annuus L.
Азербайджанское название — гюне бахан.
Армянское — аревадахик.
Грузинское — мзесумзира.
Характеристика растения. Подсолнечник общеизвестное культивируемое однолетнее масличное растение из семейства сложноцветных; с прямостоячим, толстым, с рыхлой сердцевиной, маловетвистым стеблем, высотой до 2 м и более. Листья растения крупные, очередные, сердцевидные, на длинных черешках. Цветки желтые, собранные в крупные корзинки, состоящие из краевых язычковых, бесполых (без тычинок и пестиков) цветков ланцетовидной формы и срединных — трубчатых. Плод — семянка с двумя опадающими щетинками.
Распространение. Основная масличная культура, широко культивируется в СССР.
Заготовка. Листья собирают в начальный период цветения и во время цветения. Срывать следует с растения на корню только листовые пластинки без черешка, остаток черешка допустим не длиннее 3 см. Собранные Листья подвергают быстрой сушке.
Цветки подсолнечника, так же как и листья, собирают на плантациях масличного подсолнечника. Собирать следует только краевые ярко-желтые цветки. Сбор следует производить с большой осторожностью, стараясь не повредить соцветия, так как цветки и листья собираются на подсолнечных плантациях в качестве побочного продукта.
Собранные цветки немедленно сушат в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая их тонким рыхлым слоем.
Лекарственное сырье. Листья подсолнечника, Ф VIII, используемые в качестве лекарственного сырья, должны состоять из высушенных цельных листьев подсолнечника, отвечающих следующим требованиям фармакопеи VIII издания: влажность листьев не более 13%, листьев, потерявших желто-зеленый цвет, темно-бурых или с бурыми пятнами не более 5%; стеблей и крупных черешков не более 3%; органической примеси не более 0,5%.
Цветы подсолнечника, Ф VIII, используемые в качестве лекарственного сырья, должны состоять из высушенных краевых язычковых золотисто-желтых цветков ланцетовидной формы, слабого медового запаха, горьковатого вкуса и, согласно стандарту ОСТ 4380, иметь не более: влажности 13%, поблекших цветков 5%, частей подсолнечника (листьев общей обвертки, частей цветоложа и трубчатых цветков), проходящих сквозь сито с отверстиями в 3 мм, 1%, измельченных частей 1%, минеральных примесей 0,5%.
Химический состав. Активные вещества листьев и цветков подсолнечника точно не выяснены. В период до цветения в листьях и цветках подсолнечника содержится именовавшийся ранее витамин А, или аксерофтол, именуемый теперь, согласно новой номенклатуре, витамином ретинол, в количестве 153,2 мг%.
В зрелых семенах подсолнечника содержится жирное масло в количестве 22—27%, а в селекционных сортах СССР — до 46% и более.
Применение. Листья и язычковые цветки подсолнечника применяются в виде спиртовой настойки как горькое вещество при малярии 2—3 раза в день.
Добываемое из семян подсолнечника жирное масло применяется в медицине как растворитель для получения беленного масла. Кроме того, оно входит в состав некоторых пластырей, мазей и мыльного спирта.
Гидрогенезированное жирное масло в форме препарата бутарой применяется в медицине для замены масла какао.
Из корзинок обмолоченного подсолнечника на кондитерской фабрике в г. Нальчике изготовляется пектин, употребляющийся вместо дорогостоящего агар-агара, добываемого из морских водорослей. В медицине пектин используется в качестве основы для изготовления наиболее эффективных лечебных средств при желудочно-кишечных заболеваниях.
Пустырник обыкновенный — Leonurus cardiaca L. Var. L. villosum Desf.
Азербайджанское название — окур-тепе-от.
Армянское — арюцаги.
Грузинское — шавбалаха.
Пустырник волосистый
Характеристика растения. Пустырник — крупное многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных. Корень его выпускает один или несколько прямых, обычно ветвистых, четырехгранных, опушенных стеблей, высотой до 90—120см. Листья супротивные, черешковые, темно-зеленые, мягковолокнистые. Цветки мелкие, розовые, собраны густыми мутовками в пазухах верхних листьев в виде длинного прерванного соцветия. Чашечка правильная, трубчато-колокольчатая, с пятью острыми зубцами. Венчик двухгубый. Тычинок четыре. Завязь верхняя, четырехлопастная. Плод распадающийся на 4 острогранных орешка.
Распространение. В пределах СССР встречается почти во всех районах как сорное растение. Введен в культуру. Размножается семенами. В .условиях культуры цветет и плодоносит с первого года произрастания, но обильное плодоношение начинается со второго года жизни. Произрастает в Краснодарском крае почти повсеместно по сорным местам, около дорог по пустырям и в кустарниках.
Заготовка. Собирать следует в период цветения цветущую верхушку стебля длиною в 30—40 см и крупные нижние листья. Нижнюю часть соцветия с толстым стеблем собирать не надо.
Сушить пустырник можно в тени, под навесами и в хорошо проветриваемых помещениях. После сушки необходимо провести ручную переборку травы. У растений длиною более 40 см подрезать обезлиственные толстые стебли. Растения позднего сбора, а также растения, утратившие окраску, и различные примеси должны быть удалены.
Сырье запоздалого сбора бракуется, так как в нем чашечки при плодах становятся колючими.
Уборку травы пустырника с культурных плантаций производят в течение ряда лет, начиная с первого года жизни. Средний урожай воздушно-сухой травы пустырника в первом году, по данным ВИЛАР, достигает 34,1ц, а на втором году — 37,5ц на 1 га.
Лекарственное сырье. Трава пустырника включена в дополнение Ф VIII. Согласно стандарту ГОСТ 3126—46, трава пустырника в качестве лекарственного сырья должна удовлетворять следующим требованиям:
1) внешний вид — верхушки стеблей вместе с цветками и листьями (без нижних толстых частей стебля). Стебли четырехгранные простые (неветвистые), слегка опушенные. Листья супротивные, черешковые, 3—5-лопастные, зубчатые или цельно-крайние — не разделенные на лопасти. Лопасти у верхушки — удлиненно-яйцевидные. Верхняя сторона листьев усажена простыми железистыми прижатыми волосками, на нижней стороне листа волоски стоячие. Цветки мутовчатые, собраны в пазухах прицветных листьев;
2) размеры: длина стеблей до 40 см, толщина — не более 4 мм; поперечник цветочной мутовки 6—12 мм; цвет: стебли бледно-зеленые, листья темно-зеленые, цветочные мутовки зеленовато-серые, а у отцветших мутовок розоватый или белесоватый; запах слабый, не характерный, вкус очень горький;
3) по стандарту в высушенной траве должно быть не более: влажности 13%, зольности общей 12%; измельченных частей пустырника, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий в 3 мм, 10%; стеблей толщиною более 4 мм 3%, травы, утратившей свою нормальную окраску, 5%; посторонних примесей: органических (посторонних растений и их частей) 2%, минеральных 2%.
(Примечания.
1. К числу посторонних растений относятся также травы, близко сходные с пустырником
