Подготовка почвы. Органические удобрения вносят под культуры предыдущего года. Готовя почву под редис, если в этом есть необходимость, вносят минеральные удобрения. Ориентировочные нормы азотных, фосфорных и калийных удобрений – по 10–12 г/м2. Оптимальное соотношение питательных веществ для редиса – N:Р:К=1, 5:1:1, 5. Не следует злоупотреблять азотными удобрениями, так как редис активно накапливает нитраты.
Почва должна быть достаточно влажной, поэтому, если земля сухая, ее рыхлят на глубину 15–20 см и поливают. Глубина перекопки участка зависит от того, какой редис будет выращиваться. Под длинноплодные сорта обработка почвы более глубокая, под сорта с округлыми корнеплодами допускается более мелкая перекопка.
Лучше выращивать редис на грядах. Следует помнить, что, чем выше гряды, тем быстрее они высыхают. Поэтому, решая, как выращивать редис – на профилированной или ровной поверхности, – учитывают вопросы поддерживания влажности почвы в период вегетации.
Когда лучше сеять. Редис для осеннего потребления высевают в конце июля – начале августа. Посев проводят более разреженно с учетом особенностей конкретного сорта. Для выращивания в осенние сроки больше подходят позднеспелые сорта редиса.
Корнеплоды, выращенные в эти сроки, получаются очень высокого качества. При более поздних сроках посева растения редиса в силу недостаточного светового режима не смогут сформировать товарных корнеплодов.
Посев. Редис лучше выращивать многострочными лентами. Для крупноплодных сортов расстояние между строчками – 10–15 см, между растениями в рядке – 5–6 см. Глубина заделки семян – 1,0–1,5 см. Слишком глубокая заделка может вызвать уродливость корнеплодов. Норма высева – 0,8–1 г/м2.
Если почва недостаточно влажная, а время поджимает, посев проводят с поливом воды в посевные бороздки. Сначала бороздки проливают водой, затем проводят посев семян и заделывают семена почвой. Почвенная корка при таком посеве семян на участке не образуется.
При выращивании редиса сортов Дуро, Корунд, Родос и др. в летне-осенние сроки посев можно проводить с середины июля до второй половины августа. Норма высева возрастает до 1,2 г/м2. Густота стояния растений – в среднем 150 шт./м2. Вегетационный период – 25–30 дней. Корнеплоды скороспелых сортов в большей степени подвержены быстрому перезреванию, мякоть становится рыхлой, ватной. Полученный урожай хранится значительно хуже, чем позднеспелые сорта.
Уход
Уход до появления всходов. До появления всходов не допускают образования на участке почвенной корки; если она образуется, ее разрушают. Корка может возникнуть на посевах при поливе уже засеянного участка либо после прошедшего дождя. Чтобы не допустить этого, посевы можно замульчировать рыхлящими материалами (торфом или опилками), также поможет легкое рыхление грунта, полив малыми дозами воды.
Уход на начальных этапах роста. Всходы редиса появляются на 4–6-й день. На начальных этапах роста растений обеспечивают оптимальную влажность почвы под посевами. В случае необходимости проводят прореживание посевов. Для редиса этот прием имеет большое значение, он обеспечивает оптимальный световой режим для растений и необходимую густоту стояния для нормального формирования корнеплодов.
Чрезмерная загущенность посевом редиса на начальных этапах роста вызывает вытягивание подсемядольного колена, что приводит к формированию уродливых корнеплодов.
Уход за взрослыми растениями. В дальнейшем участок поддерживают во влажном, рыхлом состоянии, свободным от сорняков. Поливная норма для редиса, в зависимости от фазы развития растений, механического состава почвы и погодных условий, – 6–15 л/м2. За вегетацию проводят в среднем 4–6 поливов. Недопустимы резкие колебания влажности почвы. Хорошие результаты дает подкормка удобрением «Агрикола-4 для корнеплодов» (1 ст. ложка на 10 л воды). Через 10 дней проводят вторую подкормку: на 10 л воды разводят 2 ст. ложки жидкого органического удобрения «Вегета».
Защита от вредителей. Борьба с вредителями на начальных этапах роста – важное агротехническое мероприятие. Крестоцветная блошка и капустная муха могут нанести редису непоправимый вред. Крестоцветная блошка в жаркую сухую погоду может уничтожить полностью молодые растения. С конца июня начинается лет летней капустной мухи, а в июле – второго поколения весенней капустной мухи. Их личинки способны нанести ущерб урожаю, повреждая корнеплоды проеденными в них ходами; чтобы избежать этого, можно применить биологический препарат «Фитоверм»: 5 мл на 5 л воды.
Кроме этого, для защиты растений от этих вредителей можно использовать укрытия нетканым материалом, который препятствует проникновению вредителей. Поддержание участка во влажном состоянии сдерживает распространение вредоносных насекомых, для чего проводят ежедневные освежающие поливы. Для отпугивания капустной мухи рекомендуется размещать рядом с посевами редиса посадки листового или корневого сельдерея.
Корнеплоды растений могут повреждать и слизни, борьбу с которыми нужно постоянно вести с помощью ловушек или других средств. Много слизней появляется во влажные годы, когда выпадает большое количество осадков.
Уборка урожая. Убирают редис по мере созревания в 2–3 приема с интервалом 4–5 дней. Если его слишком долго оставлять в земле, мякоть становится ворсистой и рыхлой, также корнеплоды грубеют, а растения идут в стрелку. Поэтому спелые корнеплоды необходимо выкопать, освободить от ботвы и сложить (по 2 кг) в полиэтиленовые пакеты. Хранят их в прохладном месте при температуре 2–3 °C.
Редис летнего посева целесообразно выращивать как повторную культуру. После уборки предшественника почву сразу готовят под редис. Предшественниками могут быть любые скороспелые, рано освобождающие участок культуры: укроп, салат, кориандр и др. В любом случае в июле планируемый под редис участок должен быть свободен.
Урожай убирают при достижении корнеплодами размеров, присущих данному сорту, поздние сорта убирают обычно в конце сентября – первой половине октября. Убирать корнеплоды можно выборочно или всплошную, в зависимости от потребностей в редисе и погодных условий.
Хранение корнеплодов. При необходимости корнеплоды редиса можно заложить на хранение. Корнеплоды у этой культуры относительно мелкие, их покровные ткани нежные. Благодаря этому интенсивность тепло– и влаговыделения повышена, что приходится учитывать при хранении. Редис удовлетворительно хранится при температуре воздуха 0–1 °C и относительной влажности воздуха 90–95%. Чаще всего его хранят в холодильниках или соответствующих хранилищах в полиэтиленовых пакетах. В данных условиях корнеплоды сохраняют товарный вид до 4 месяцев (в зависимости от сорта).
Выращивание редиса раннего срока созревания в весенний период
Редис – самый популярный ранний овощ, его можно собирать уже через 20–30 дней после появления всходов.
Редис удобно выращивать на участках, отведенных под томаты или огурцы, – урожай корнеплодов будет собран до высадки рассады этих культур.
Для весенней культуры чаще используют скороспелые сорта редиса. Во второй половине апреля – начале мая участок готовят к посеву, проводят рыхление почвы, формируют гряды. При рядовом посеве семена сеют в бороздки с расстоянием между ними 10 см и между семенами в рядке 2–3 см. Семена заделывают на глубину 1–2 см в зависимости от плотности почвы.
При теплой погоде на 4–5-й день появляются всходы. Через неделю при необходимости проводят прореживание, растения должны быть расположены равномерно в соответствии с расстояниями.
Важным моментом в закладке будущего урожая является фаза начала формирования корнеплодов. Почва в этот период должна быть достаточно влажной и рыхлой. Если растения по какой-либо причине вытянулись, их нужно окучить.
Уход за редисом включает в себя поливы, рыхления, прополку, защиту от болезней и вредителей. В теплую погоду расход воды составляет около 12 л/м2 при 3 поливах в неделю. Сухая почва, несвоевременный полив обусловливают дряблость и горький вкус корнеплодов. После 15–20 дней появления всходов, когда корнеплоды достигнут 20 мм в диаметре, проводят выборочную уборку. Урожай собирают в несколько приемов в течение 1–2 недель. Запаздывание с уборкой приводит к дряблости корнеплодов и формированию у растений цветоносных побегов.
Урожайность редиса составляет 2–3 кг/м2. Хороший уход обеспечивает выход с 1 м2 до 200 корнеплодов.
Используя укрытие, урожай редиса можно получить на 10 дней раньше, чем в открытом грунте. Рекомендуемые сорта: Заря, Дуро, 18 дней, Ранний красный, Рубин.
