Хотя наши кухонные инструменты осовременились, это никоим образом не уменьшает тайн кулинарии, кухня все еще является алтарем, над которым священнодействует кухарка. Приготовление пищи - это магический акт, когда манипуляции кухарки преобразуют обычные ингредиенты в нечто более замечательное, чем их простая сумма.
В некотором смысле кухарка походит на богиню, которая обладает магическим рогом изобилия, откуда в удивительных количествах появляется пища. Хотя сегодня искусство приготовления пищи часто считается хлопотным делом, оно может быть интригующим и приносящим полное удовлетворение приключением, сдобренным древними ритуалами и традициями.
Приготовление пищи - такая же жизненно необходимая вещь, как и сама пища. Мы можем платить кому-нибудь, чтобы нам готовили, или потреблять свою еду в ресторанах, но поступая таким образом, мы теряем возможность найти гармонию с нашей пищей.
Мы представляем собой то, что едим. Разве вас не успокаивает мысль, что с помощью магии пища становится здоровее, быстрее переваривается у вас в организме? Если мы готовим сами для себя, разве не нужно нам охранять помещение, в котором мы готовим еду?
Для того, чтобы охранить кухарку, кухню и пищу, которую готовят, имеется множество амулетов. В одной из наиболее приятных примет предлагается вырастить на солнечном кухонном окне алоэ. Издревле известно, что это растение помогает заживить царапины, порезы и ожоги. Чтобы вылечить подобную травму, слегка надрежьте свежий толстый лист, поблагодарив растение за эту жертву, и выдавите ге-леобразное вещество изнутри листа на ранку. Боль от пореза утихнет, словно по волшебству, а если добросовестно прикладывать этот гель из алоэ к ожогу, он заживет за ночь.Растение алоэ обладает кроме всего прочего магическими свойствами. Если оно растет на кухне, оно охраняет кухарку от несчастных случаев при приготовлении пищи, которые могут быть очень неприятными. Когда пользуетесь алоэ в кухне, окропите им основные кухонные принадлежности, окна, двери и столовые приборы, чтобы охранить и их. Если вы не можете вырастить растение в кухне, его можно разместить в любом другом месте в доме.
Еще одним известным оберегом в кухне является коса из чеснока, лука или перца. Эти косы можно купить в гастрономе и на фермерских рынках, и они не только отличные обереги, но и привлекательные к тому же. Если вы повесите такую косу в кухне исключительно для целей защиты, не используйте ее при приготовлении пищи, поскольку овощи впитывают негативную энергию и могут быть опасны для тех, кто их съест.
Головка чеснока, положенная на подоконник кухонного окна, тоже замечательный оберег, как и головка лука. Солнечные ловушки в форме кристалла, выполненного из разноцветного стекла, подвешенного к солнечному окну в кухне, тоже замечательно защищают от злых духов.
Символы, такие как пентаграммы, равносторонние кресты и сердца, можно нарисовать, вырезать, написать мелом или пальцем, обмакнутым в масло на канистрах, буфетах, кухонных принадлежностях, горшках и кастрюлях и даже на тарелках.
Некоторые из кухонных заклинаний осуществляются для того, чтобы домашние никогда не испытывали голода. Вот одно из них: небольшой кувшин наполняют люцерной и помещают р буфет с припасами. Пока он находится там, семья никогда не будет голодать.
Еще одно поверье состоит в том, что в кухне в какое-нибудь место кладут аирный корень (аир тростниковый). Этот оберег и кувшин с люцерной не дадут бедности переступить порог вашего дома.
Чтобы пищу не отравили, можно сделать ведь-мину бутылку. Положите в кувшин три иголки, три булавки и три гвоздя. Заполните кувшин солью, крепко запечатайте его, сильно потрясите девять раз и покапайте на крышку воск от красной свечи. Затем положите его в укромное местечко в буфете.
* * *
Кухонные принадлежности имеют магическую природу. В прошлом в каждой кухне обязательно была ступка и пестик. Этот инструмент служил для измельчения и дробления, и теперь заменен мельницами, кофемолками, терками, кухонным комбайном и другими устройствами.
Ступка и пестик - это символы. Ступка или основание в форме чаши символизирует женский принцип созидания, в то время как пестик означает мужской аспект. Вместе они символизируют перемены.
Ступка также олицетворяет собой котел, священный и магический инструмент. Действительно, ступка и пестик считаются настолько неотъемлемой принадлежностью магии, что помещенные в кухне (даже если ими ни разу и не воспользовались), они будут оберегать помещение. Но они так полезны, что кажется расточительным ими не воспользоваться. Ступку можно использовать для растирания специй, орехов и трав при приготовлении пищи и занятиях магией. Попрактикуйтесь в ее использовании, пока не привыкнете.
При измельчении и растирании, движения пестика должны быть против часовой стрелки, в противном случае вы, не осознавая того, можете втянуть I отрицательные вибрации в вещество, которое готовите. Кроме того, думайте о приятном, когда используете ступку и пестик. Если хотите, сосредоточьте ваши мысли на ценных свойствах пищи, которую вы готовите, или магических достоинствах специй и трав, используемых в соответствии со временем года.
Поскольку пестик и ступка могут быть выполнены из различных материалов, многие кухарки, занимающиеся магией, их коллекционируют. Если вы хотите воспользоваться ступкой и пестиком, обязательно выбирайте выполненные из крепкого материала, которые выдержат усилие при размельчении и растирании. Стеклянные и керамические ступки и пестики легко трескаются.
Если вы пользуетесь ступкой и пестиком для измельчения трав и орехов как для приготовлении пищи, так и для занятий магией, держите два отдельных набора, чтобы ступка, в которой растирали остролист и омелу белую, не использовалась для того, чтобы растолочь в ней чеснок.
Есть другого рода кухонная утварь - решето, сито и дуршлаг. И они имеют длинную магическую историю. Если их держать ради защиты, они сохранят кухню в безопасности. Некоторые старинные источники сообщают, что для того, чтобы избавиться от ночных кошмаров, нужно положить сито рядом с кроватью, пока вы спите. Отверстия распылят избыточную энергию, которая может отрицательно воздействовать на подсознание.
Медные формочки для желе или пудинга можно повесить на кухне на стене, чтобы сохранить яркость окраски стен. Поскольку медью управляет Венера, планета любви, эти формочки внесут в помещение любовные вибрации.
Треножники (подставки) использовались в кухне веками. Горячие горшки ставили на треногое металлическое устройство, которое часто можно было найти неподалеку от костров, на которых готовили пищу в древности.
Кованые железные треножники, которые быстро становились раритетами, стоят того, чтобы их коллекционировать, поскольку они символичны и обладают магическими силами. Символы, которые обычно появляются на треножниках, включают метлу (символ домашнего хозяйства, чистоты и магической защиты), сердца (олицетворяющие любовь и защиту), птиц (созидательность и свободу), цветы (страсть), и пентаграммы (защиту).
Тот факт, что у треножника три ножки, непосредственно связывает его с магией, поскольку число "три" не только одно из основных магических чисел, оно также посвящено Луне и божеству магических тайн.
* * *
Плита, инструмент трансформации, посвященная стихии Огня, считалась и до сих пор считается священной. Ее нужно содержать в чистоте, конечно же, хотя на практике подобную магию осуществить не так уж и легко.
В Китае некоторые люди верили, что для получения наилучших результатов плита должна быть обращена на юго-восток. Поскольку считалось, что она - убежище богов, перед плитой нельзя плакать, ругаться и петь, целоваться и даже резать лук. А особенно - на плите.
Имеется множество кухонных заклинаний, испытать которые вы можете. Если вы желаете совершенствовать свое мастерство в выполнении какого-нибудь рецепта, перепишите его красными чернилами. Положите рецепт на плоскую поверхность в кухне. Поверх поставьте красную свечу в подсвечнике и зажгите фитиль. Пусть свеча полностью сгорит до того, как вы попытаетесь приготовить что-то по рецепту. Пока горит свеча, представляйте, что вы удачно приготовили это блюдо.
Бывает, что у вас пища пригорает, вы часто обрезаетесь, роняете горшки и кастрюли или совершаете неосторожные действия, которые могут привести к несчастному случаю в кухне. Все это означает, что необходимо очищение. Возьмите новый блестящий медный чайник. Наполните его водой (лучше кипяченой или дождевой) и добавьте несколько лавровых листков, немного розмарина, лимонной цедры (если возможно, свежей) и корицы. Возьмите немного соли. Поставьте все это, не закрывая крышкой, на плиту и включите ее.
Затем расставьте банки или вазы со свежими, разноцветными цветами по всей кухне, пока вода нагревается. Когда ее ароматный пар появится в воздухе, начинайте разбрасывать соль по кухонному полу, затем подметите ее и выбросите из дома. Положите целую луковицу под кухонную раковину, чтобы она впитала всю отрицательную энергию. (При необходимости заменяйте ее каждый месяц).
