Для деятельности света содержание в почве кремния или кварца играет большую роль. На значение окиси кремния, как посредника космических световых сил, мы уже указывали (стр. 165). Рудольф Штейнер настойчиво указывал на значение этих отношений для сельского хозяйства, и это подтвердил работающий по его указаниям биологически-динамический способ ведения хозяйства, вообще явившейся живым доказательством правильности и практической применимости представленного выше воззрения на «эфирные образующие силы».[76]
К проблеме витаминов
Зависимость животного и человеческого организмов от растительного царства выражается и в том, что только растение может образовать витамины, а животное и человек черпают их (или их предшественников) из растительного мира. Это связано с упомянутым выше различием между эфирным телом растения и эфирным телом животного или человека. В растениях (не принимая во внимание ядовитые) солнечные силы действуют беспрепятственно, а у животного и особенно у человека они в значительной степени ослаблены и преобразованы действием астрального тела и «Я».
Витамины образуются в растении там, где влияние Солнца особенно сильно, то есть под поверхностью листьев, в семенах и плодах. То, что в арахисовом масле нет, а в корнях[77] мало витаминов, что коровье молоко летом богаче витамином D, чем зимой, все это указывает на связь витаминов со светом. Витамины - это «хранилища света».
Сегодня понятие «витамины» все более заменяется химическими наименованиями соответствующих субстанций (аскорбиновая кислота вместо витамина С, тиамин или аневрин вместо витамина B1; ретинол вместо витамина А и т. д. ). Хотя это в принципе и правильно, но вследствие такой смены наименований исчезает общая характеристика этих субстанций, а именно, способность особым образом быть носителем жизни. Химическое наименование означает только то, что это одно вещество из миллионов других. Из названия больше не следует сущность вещества. Смена этих названий (как и многих других) является выражением становящегося все более абстрактым образа мышления, более неспособного постигать реальность. Поэтому мы сознательно сохраняем прежнее понятие «витамины».
Касаясь истории открытия витаминов, упомянем лишь, что с применением очищенного риса, хотя он количественно сохранял свою калорийность, у людей и животных были обнаружены явления недостаточности, неврологические приступы, постепенно переходящие в заболевания. Очевидно, им не хватало особой формы жизни, которая содержалась в кожуре зерна риса и которую считали до этого ненужным балластом. Анализ «балласта» привел к выделению особой азотосодержащей субстанции (Amin), которая, по-видимому, являлась носителем недостающей жизни {Vita), поэтому всю группу жизненно необходимых растительных веществ назвали витаминами. Лишь позже выяснилось, что подавляющее множество витаминов химически не являются аминами.
Итак, витамины являются носителями особых жизненных воздействий, и их нужно принимать с пищей, поскольку высшие организмы не в состоянии образовать их самостоятельно. Ведь, в конечном счете, смысл питания состоит в потреблении жизни, сокрытой в субстанциях. Но поскольку жизнь чрезвычайно многообразна, должно быть ясно, что для ее связи с веществом должно быть множество соответствующих субстанций-носителей.
Жизнь по своему существу - это преобразованный свет. И эта связь со светом отчетливо проявляется у некоторых носителей жизни, а именно, витаминов, что можно проследить вплоть до химической структуры, как это можно показать на примере витамина D.
Образование витаминов первично происходит в растениях и микроорганизмах, хотя, естественно, имеются переходы в животный мир. Только в грудном возрасте при питании материнским молоком человеческий организм осуществляет синтез витамина (В1 ); однако это возможно не силами самого человеческого организма, но при посредстве определенных бактерий в толстом кишечнике. В более позднем возрасте и при других условиях питания этот синтез оказывается недостаточным или прекращается.
Животные (за малым исключением) могут образовывать в своей печени антицинготный витамин С; т. е. они не нуждаются в поступлении этого вещества. Печень человека этого делать не в состоянии. Для животного организма характерными веществами являются гормоны, образование которых происходит в различных органах; в растительном организме они образовываться не могут. Интересно, что исключением из этого правила является только фолликулярный гормон, который широко распространен в растительном мире и даже может быть получен из каменного угля. Здесь дело касается размножения, которое, как мы уже показали, является характерным процессом эфирного тела. Поэтому понятно, что как раз в этой сфере также и растение образует необходимые вещества. Здесь невозможно дать подробное представление витаминов, поэтому ограничимся рассмотрением только принципиальных вопросов.
Витамин А в человеческом организме образуется из своего растительного предшественника - каротина. Каротины - это широко распространенные в растительном мире красители оранжевого или желтого цвета, которые образуются в растении наряду с хлорофиллом. Они являются, так сказать, всеобщим «растительным жизненным веществом». В организме человека каротин превращается в витамин А. Для этого нужен тироксин, продукт, вырабатываемый щитовидной железой.
Мы рассматривали печень как центральный орган эфирного тела в водном организме, а щитовидную железу как исходный пункт астральных влияний в водном организме. Образованное растительным эфирным телом вещество в печени поднимается на ступень человеческого эфирного тела, причем участие щитовидной железы показывает, что для высших организмов необходим для этого определенный процесс распада, который осуществляет астральное тело при посредстве щитовидной железы. Этот легкий процесс распада является в определенной мере процессом созревания, что проявляется вплоть до химической структуры, поскольку один моль каротина расщепляется на два моля витамина А. Только последний может служить по своему назначению (само назначение полностью связано с синтезом). Поэтому в организме человека витамин А больше всего содержится в печени, особенно при беременности. Но и вообще организм женщины более богат витамином А, чем организм мужчины, что согласуется с нашим утверждением, что у женщины эфирное тело преобладает над физическим.
Жизнь связана с водой. Эфирное тело нуждается в воде для построения живой субстанции. Всякое построение телесной субстанции происходит вначале с присоединением воды. Инструментом эфирного тела для живой организации воды является витамин А. Когда в организме не хватает витамина А, это проявляется в том, что водный организм сморщивается, он от периферии тела отступает внутрь; периферия высыхает, начинает преобладать процесс эпителизации.
Так, при недостатке витамина А наблюдается тенденция к эпидермизации конъюнктивы, разрастанию эпителия роговицы и, наконец, замутнение и сухость глаз вообще (ксерофтальмия). На коже также отмечается снижение влажности, отчего происходит сильное ороговение и пигментация, что в кишечнике может привести к нарушению резорбции. Слизистая носа и органов дыхания изменяется в ту же сторону, появляется такой же эпидермис, как на губах, страдает обоняние, хрипота и бронхит становятся хроническими.
На зубах увеличивается производство эмали и цемента, то есть процесс минерализации начинает преобладать над жизненным процессом. Появляются камни в мочевом пузыре и почках, возникающие в почечных лоханках вследствие тенденции к минерализации.
Такое общее ослабление эфирного тела в водном организме, вследствие, например, одностороннего питания и происходящего отсюда недостатка витамина А, влияет и на железы, прежде всего, периферические: нарушается функция слезных, сальных и потовых желез, железы желудка производят недостаточно соляной кислоты. Также дегенерируют половые железы, что ведет к понижению полового влечения, прекращению менструации и к бесплодию. Наконец, появляются дегенеративные явления в нервной системе. Не требуется доказывать, что такой поврежденный организм легче подвержен инфекции.
Менее понятен тот факт, что сетчатка оказывается органом, в процентном отношении самым богатым витамином А. Он составляет здесь основу для зрительного пигмента, который разрушается в ходе зрительного процесса, но сразу же восстанавливается из витамина А. Таким образом, разрушение в ходе нервного процесса организм сопровождает жизненным процессом, вернее, взаимоотношения между зрительным пигментом и витамином А являются выражением того, что высшая жизнь, к которой относится также деятельность органов чувств, может развиваться только на основе процессов распада, о чем неоднократно было сказано. Это «разрушение» должно быть немедленно скомпенсировано, что и осуществляется посредством витамина А.
