что им ничего не стоит размозжить голову великану, да сверх того полсотни сладких стручков, да столько же лесных и грецких орехов. Дикие груши и древесные корни
Холодное мясо, бурдюк вина
Творог Груды мяса, бараньи туши, белоснежный хлеб, свыше шестидесяти бурдюков с вином лучших сортов, сыры, сложенные как кирпичи
Три курицы и два гуся
Кастрюля с гусями и курами
Гранат, перезрелая дыня
Миндальное пирожное
Фрукты и многое множество блюд со всевозможными яствами
Блюдо с жареными куропатками, рагу из кроликов, жареная телятина с подливкой, олья подрида
Сотня вафель и несколько тоненьких ломтиков айвы
Краюха хлеба и несколько фунтов винограду
Тушеная говядина с луком и вареные ножки теленка уже не первой молодости
Миланские тетерки, римские фазаны, соррентская телятина, моронские куропатки, лавахосские гуси
Козлятина, говядина, свинина, ветчина, репа, лук
Хлебец и пара яичек
Немного варенья и несколько глотков холодной воды
Пара коровьих копыт, смахивающих на телячьи ножки, или, вернее, пара телячьих ножек, смахивающих на коровьи копыта; они уже сварены с горохом, приправлены луком и салом, и вид у них такой, словно они хотят сказать: «Скушайте нас! Скушайте нас!»
ЖОРЖ СИМЕНОН
Горы овощей, фруктов, рыбы
Чашка кофе с молоком, два рогалика
Бутерброды и три бутылки пива
Селедка, мерлан, треска
Клубника, помидоры
Рыба, мясо
КОНСТАНТИН СИМОНОВ
Соленая треска
Отборная, розовая, насквозь просоленная треска
АНДРЕЙ СИНЯВСКИЙ
Ананасы
Сардинки
Микроскопический бутербродик из атлантической сельди, батон с изюмом, огурчик
Жареные утки, грибы, осетрина, ореховый торт, печенье разных жанров, конфеты, масло, сахарок, хлебные изделия
Манная каша
Некупленная колбаса
Сациви и шашлык по-карски
Гороховый суп
Бутерброды с колбасой, сладкий чай
Ватрушка с творогом, да пироги с грибами, да полдюжины крепких, студеных как сосульки огурчиков, пахнущих свежим укропом
Ветчина в грунте
Кишка, проглотившая себя и облитая куриными выкидышами, – вот что такое на самом деле яичница с колбасой
Клюква в сахаре
Перец в томате, кусок ветчины, персик, шпроты, килечки
Творог со сметаной
Кокосовые орехи
И пироги, и капуста, и студень, и злодейка с наклейкой имелась
Каравай на салфетке
Колбаса, кондитерские изделия, масло, мясо
Импортный перец в банках, такой на вид краснокожий, что взять его голым ртом ни у кого не хватало смелости Семга, балык, поросятина, ломтик мелкокалиберной краковской колбасы довоенного образца, от которой – при одном воспоминании – слюна слипается, как сметана, и внутри все скользит, язык съешь!
Рубленая капуста походила на буженину, картофель в мундире не уступал бархатистому персику. Но особенную аппетитность имел краснокожий перец в банках, превосходящий цветом и сочностью жареную говядину
Порция баклажанной икры
Астраханская вобла
Пастеризованные бутерброды
Бисквиты и крепкий бульон
ВАЛЬТЕР СКОТТ
Немного выпивки и соленая селедка
Глоток пива и кусок пирога
Ломоть хлеба и глоток воды
Глоток эля, кусок хлеба
Хлеб, капуста
Огромная миска похлебки, заправленная овсяной мукой и капустой, две огромные корзины, одна – с хлебом из ячменной муки пополам с гороховою, вторая – с овсяными лепешками. Крупный отварной лосось. Объемистый мех с очень слабым пивом
Серебряный кувшин с элем, огромный круг сыра из овечьего молока, смешанного с коровьим, а также миска с соленым маслом
Паштет
Ни чая, ни кофе, ни булочек, ни печенья, но зато солидная и существенная еда: пасторский окорок, рыцарское филе, благородная вырезка, отменный паштет из дичи; при этом серебряные кувшины, некоторые с элем, другие с медом, а прочие с тонким вином различных сортов и букетов
Стопочка водки или капустная похлебка Холодное мясо, остатки паштетов
Цыпленок по-монастырски
Куча мяса, горячая похлебка
Каша да молочный суп
БОРИС СЛУЦКИЙ
И я сочиняю кашу из пшенного концентрата
Его кормили. Но кормили плохо
А хорей вам за сахар заказывал вор
А. И. СОЛЖЕНИЦЫН
Сыр и круги колбасы
Хлеб да соль
Домашнее печенье
Тонет курка в чугунке
Две корзины венских булок
Баланда
Разварка тленной мелкой рыбешки из-под листьев черной капусты
Каша из магары
Бульон пустой
На пайке – сахару черпачок опрокинут холмиком белым
Килограмм сала
Мясо ломтями здоровыми
Сто редек в рот, если рот откроешь
Маслице да фуяслице
Галушки украинские
Пироги, сладости, колбаса, рыбка
Гнилые пряники
Колбаса, сгущенное молоко, толстая копченая рыба, сало, сухарики с запахом, печенье еще с другим запахом, сахар пиленый килограмма два и еще, похоже, сливочное масло
Ф. К. СОЛОГУБ
Кулебяка
Пирог
