Капуста декоративная (Brassica)
Существует много сортов, отличающихся друг от друга формой листьев, расцветкой, сроками цветения. Но наиболее красивой, на мой взгляд, является кочанная, которая образует огромный «цветок» (диметром до полуметра и больше), состоящий из листьев, свернутых в рыхлый кочан. Листья цветные, часто гофрированные с резной каймой, обычно другого цвета. Расцветка от белой, нежно-розовой до малиновой разных оттенков.
Из одного стручка семян вырастают совершенно разные по цвету и виду кочаны. Вид у этих растений весьма экзотический и необычайно красивый. Лучше всего смотрится декоративная капуста в одиночных посадках, даже просто среди обычной капусты и, конечно, на декоративных огородных грядках будет их главным украшением.
Поскольку это капуста, то и все требования к почве, влаге и свету у нее такие же, как и для всех капустных культур, а именно: почва должна быть слегка подщелаченная (рН 6,5–7,5), в крайнем случае, нейтральная (рН 6), иначе растение заболевает килой. Кроме того, она должна быть плодородная, воздухо– и влагопроницаемая, с большим содержанием калия и азота. Поэтому перед посадкой следует внести на место посадки каждого кочана половину ведра хорошо перепревшего навоза или компоста (нельзя вносить свежий навоз). Хорошо полить раствором «Фитоспорина». В лунку перед высадкой рассады внести столовую ложку кальциевой селитры, чайную ложку любого калийного удобрения (капуста устойчива к хлору, поэтому можно использовать хлористый калий). Постепенно вылить в нее не менее 2 литров воды, а после высадки рассады полить простой водой. Если у вас нет кальциевой селитры, то внесите в лунку 2 столовые ложки золы или чайную ложку доломита и чайную ложку калийного удобрения. Тщательно перемешайте с почвой, чтобы не ожечь корни и постепенно выливайте воду. В течение сезона пару раз полейте капусту известковым (или доломитовым) молочком, для чего один стакан извести или доломита размешайте в 10 л воды и поливайте, не попадая на стебель и листья растения, используя по одному литру раствора под каждое. Капусту нет смысла высевать прямо в грунт, она слишком поздно «зацветет» (то есть завяжет кочан). Придется выращивать рассаду. Но вот ведь незадача! Вырастить рассаду капусты в городской квартире затруднительно. Ей нужна прохладная температура, а у нас в квартирах жарко. Нужна высокая влажность воздуха, а у нас сухо. И нужен очень яркий свет, а у нас темновато. Конечно, если есть застекленная лоджия (или балкон), то проблема только в хорошем освещении. Поэтому лучше высевать капусту на рассаду в теплицу или небольшую, специально устроенную тепличку ранней весной (на Северо-Западе – в конце апреля). Но посевы следует укрыть двойным лутрасилом прямо по почве и не снимать до окончания заморозков. При пересадке рассады на место обратите внимание на количество листьев. Их следует оставить не более трех, а «лишние» нижние лучше оборвать. Так рассада быстрее и без потерь приживется. В дальнейшем капусту придется регулярно поливать, в дополнительных подкормках она нуждаться не будет. Как и любая другая капуста, декоративная нуждается в очень хорошем освещении, поэтому участок для нее должен весь день находиться на солнце, иначе не видать вам кочана как собственных ушей. Во время первого лета весенних вредителей (в момент цветения вишни) и второго – летних вредителей – капусту следует защитить, иначе ее попросту сожрут. Приметой для защитных мероприятий является лет заметной бабочки-капустницы (капустной белянки). Как только замелькал этот беленький флажок, немедленно принимайте меры по защите любой капусты (и корнеплодов, между прочим, тоже). Можно накрыть посадки лутрасилом (не должно быть ни одной щели или дырочки). Или опрыскать «Фитовермом» (по инструкции). Но можно и приготовить настой пижмы, одуванчиков, картофельной или томатной ботвы (четверть ведра нарезанной зелени залить водой до полного ведра и настоять 4 часа под крышкой). Затем процедить настой и опрыскать растения, а оставшуюся «тину» разложить под посадками. Капуста во взрослом возрасте достаточно морозостойкая культура и может переносить заморозки до –6 °С, а потому будет радовать вас своим роскошным видом всю осень. Чтобы получить свои семена, надо сохранить в холодильнике кочерыжку (это не просто), а весной высадить ее на грядке. Когда после цветения стручки начнут поочередно светлеть, их надо постепенно снимать и складывать в глубокую тарелку, иначе при их дозревании и растрескивании семена легко потерять. Они сохраняют всхожесть 5–6 лет.
Хотя бы разок такую роскошь следует вырастить.
Обычно, когда везешь эту капусту домой (а она стоит в букете недельку-другую), все спрашивают, что это за чудо такое, и услышав в ответ, что это декоративная капуста, непременно спросят, съедобна ли она. Я обычно отвечаю, нет, не съедобна, но не потому, что вредна или ядовита, а потому, что листья у нее жесткие. Но дело даже не в этом, а в том, что она красива, и есть ее вовсе не обязательно.
Космея (Kosmos)
Это растение очень высокое (120–150 см), им хорошо закрыть от взгляда часть огорода, высадить на переднем плане перед туалетом, компостной кучей либо где-то в углу, прикрыть соседские неказистые строения или просто закрыться от соседей, посеяв такой вот зеленый, высокий, цветущий все лето забор. Космею можно сеять прямо по месту в конце апреля – в начале мая. Всходы появляются через 12 дней, зацветают растения через 90–100 дней, цветут до самых заморозков. Растения можно сеять под зиму. Может распространяться самосевом, только не перекапывайте почву под посадками космеи.
Растет на любых, даже мало окультуренных почвах, не слишком кислых. На сильно удобренных почвах практически не цветет. Растение холодостойкое (выносит заморозки до –1 °С), очень засухоустойчивое, практически обходится без поливов, но очень солнцелюбивое, что объясняется его происхождением из Мексики. Цветки диаметром до 12 см имеют разнообразную окраску: белую, розовую, малиновую, карминную и даже двухцветную. Ажурная зелень делает растение нарядным и легким, несмотря на мощный стебель. Хорошо стоит в срезке.
Левкой однолетний (Matthiola)
Размножают растение посевом семян на рассаду с марта по апрель с интервалами в 10 дней. Всходы появляются через 4–10 дней, и сразу же требуется снизить температуру до 12–14 °С, иначе растения начнут сильно вытягиваться и полягут. Кроме того, рассаде требуется сухой воздух и умеренно влажная почва, иначе не избежать заболевания черной ножкой. Если посев на рассаду сделан в теплице, то требуется регулярное ее проветривание. Пересаживают рассаду в грунт на место в мае по схеме 25×25 см. Практикуют и посев прямо в открытый грунт в начале мая с последующим двукратным прореживанием всходов. Левкой – очень холодостойкое растение, и закаленная рассада выносит заморозки до –5 °С.
Предпочитает левкой плодородную почву с нейтральной реакцией (рН 6–6,5). С осени следует внести на участок под посадку левкоя перепревший компост или навоз. Для левкоя следует выбирать солнечное место. Регулярные подкормки минеральным удобрением (1 столовая ложка азофоски на 10 л воды, по пол-литра под растение каждые 2 недели) резко увеличивает размер цветка. Для профилактики заболевания черной ножкой почву перед посадкой рассады и перед высадкой ее в грунт следует полить ярко-розовым раствором марганцовокислого калия. А в последующем профилактически поливать почву раствором «Фитоспорина», а растения опрыскивать раствором «Циркона».
Махровые формы обычно имеют стерильные цветки, не дающие семян. Но при посеве простых семян всегда среди них появляются примерно 25 % махровых растений. Отобрать их очень просто в стадии семядольных листочков: у махровых экземпляров они более крупные и более светлые.
Цветы левкоя имеют замечательный запах. Выращивают левкой в основном для срезки. Он отлично стоит в букетах. Цветки у левкоя окрашены в самые разнообразные тона, их размер колеблется от 4 до 7 см в зависимости от сорта, так же как и высота растений – от 20 до 80 см. Цветки собраны в кистевидные соцветия по 10–60 в каждом. Регулярные подкорки минеральным удобрением (1 столовая ложка азофоски на 10 л воды) увеличивают размеры и усиливают окраску цветков. Цветет левкой в июле–августе и после цветения полностью теряет декоративность.
Гесперис, или Ночная фиалка (Gesperis)
Гесперис, или ночная фиалка – близкая родственница левкоя. Невзрачное растение, но изумительно пахнет, ее и сажают из-за запаха. Довольно высокое растение (60–80 см) с мощным стеблем. Любит солнце и влагу. Это не декоративное растение, это очень хороший медонос, привлекающий насекомых-опылителей. И очень морозостойкое. Выносит оттепели зимние, а потому может расти самосевом. Любит рыхлую почву, которую нужно известковать, так как гесперис предпочитает слабощелочную почву, на кислой расти не будет. Хорошо стоит в букете. Вообще его можно сеять прямо в грунт среди тюльпанов, если вы их не выкапываете в середине апреля. По вечерам сад будет окутывать дивный аромат.
