Крещенский сочельник. Голодный вечер. Голодная кутья (18 января)
Крещенский сочельник – это вечер-приготовление перед большим православным праздником, который называется Богоявление Господне или Крещение. В этот день вспоминается крещение Иисуса Христа Иоанном Предтечей-Крестителем в реке Иордан.
Праздник Крещения также называется праздником Богоявления, так как в этот день Бог явил себя миру в трех лицах своего Божества: Бог Сын – Иисус Христос принимал крещение в Иордане, Дух Святой снизошёл на него в виде голубя, Бог-Отец засвидетельствовал Иисуса Христа гласом с неба.
В день праздника и в день Крещенского сочельника совершается Великое водоосвящение. Во дворах храмов тянутся длинные очереди за святой водой. На праздник Крещения вода в храмах освящается особым образом, великим Иорданским освящением, и называется крещенской.
Употребляется крещенская вода натощак по чайной ложке. Подвижники христианского благочестия называют освященную воду лучшим лекарством от всех духовных и телесных недугов. Женщинам в критические дни принимать крещенскую воду не советуется. Исключение составляет, если женщина больна.
Крещенская вода не портиться со временем, поэтому хранит её в холодильнике не обязательно. Также можно освещать простую воду посредством крещенской.
В пищу употребляется так называемая Голодная кутья.
Древние славяне в это день посвящали богу Интре (Индре), покровителю источников, колодцев, отцу зверей, покровителю туч и облаков. Считалось также, что Интра покровительствует подземным стадам. (Вероятно, наши далёкие предки принимали останки мамонтов и других вымерших животных за подземные стада)
Голодная кутья. Рецепты
№ 1.
Пшеница в зёрнах 200 г, мак 150 г, очищенные орехи (любые) 50 г, изюм 50 г, ванильный сахар щепотка, мед и сахар по вкусу, сливки 1/2 стакана.
Пшеницу перебрать, промыть водой, залить новой и варить до готовности, отцедить, остудить. Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами. Отцедить на сите, пропустить через мясорубку. Перемешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм, мед и сахар по вкусу, ванильный сахар. Перемешать со сливками, переложить в блюдо. Подавать охлажденной.
№ 2.
1 стакан пшенной или перловой крупы, 1 л воды, 0,5 стакана изюма, 100 г меда, 100 г мармелада, 50 г очищенных грецких орехов.
Крупу хорошо промыть и отварить до мягкости, добавив в середине варки тщательно промытый изюм. Затем откинуть на сито, обдать холодной водой, дать стечь и выложить на блюдо. Мёд растворить с небольшим количеством теплой воды, смешать с кутьей и толчеными грецкими орехами. Украсить мармеладом, часть которого можно смешать с кутьей.
В Крещенский сочельник рекомендуются следующие гадания:
Гадание на мужа
1. Налить в таз воды. Приготовить полоски бумажек, напишите на них мужские имена и годы 2013 – 20… Плотно скрутить листочки в трубочки и бросить их в воду. Бумажки, развернувшиеся первыми, укажут вам имя суженого и год грядущей свадьбы.
2. Взять четыре одинаковых стакана. В один стакан положить золотое колечко, в другой – кусок хлеба, в третий – обгорелую спичку, последний остается пустым. Накрыть стаканы полотенцем так, чтобы не было видно содержимого. Девушка, которая желает узнать имя мужа, выбирает один из стаканов.
Если ей попался стакан с кольцом, значит, брак будет заключен по любви. Хлеб сулит брак по расчету. Обгорелая спичка – к бедности. Пустой стакан означает, что жизненный спутник жизни еще не определен.
3. Разложите по кругу бумажки с именами женихов (невест). Теперь привяжите золотое кольцо к шелковой нитке и поводите над именами. Там, где колебания самые сильные – тот ваш избранник (избранница).
Гадание по нити
1. Две девушки отрезают нити одинаковой длины и поджигают их. Замуж выйдет первой та, чья нитка догорит первой. Если нить не догорела и погасла, то до замужества девушке ещё далеко.
2. Кончик иглы опускают в шерстяную ткань, подвешивают на волоске (или тонкой нити) и медленно опускают возле руки девушки, которая желает узнать судьбу. Если игла начинает совершать круговые движения, то у девушки родится девочка, а если по типу маятника, то в скором времени ожидайте рождение мальчика. Если же игла опускается ровно, то в ближайшее время детей у неё не будет.
Гадание по полотенцу
Ночью повесить за окно белое полотенце и произнести заговор: «Суженый мой ряженый, приди и утрись». Если утром полотенце будет сухим, то жениха следует ждать нескоро. Если же после того, как вы занесли полотенце в дом, оно стало влажным – скоро появится жених.
Крещение. Богоявление (19 января)
Крещение Господне и Богоявление (Водокрещи) – великий христианский праздник. В этот день церковь славит Крещение Иисуса Христа от Иоанна в Иордане. Второе название, Богоявление, праздник получил потому, что при крещении Спасителя произошло явление всех трех лиц Божества.
Крещение являлось определённым рубежом. Оно завершало Святки и Страшные вечера, «закрывало» границы между реальным и потусторонним мирами. Поэтому крещенские обряды по большей части имели очистительный характер.
Приготовления к празднику начинались еще накануне: избы мыли и тщательно выметали сор, в котором, по поверьям, мог спрятаться чертенок или другая нечистая сила. Соблюдался строгий пост накануне и до первой вечерней звезды. Читались молитвы.
Вечером все домочадцы отправлялись в церковь на службу. По окончании службы совершалось великое водосвятие, которое крестьяне считали особенно важным торжеством.
По возвращении со службы и водосвятия крестьяне совершали обряды, связанные со святой водой: пили её всей семьей, окропляли дом, хозяйственные постройки и скот.
В некоторых областях хозяин ставил мелом кресты на дверных косяках. Окуривал жилище ладаном, окроплял святой водой.
Поверья
1. В ночь на Крещение открываются небеса. Происходит это в тот момент, когда Иисус Христос входит в реку. Знаком является волнение воды в чашке или стакане. Дождавшись этого знака, следует быстрее бежать на улицу. Если счастливец увидит «разверстые небеса», то может просить у Бога все, что пожелает, в том числе и Царство небёсное.
2. В Сибири верили, что в крещенский сочельник домашние животные беседуют о житейских делах и будущем своих хозяев. Хозяева ночью ходили в коровник и на конюшню слушать «разговоры» животных.
* * *
Главным торжество Крещения и Богоявления являлось «хождение на Иордань» и водосвятие. Очистительные обряды с помощью «иорданской» воды были направлены как на обеспечение благополучия людей, так и скота и проводились не только дома, но и на самой «иордани» (освящённой проруби).
Люди умывались из проруби, чтобы обрести здоровье, долголетие и благополучие. Те же, кто участвовал в обрядах ряжения, гадания, колядования и других святочных увеселениях, ныряли в прорубь с головой, чтобы смыть с себя все грехи.
К освящённой проруби пригоняли скот и освящали святой иорданской водой.
В Крещенский сочельник и в день Крещения после водосвятия совершались обряды очищения домов и хозяйственных построек с использованием «иорданской» воду. С этой же целью совершались обходы священника по домам прихожан с крестом и святой водой. Это совершалось для того, чтобы выгнать святочную нечистую силу. В сибирских областях молодые мужчины в день Крещения после «Иордани» носились по деревне на лошадях, давили копытами нечистую силу, хлестали плетьми по углам и читали соответствующие заклинания.
После изгнания нечистой силы женщинам воспрещалось стирать бельё в проруби в течение недели, считалось, что нечистая сила может ухватиться за бельё и выбраться наружу.
Крещенская ночь считалась последним сроком святочных гаданий.
Гадание для девушек – хождение за «тихой» водой
1. Девушка шла в прорубь за «тихой» или «молчальной» водой ровно в полночь. Зачерпывала воду вёдрами или набирала её в рот. Старалась дойти до дома, не проронив ни слова и не оглядываясь. Тогда все её пожелания сбудутся.
2. В крещенский сочельник, после заката солнца, девушки обнажённые выходят на улицу, «полют» снег. Кидают снег через плечо, а затем слушают: в какой стороне раздастся звук, в ту сторону она и выйдёт замуж.
3. Девушка в Крещенье подметает пол. Мусор выбрасывает на улицу. Если в этот момент, она услышит звон бубенцов, значит, в ту сторону и выйдет замуж.
* * *
В день Крещения вся молодежь одевалась в свои лучшие наряды, девушки белились и румянились. По случаю обряда «выбора невест» в более крупные местные центры на праздничную службу и водосвятие съезжались крестьяне из соседних деревень, в том числе девушки на выданье, славушницы, и парни, намеревающиеся жениться в новом году. Невест начинали присматривать уже во время службы в церкви.
