В предгорье перед величественным горным пиком стоит обычный туристический отель. Частный. Необычного в нем то, что там открыт Музей растений, которые произрастают только на территории Перу. 532 наименования. Многие из них не имеют даже научного латинского названия.
Наша переводчица Александра с пристрастием выпытывала сотрудницу музея: «Неужели это правда? И больше нигде не встречаются?»
«Да, – с чисто индейским достоинством отвечала та, – это дано нам Богом. Чтобы мы лечились и питались, могли вылечивать своих животных и охранять свои дома от злых сил. Эти растения нам дарованы. Нигде больше в мире они не приживаются, а если и приживаются (как картофель и помидоры, например), то теряют свою целебную силу, вернее, ее не умеют сохранить…»
Это не просто слова. Уже первые исследования показывают, насколько целебны перуанские растения, и есть одно общее у каждого – их фунгицидные свойства, то есть подавляющие грибковую патогенную флору.
Кажется, что кто-то (может быть, тот или те круглоголовые?) не только оставили медицинские учебники о хирургических операциях на камнях ики, но и приживили саженцы растений. Которые ЛЕЧАТ? И оставили великую непознанную тайну о грибе-панацее? И оказалось, что такие мысли посещают не только нас…
Противораковые растения Перу
Культ эротики у народностей кечуа – всегда был на первом месте. У инков – тоже. Это неспроста. Как только правители понимают, что для успешной государственности необходимо увеличивать численность населения, то тут же начинается эротический культ. Причем медицинские знания кечуа были настолько разнообразны, что проблем не возникало.
Растение мака (что-то вроде нашей репки) был и афродизиаком (поднимающим потенцию), и великолепным средством против венерических заболеваний, воспалений, онкологических заболеваний. Существовало и средство (корни дикой настурции), которые подавляли желание, снижали потенцию, которые применяли для солдат в боевых походах и оставленных жен.
Меня поразило утверждение нашего знакомого онколога из Лимы, который утверждает, что все растения Перу имеют сильную защиту против грибковых и раковых заболеваний.
Эдгар де ла Спера де Суайро, бакалавр медицины, утверждает, что окультурив растения Перу, весь мир получил прекрасные растения, но абсолютно нежизнеспособные и хилые.
– Вот смотрите, обыкновенная картошка (как известно, родина картофеля – Перу. Его гордо именуют Папа и с удовольствием показывают – 250 сортов!), у вас есть тоже много сортов окультуренной картошки, но… она у вас – как породистые коты – и красивые, и ухоженные, но подверженные всяческим заболеваниям, – объяснял нам Эдгар. – А это – неправильно. Наш картофель не болеет. Потому что мы сохранили все свойства его прапращура, а он имел колоссальную противогрибковую способность. И не болел ни мучнистыми росами, ни серой плесенью, ни раком картофеля. Побеги нашей картошки – это абсолютно уникальное противогрибковое и противораковое средство – они сразу же уничтожают агрессивные колонии грибков.
Существует масса рецептов с этими растениями при лечении рака. Я столкнулся с несколькими поразительными излечениями онкологии вот такими растительными средствами. Привожу самый поразительный.
Женщина 32 лет пришла на прием, когда рак матки был уже в четвертой стадии. У нас есть государственная бесплатная онкология, но самый бедный класс (а это большинство населения Лимы) приходит за помощью врачей только тогда, когда нужно выписать социальную пенсию по инвалидности и снять боли. В этом случае я смог только выписать наркотические обезболивающие препараты и направить на оформление документов по социальной дотации.
Через два года я ее встретил на местном рынке – она торговала овощами. Я был удивлен, она испугана (получать пенсию по инвалидности – дело прибыльное). Больной она не выглядела. Естественно, я поинтересовался, что такое она принимала и принимала ли. Она показала мне один из видов картофеля: «Вот мое лечение». Впоследствии я осмотрел ее – она была здорова. И это при четвертой стадии онкологии матки!
А рецепты лечения были очень приблизительные – вагинально тампоны с маслом дерева Капайва, пропаривание над горячим картофелем, питье отвара одного из видов картофеля.
4 глава
Черная кукуруза – перуанская Мама Сара
Сколько сортов кукурузы вы знаете? Странный вопрос, не правда ли? Конечно, тот, который растет на Украине и в Крыму, украшает пачки с хлопьями и жестяные банки с консервированными зернами. Один сорт. С глянцевыми крупными зернами и роскошной челкой шелковых волокон из-под зеленой одежки початка. Один. И меня, честно говоря, совершенно не интересовало, на какие подвиды он делится, и как культивируется, и как эти подвиды называются.
Меня вполне устраивала желтая кукуруза. И мне вполне хватало одного сорта. Примерно так же, как для рядового перуанца вполне достаточно одного сорта яблок – просто яблоки. Потому что они там не растут. Как и у нас – кукуруза. И им невдомек, что бывает вкуснейший «Белый налив» – и розовый, и сахарный, и антоновка, и полосатый штрефель, и сладчайшая коробовка… Сколько можно назвать российских сортов яблок? Сто, двести? И нас это не удивляет. Как не удивляет перуанцев их 150 сортов… кукурузы.
А меня это не то чтобы удивило, меня это повергло в шок! Культурный шок. На обыкновенном сельском рыночке «меркадо» – тогда, когда я увидела… черную кукурузу. Черную. С абсолютно черными зернами. Это то же самое, что увидеть в России – яблоню с черными яблоками. Только вот наша селекция до этого недодумалась. Впрочем, перуанская селекция к этому тоже не имеет отношения. Эта черная кукуруза не выведена селекцией – она дана перуанцам, вернее, народностям кечуа – как данность. То есть в дикой природе были два вида дикой кукурузы – с светлыми желтыми зернами и с черными зернами. Правда, сами початки и той и другой кукурузы были крохотные – не больше четырех сантиметров.
Кукуруза (маис) – подарок индейцам. От кого?
Для любого перуанца – черная кукуруза действительно данность. Для них она была всегда. И их уже не удивляют круглые глаза иностранцев – что это такое? Вот… черная кукуруза… что ж здесь такого невероятного? У нас много разных видов кукурузы – больше 150 сортов – и синяя, и разноцветная, и с огромными зернами, и с крохотными… И тут же гордо вытаскивают планшет – длинную хлопчатобумажную ленту из пимы (название местной ткани) с карманами, в которых через прозрачное окошечко из целлофана гордо демонстрируются всевозможные зерна кукурузы – разных видов. Турист в восторге. Перуанская селекция в действии. Вот это – чудо аграрной техники. «Это ж надо! – восклицал немецкий турист. – Как это вы из белой кукурузы черную сделали? Красителями?» «Нет, – скромно отвечал гид, – она всегда такая была». «А-а-а, – глубокомысленно изрекал умудренный цивилизацией интеллектуал, – селекция!»
Мы уже привыкли, наверное, к чудесам – нас не удивляют плоские персики, огромная земляника, и прочие овощные и фруктовые изыски, полученные генным клонированием – мутанты по воле человека. Поэтому и к черной кукурузе относятся с восхищением, но… не воспринимают как чудо. «Бывает и такое».
И никто не задается вопросами:
1) Почему обыкновенная кукуруза получила такое распространение на всем американском континенте повсеместно, а черная кукуруза известна только в Перу?
2) Почему конкистадоры завезли в Старый Свет – Европу – початки белой кукурузы и никогда и никто не видел в Европе черную кукурузу?
3) Почему ближайший сосед – США – не проявил интерес к ней? С их-то коммерческим размахом?
В США нет черных кукурузных чипсов, нет напитка из черной кукурузы, только-только начинают проводить исследования для применения черной кукурузы в косметике… Почему?
4) Почему никто и никогда не задался вопросом: почему кукуруза – и черная, и белая – в самом начале как будто были даны, потому что самостоятельно рассеваться они не могли. Чехол на соцветии не дает свободно путешествовать семенам?
Великая тайна кукурузы
«Тайна? Ну какая тайна?» – весело посмеется любой россиянин. Что же загадочного может быть в кукурузе? Разве что генсек Хрущев ее просто обожал и решил половину полей в России выделить под эту культуру. А еще кукуруза в вареных початках – излюбленное лакомство всех без исключения. Но тайна-то откуда? Тайнами же она просто окружена.
Тайна 1. Откуда начала свой царственный путь кукуруза?
Версия первая. Легенда индейцев
Индейская сказка повествует о том, что когда могущественные боги решили разделить все богатства Земли между людьми разного цвета кожи, то первыми на дележ пришли индейцы и выбрали себе самое ценное по своему усмотрению – ярко-желтый, словно вылитый из чистого золота, кукурузный початок.
