С жирами картина прямо противоположная. Много калорий при самом небольшом объеме. Чувство насыщения достигает мозга с запозданием, и вы успеваете загрузить в себя 200–300 лишних калорий. Ешьте столько фруктов, сколько пожелаете. От них вы не потолстеете.
Любят ли «тяжелые» курильщики молоко и фрукты?
Сигарета после яблока – это вкусно? Выпить стакан молока и потом закурить – еще хуже. Каждый пятый курильщик признает, что после молока или фруктов сигарета не доставляет особого удовольствия. Поэтому если когда-нибудь вам снова захочется вернуться к старому, окажите себе такую услугу: выпейте немного молока, прежде чем закурить сигарету, и она покажется вам ужасно противной. Но справедливо и обратное: если вы всю жизнь были заядлым курильщиком, то очень возможно, что вы не большой любитель молока и фруктов. Однако без сигарет ваш вкус изменится.
Очень часто тем, кто бросил курить, фрукты и молочная пища снова начинают нравиться. В этом есть преимущество: ни то ни другое никак не связано с «чувством наслаждения сигаретой», как это бывает, скажем, с алкоголем или кофе. Поэтому попытайте счастья с этими продуктами.
Как бороться с приступами голода – мои советы
Как можно чаще жуйте жевательную резинку.
Она сладкая, не повышает уровень инсулина, и ваш рот при этом занят делом. В продаже имеется большой ассортимент разных вкусов, так что однообразие вам не угрожает.
Ешьте как можно больше фруктов. Фрукты – это вопрос самообеспечения. Чтобы есть фрукты, нужно сначала себя ими обеспечить. Во-первых, они всегда должны быть у вас дома. А во-вторых, никогда не следует выходить из дома, не захватив с собой хотя бы один банан или яблоко, которые легко поместятся в любую сумку или рюкзак. Вы берете с собой фрукты, отправляясь на работу? Теперь обязательно делайте это! Собираясь в дальнюю поездку, не забудьте упаковать и фрукты. Они всегда должны быть с вами! Ни в коем случае не допускайте, чтобы голод вынуждал вас покупать на ближайшей заправке плитку шоколада – нет никаких гарантий, что вы не кончите пачкой сигарет. В ближайшие недели всегда носите фрукты с собой!!
Фруктовый салат вместо трех выкуренных сигарет. Вы не любите яблоки? Дети тоже часто их не любят. А знаете, как можно приучить своих детей есть фрукты? Надо готовить им фруктовый салат. Вы, наверное, тоже любите фруктовый салат, заправленный йогуртом? Тогда делайте почаще большую миску этого салата и ешьте из нее в любое время и сколько хочется. Да, это потребует определенных временн ы х затрат, но время-то у вас как раз и появится. Если за единицу отсчета времени брать одну выкуренную сигарету, то приготовление большой миски салата займет не более трех сигарет. Я специально засекал. При невыкуривании 20 сигарет у вас даже появится на 100 минут больше свободного времени в день. Вы можете спокойно есть свой салат целый день или вечер и не толстеть.
Горячий чай успокаивает. Горячие напитки наполняют вас приятным теплом. Выпивая чашку чая, вы чувствуете себя занятым делом, по крайней мере, столько же времени, сколько у вас раньше отнимала одна сигарета. К тому же в отличие от кофе чай лишь у немногих курильщиков привязан к сигарете. Чай приносит покой, доставляет наслаждение. Это излюбленный вечерний напиток некурящих, способ снять дневное напряжение. Если черный чай действует на вас возбуждающе, попробуйте зеленый или травяной.
Всегда ешьте досыта и ни в коем случае не считайте калории!
Дорогие пострадавшие на почве диет! В первые месяцы после отказа от курения ни в коем случае не считайте за едой калории. Даже если весы будут показывать лишние фунты. Всегда наедайтесь досыта! В современных диетах считать калории тоже уже не принято. Подробнее об этом немного ниже. Ваш зависимый мозг только и ищет лазейку, чтобы найти повод пожаловаться или позлиться.
В первую очередь хорошенько наедайтесь во время основных приемов пищи, тем более если речь идет о мясе или рыбе с большим количеством овощей и салата. Ради бога, не поймите меня так, что вы должны сейчас же принципиально перестроить свое питание. Просто, если представится возможность, отдайте предпочтение бифштексу с салатом из разных овощей.
Паста, приготовленная аль денте, тоже отдает энергию медленно. Стройные итальянцы поняли это раньше нас. Лишь картофель в разных видах да хлебные изделия из муки тонкого помола обеспечивают поступление энергии в кровь еще быстрее, чем сахар. Постарайтесь реже использовать картофель в качестве гарнира, лучше замените его овощами.
Всегда уступайте естественному чувству голода и наслаждайтесь новыми возможностями ваших вкусовых рецепторов.
Между прочим, с горьким шоколадом все о’кей.
Горький шоколад, в котором доля какао составляет 70 %, хотя и является относительно калорийным – примерно 500 калорий на плитку, – но зато в отличие от обычного шоколада в нем мало сахара. Одной-двух долек, как правило, хватает. Главное, что много съесть вам его не захочется, как это бывает с шоколадом, содержащим большое количество сахара, когда вы спустя короткое время из-за образовавшейся гипогликемии обязательно доедаете плитку до конца.
Запоры при воздержании от курения
Многие курильщики привыкли к триединству: курение, кофе, кло… Пищеварение регулярно заявляет о себе по утрам. Кофе стимулирует пищеварение, а никотин связывается с множеством рецепторов вегетативной нервной системы. Среди прочего он усиливает перистальтику в желудке и кишечнике. В первые недели после отказа от курения запоры довольно обычное явление. Примерно каждый шестой курильщик временно проходит через это. Не слишком приятные ощущения. Есть желание, но нет возможности. Счастливые моменты случаются не так уж часто. Но каждому знакома радость облегчения…
Поэтому примите самые срочные меры для восстановления своего хорошего самочувствия. Как раз при запорах следует есть больше овощей и фруктов. Растворимые балластные вещества прочистят ваш кишечник. Движение и обильное питье тоже оказывают благотворное влияние на пищеварение. 2–3 литра воды в день способствуют, помимо прочего, и оптимальному выведению токсинов. Если же все это не помогает, то не покупайте слабительных, а купите в аптеке семена индийского (блошного) подорожника. Они гораздо лучше регулируют деятельность кишечника. Этот совет я даю вам не по соображениям экологии, а потому, что эффективность подорожника индийского была доказана в ходе научных исследований. Более подробную информацию вы сможете найти в Википедии.
Позитивный момент: никотин одаривает нас повышенной кислотностью желудка. Те из курильщиков, которые частенько страдают от изжоги или раздражения кишечника, отказавшись от сигарет, очень скоро будут радоваться восстановлению спокойной работы желудочно-кишечного тракта.
Заменитель сахара – экономия в 100–200 калорий
Пять чашечек кофе в день с добавлением в каждую одной маленькой ложечки сахара дают в общей сложности 120 калорий. Совсем вам не нужных. Для этого и существует заменитель сахара. 2 стаканчика йогурта, которые вы сами подсластите заменителем, позволят вам легко сэкономить еще 60 калорий. А выпивая большой стакан колы лайт, вы экономите даже 88 калорий. В одном стакане обыкновенной колы содержится 11 кусочков сахара-рафинада.
Таким образом, только за счет использования заменяющих сахар подсластителей вы могли бы получить ежедневную экономию почти в 200 калорий, а это именно столько, сколько вы как новоиспеченный экс-курильщик перестаете расходовать дополнительно по сравнению с некурящими. На несколько месяцев полностью исключите сахар из своего домашнего обихода. И дома, и в дороге пользуйтесь первое время только заменителем. Покупайте напитки, мармелад, йогурты, пудинги, жевательную резинку и леденцы, которые вместо сахара содержат подсластители. Это будет означать не отказ от сладкого, а лишь простую замену.
Не вреден ли заменитель сахара для здоровья?
Меня глубоко трогает, когда курильщики, ежедневно вдыхающие в себя 4800 ядовитых веществ, интересуются, не нанесет ли употребление сахарозаменителя вреда их организму. Но курильщики такие же осторожные люди, как и все остальные. Они пристегиваются ремнями безопасности в машине и даже покупают экологически чистые фрукты в продуктовых магазинах. В общем, вопрос вполне обоснован: сахар или его заменитель? Вот факты:
Заменитель сахара не содержит калорий, и от него не поправляются. Аграрно-сахарное лобби охотно сеет в Интернете дезинформацию о том, что от заменителя сахара можно потолстеть. Но – совершенно однозначно – это не соответствует действительности.
Заменитель сахара не повышает уровень инсулина в крови.
Заменитель сахара не приводит поэтому к сахарному голоду и гипогликемии.
Заменитель сахара безопасен.
