Один из важных витаминов в первом триместре – фолиевая кислота. Она необходима для развития нервной системы ребенка, особенно в первые недели. Организм этим веществом не запасается, а во время беременности потребность в нем возрастает в несколько раз. Важно, чтобы в организм беременной женщины фолиевая кислота попадала ежедневно, особенно в первом триместре!
Странные пищевые прихоти будущих мам уже давно стали поводом для шуток: все знают, что женщине с животиком не угодишь – ей хочется то соленой рыбки, то шоколадного мороженого.
Конечно, не все беременные женщины посылают посреди ночи мужа за бутербродом с селедкой, однако причуды все равно существуют.
Существует мнение, что такие причуды – то признак того, что в рационе женщины недостает тех или иных важных веществ. Но в таком случае беременных женщин тянуло бы исключительно на полезные продукты – свежие фрукты и зеленые овощи. Конечно, многим действительно хочется здоровой пищи, но далеко не всем.
Нередко у будущих мам возникает потребность в употреблении вообще мало съедобных вещей, вроде угля или мела. И в медицине даже существует специальный термин для описания этого явления – «геофагия». Возможно, корни у таких причуд – эмоциональные: вероятно, вас привлекает вкус или запах, напоминающий вам о детстве.
Не бойтесь удовлетворить свои пищевые желания, если вас тянет на здоровую пищу. Если же вам непременно хочется жирного, сладкого или острого, время от времени вы можете позволить себе полакомиться желаемым, но всегда помните об умеренности. Если же вам захотелось чего-то несъедобного, посоветуйтесь с врачом или запишитесь на прием к диетологу – нередко такие проблемы помогает решить прием витаминно-минеральных комплексов.
Особенности второго триместра
Во втором триместре беременности, когда происходит интенсивный рост плода, плаценты, молочных желез, околоплодных вод, увеличивается нагрузка на все органы и системы женского организма, очень важно, чтобы в продуктах, которые вы едите, присутствовали и белки, и жиры, и углеводы. Ведь тело ребенка «строится» из того материала, который ему поставляет мама через плаценту.
Белки. Потребность в белках возрастает до 100 г в день, из которых 60 % должны составлять животные белки: за счет мяса и рыбы нежирных сортов – примерно 30 %; молочные продукты – 25 %; яйца – 5 %. Остальные 40 % белка вы доберете за счет употребления овощей, фруктов, бобовых, круп. Что касается молока, до сих пор не прекращаются споры по поводу того, насколько оно полезно для взрослых в принципе и для беременных в частности. Большинство врачей в женских консультациях рекомендуют будущим мамам ежедневно выпивать несколько стаканов цельного молока. Свежее молоко и сыр дают прежде всего кальций, белки и фолиевую кислоту. Творог и кисломолочные продукты защищают здоровье флоры кишечника. Однако, согласно другому мнению, беременным следует есть только овощи, они содержат достаточно кальция.
Жиры. Количество необходимых вам в этот период жиров – 80 г в день. Растительные жиры должны составлять 30 % от общего количества жира. Достаточно в день употреблять 25–30 г растительного нерафинированного масла. Если вы склонны к полноте, снизьте употребление жиров, но процентное соотношение сохраните, так как жиры являются не только поставщиками энергии, но нужны как пластический мате риал.
Углеводы. Потребность во втором триместре в углеводах возрастает до 400 г в сутки, но при ожирении и склонности к нему количество углеводов старайтесь набирать за счет крахмала, который содержится в ржаном хлебе грубого помола. Съедая в день 100 г хлеба, вы на 70 % обеспечите свой организм крахмалом. Остальные 30 % наберете за счет фруктов.
Витамины и минеральные вещества. Во втором триместре беременности увеличивается потребность в витаминах и минеральных веществах: в кальции, фосфоре, магнии, железе.
Необходимо содержание в рационе мяса и мясопродуктов, рыбы, фруктов, ягод. Сейчас желательно пить отвар шиповника. Употребляя в день 100 г сыра или 0,5 л молока или кефира, вы обеспечите себя суточной нормой кальция.
Включите в рацион продукты, богатые фосфором, это: горбуша натуральная, скумбрия, печень трески, зеленый горошек, икра кеты, икра черная зернистая. Учтите, что 70 % фосфора всасывается в кишечник из животных продуктов и лишь 40 % – из растительных.
Не забывайте о растительных продуктах, богатых магнием, таких как: морская капуста, арбуз, отруби пшеничные, урюк, овсяная крупа, фасоль, пшено, горох, гречневая и перловая крупы, скумбрия, кальмары, яйца.
В этот период больше половины беременных женщин склонны к запорам. Хорошая профилактика запоров – это употребление сырых овощей и фруктов. Вот основные ваши помощники: свекла, апельсины, арбуз, вишня, дыня, маслины, огурцы, грецкие орехи, помидоры, сладкий перец (противопоказание: болезни почек), сельдерей, слива, чернослив, яблоки. Очень полезны пищевые отруби. Можно утром натощак выпивать стакан холодной воды с чайной ложкой меда. Чернослив хорошо использовать в виде настоя: 100 г плодов заливают 2 стаканами кипятка, добавляют немного сахара, накрывают крышкой и оставляют на 10–12 часов. Затем пьют по полстакана настоя перед едой (сливы можно съесть).
При развитии осложнений, например нарушении функции почек, повышении артериального давления, ваш лечащий врач обязательно порекомендует вам ограничить потребление жидкости и соли, исключить жареное, острое и т. п., и его рекомендаций нужно строго придерживаться. При угрозе невынашивания тоже необходимо, согласовав с врачом, ввести в ваш рацион определенные группы витаминов (витамины группы В, Е и др.). Если вы вынашиваете не одного ребенка, а двоих (троих и т. д.), то, естественно, потребность в питательных веществах возрастает – соответственно, нужно изменить рацион.
Некоторые врачи рекомендуют использовать естественную пищевую добавку, которая помогает будущей маме ежедневно получать необходимое ей количество кальция.
Для ее приготовления возьмите скорлупу от яйца, которое варилось в кипятке не менее 20 минут, и очистите ее от тонкой пленки, выстилающей ее внутреннюю поверхность.
Измельчите скорлупу при помощи ступки или кофемолки и принимайте 1 раз в день по 1/4—1/5 ч. л. Не забудьте капнуть на порошок несколько капель лимонного сока – это поможет полноценному усвоению кальция.
Этой добавкой можно пользоваться как во время беременности, так и во время кормления грудью.
Особенности третьего триместра
В этот период вам вновь придется вносить определенные коррективы в свое питание. В третьем триместре беременности надо ограничить сахар, кондитерские изделия, изделия из муки высшего сорта, риса, манной крупы. В этот период печень и почки функционируют с напряжением в связи с обезвреживанием и выведением продуктов обмена плода и мамы.
На 7-м месяце внутриутробного развития у вашего малыша появляется способность различать некоторые вкусы и запахи. Ученым удалось установить, что уже сейчас ребенок отдает явное предпочтение сладкому вкусу – если добавить в околоплодную жидкость раствор глюкозы, то малыш будет заглатывать ее с явным удовольствием. Горький раствор вызывает у ребенка неприятные ощущения – об этом явственно свидетельствует недовольное выражение его маленького личика.
Не забывайте о том, что в околоплодную жидкость, окружающую вашего малыша, попадают самые разные вещества из всего того, что вы едите и пьете. Так ваш ребенок получает возможность познакомиться со вкусами разнообразной пищи еще задолго до своего рождения. Ряд ученых считают, что это оказывает влияние на будущие гастрономические пристрастия человека: став взрослым, он отдает предпочтение тем блюдам, вкус которых «попробовал», находясь в чреве матери. По этому помните – полноценное и разнообразное питание сейчас не только нужно вам, но и необходимо для нормального развития малыша.
Ребенок получает достаточно железа из организма матери, чтобы после рождения не испытывать его дефицита до шести месяцев. Недостаток железа вызывает у мамы анемию, вялость и восприимчивость к инфекциям. Вероятность развития анемии больше, если вы едите мало мяса или не едите его совсем. При низком содержании гемоглобина рекомендуют принимать препараты железа (оно лучше усваивается, если запивать таблетки апельсиновым соком). Потребность в железе значительно повышается в последние 10 недель беременности, именно в это время необходим тщательный контроль за гемоглобином.
Непосредственно перед родами
Особое внимание уделяйте витаминам группы В, их много в измельченных ростках пшеницы. Пейте свежевыжатый морковный сок (добавив туда растительного масла или сливок) – так вы помогаете мышцам (в том числе и мышцам промежности) стать эластичнее.
