Представился нам несколько напыщено — Тир Анхесс, королевский главный повар.
Я сделала непроницаемое лицо и ответствовала этому диетическому индюку.
— Меня зовут Тесса Анна. Я целитель.
При моем имени и уважительном звании шеф несколько напрягся, видимо, принял меня за кухарку. Хотя на кого ещё я могла походить — фартук, косынка, нос и руки в муке.
— Тира Тильда, представляю Вам вашего будущего ученика (эк, его перекосило, болезного! да я ещё и голосом выделила — ученика), тира Анхесса. Тир Анхесс, тира Тильда у нас самая главная на кухне и ее слово — закон для всех! Думаю, вы сумеете наладить плодотворное сотрудничество. Для Его Величества сейчас необходимы особые блюда, и вы должны научиться их готовить. Все, что необходимо, тира Тильда покажет и расскажет. Я вас оставляю.
Тильда раскраснелась от смущения и плохо скрываемого удовольствия. Я назвала ее тирой при всех. Это когда не все считали домовых за достойные существа, а я поставила их на один уровень с нами. Но мы действительно так к ним и относились, со временем даже маленький рост перестал быть чем — то необычным.
До обеда у меня ещё были занятия — надо было поработать в лаборатории, продолжить написание лекций для будущих студентов. Вита, кстати, уже освоила неплохо программу первого курса медучилища, во всяком случае, анатомию и физиологию мне уже сдавала по темам несколько раз. И в работе с зельями тоже хорошо мне помогала, местные травы она знала отлично и несколько раз ходила с Зоряном в лес на заготовки трав.
В обед на второе Тильда приготовила нам спагетти и бефстроганов в сливочном соусе. Обед королю опять унес Коля, обратно принес шкатулку с посудой после завтрака. За обедом я обратилась к Варе и Митричу и рассказала им о просьбе короля.
— Варя и Митрич, поскольку вы сами занимаетесь своими направлениями, вы уж сами решите, что и сколько можете продать королевской кухне без ущерба для нас. Подсчитаете, покажете, обсудим, продадим. Пора уже какой — то нам доход иметь, а то пока только расходы. Варя, а новые теплицы уже поставили?
— Заканчиваем, но урожай в них будет немного запаздывать, а если поставить туда обогреватели, то можно ещё и осень там выращивать овощи. Со старых теплиц тоже ещё идёт урожай. Ещё на освободившихся площадях попробую вырастить сеянцы картофеля из семян. Получим семенной материал на следующий год. Да, я совсем забыла рассказать. Помните, когда сюда попали, яблоки у нас были? Так я семена собрала и посеяла в теплице в углу. Представляете, они все взошли и теперь растут, тоненькие, как карандашик, но это точно земные яблони! Здорово, да?
Я была согласна, что здорово. И урожай ягод с найденных в начале лета Варей ягодных кустарников — тоже здорово. Правда, от земных ягод они все же отличались — крыжовник был крупнее, ягоды почти с земную вишню и кусты крупные, без шипов. Малина отличалась только отсутствием лёгкой кислинки. Смородина была обычной. Кроме варенья, решили, что джемы тоже нужны, в сдобе они будут хороши.
После приема я потихоньку заглянула в кухню. Апломб у нашего королевского засланца исчез, теперь он с несколько пришибленный видом топтался возле Тильды, заглядывал ей через плечо в кастрюлю, а она за что — то его отчитывала. Не буду мешать, пусть работают профи.
Вечером, после ужина, как я и ожидала, ко мне на «поговорить» напросился тир Анхесс. Я приняла его в кабинете, старательно сдерживая улыбку — уж больно забавная у него была физиономия. На некогда высокомерном (трепещи, провинция!) лице сейчас явно прослеживалась некая смесь возмущения, недоумения, лёгкой обиды и удивления. Сложно передаваемая эмоция.
— Уважаемая Тесса Анна! Его Величество отправил меня к Вам, чтобы мне показали, как готовить новые блюда для Его Величества. Но меня тут совсем другому учат!
— Простите, не поняла, как другому учат? Коров доить?
— Ну, не так буквально, я не так выразился, Тесса Анна! Но ваш, повар меня учит посуду мыть, муку просеивать зачем — то, нельзя камзол надевать. А уж одежда у ваших кухарок! Где видано, чтобы женщины брюки надевали!
(window.adrunTag = window.adrunTag || []).push({v: 1, el: 'adrun-4-144', c: 4, b: 144})
— Тир Анхесс, я требую чистоты на кухне строго, и это же относится и к Вам, если Вы находитесь на нашей кухне. Для работы на кухне обязательно носить спецодежду, ещё не хватало, в супе найти что-нибудь пуговицу от камзола! Так что, будьте добры, следуйте принятым у нас правилам. Вам спецодежду выдали?
Запал у заносчивого повара пошел на убыль, король ведь велел слушаться, а он решил тут распальцовку показать перед провинциальными кухарками.
— Да, выдали. Но я хочу сказать, у вас почти все блюда незнакомые мне! Как понять, какие нужны королю? И на королевской кухне нет таких продуктов!
— Примерное меню для Его Величества я напишу и именно их тира Тильда Вас научит готовить. Насчёт продуктов мы вопрос решаем сейчас, будут у вас такие продукты. Вы, кстати, обедали с нашими поварами? Понравились ли Вам наши блюда?
— Необычные блюда, но вкусные. А вот те штуки, которые мясо так мелко рубят, вы, где их покупали, у заморских купцов? Вдруг без таких штук у нас не получится так приготовить?
Я перевела дух. Невольно сам Анхесс подвёл меня к удобному варианту — заморские купцы! Будем валить все на них. Попросят технику — скажем, что купили, можем поделиться. Вряд ли обманем короля и его верную ищейку, но для других не будет лишней информации. Так и сделаем. А завтра с утра навещу — ка я сама Его Величество, и завтрак унесу и осмотрю и некоторые вопросы обсудить надо бы.
Утром, до того как я пошла во дворец к королю, Варя и Митрич принесли свои расчеты по будущим продажам королю и своих работников чтобы не обидеть. К «своим» претендентам на продажи наших продуктов как — то так ненавязчиво присоединился и наш компаньон — обувщик.
По утрам прибегал мальчишка подмастерье с корзинкой — купить хлеба, творога, иногда сметаны или овощей. Ладно, будем считать, что свой. Не так уж и много оставалось королевскому двору на продажу, только королевской семье и хватит. Ну и ладно.
Пусть разводят подсобное хозяйство. Вооружившись бумагами, завтраком на две персоны на «вынос» и артефактом перехода, припомнила укромный уголок между шкафом и диваном в кабинете монарха, аккуратно открыла портал и осторожно просунула голову. Чужих в кабинете не было, только свои. Тут уж я вышла всей фигурою.
С двух сторон за столом сидели Его Величество и Его Светлость, едва силой воли удерживая невозмутимые лица, видимо кушать сильно хотелось. Увидев меня, встали. Все — таки галантные мужчины, герцог так даже подскочил, освободил меня от ноши.
— Здравствуйте, Ваше Величество! Доброе утро, Ваша Светлость! Приятного аппетита, или поговорим после? Мне ещё хотелось осмотреть Вас, Ваше Величество.
Георг откашлялся, видимо слегка опешив от моего напора. Если честно, то да, я спешила, у нас дома тоже завтрак начинался.
— Разумеется, Тесса Анна, давайте, осмотрите меня и обсудим дела, если только не слишком долго, пожалейте Саммерса, у него слюна капает.
Ага, можно подумать, у самого не капает.
Осмотр показал, что здоровье к королю возвращалось, хоть и не мгновенно, но неотвратимо. Но диета все равно необходима, не хотелось бы столько усилий и лекарств пустить по ветру напрасно.
— Все отлично, Ваше Величество, но вино Вам пока под запретом, сок, чай, молоко, сколько хотите. Как Вам наши блюда?
— Все замечательно, Тесса Анна, а что это вчера были за червячки такие? С мясом? Никогда не ел таких, это опять блюдо из вашего мира?
— Да, сир, это спагетти. В самом деле, вкусное и сытное блюдо. Вот, я принесла расчеты сколько, чего и по какой цене мы можем продать на дворцовую кухню. Но там нужен будет учёт и контроль, много мы пока не можем производить, вначале мы вообще рассчитывали только на свою семью, но урожай был неплохой, вот и появились небольшие излишки.
(window.adrunTag = window.adrunTag || []).push({v: 1, el: 'adrun-4-145', c: 4, b: 145})
— Я все понял, Тесса Анна, мы все посмотрим, и решим, сколько нам надо. По вашей подсказке, что надо свое хозяйство заводить, я поручил своим экономам все обдумать, но хотелось бы, что бы ваши Варя и Митрич посмотрели и подсказали бы.
