Все больше и больше людей, в своих поисках безопасной питьевой воды, обращаются к бутылированной воде. Мало кто знает, что единственное требование, предъявляемое к такой воде, – это соответствие минимальным стандартам, принятым в мире для обычной воды из-под крана. Эти стандарты требуют только, чтобы в воде не было видимых твердых тел и живых бактерий. К сожалению, в этих нормах ничего не говорится об органических веществах, тяжелых металлах и радионуклидах.
Бутылированная вода
В последнее время в мире растут объемы продаж обыкновенной воды, расфасованной в бутылки. Никто из изготовителей бутылированной воды не указывает на бутылках ее минеральный состав или точные характеристики. Тем не менее они называют ее «минеральной водой». Чаще всего это просто фильтрованная вода из скважин. Некоторые производители заявляют, что вода, которую они продают, озонирована. Но опять-таки не каждый согласится, что это лучший способ обращения с водой. Ниже я привожу отрывок, где говорится об озонированной воде.
«Озоновые установки используют сверхнасыщенную кислородом воду, для того чтобы уничтожить бактерии. Химикаты, свинец, асбест и партикулятные вещества не удаляются. Вдобавок, чтобы довести метод до совершенства, используются угольные блоки. Озоновые установки стоят дорого. Недешево обходится и их эксплуатация. Озонирование воды может привести к появлению большого количества токсических побочных продуктов, таких как формальдегид и кетоны. Кроме того, чрезмерное количество кислорода способствует быстрому росту бактерий в трубах, исключенных из сферы обработки, что вызывает повторное заражение воды».
Подобным же образом во многих странах никто не знает, что содержится в воде, которая подается муниципальными водопроводами. Нет никаких доступных данных анализов, а значит, потребители во многих странах мира по-прежнему будут пить воду сомнительного качества.
Недавние исследования показали, что частички пластмассы, из которой сделаны бутылки, могут попадать в воду, а оттуда – в организм человека. Некоторые исследователи полагают, что эти частички могут вызывать ухудшение здоровья. Исследователи еще точно не установили, насколько опасны частички пластмассы для здоровья.
Ионизированная, или щелочная, вода
Ионизаторы[4] , или алкализаторы, пользуются популярностью в некоторых регионах планеты, и даже часть врачей рекомендуют эту воду как наилучшую. Эти устройства не столько очищают воду, сколько изменяют ее физический состав, создавая через электролиз высокое содержание отрицательно заряженных ионов.
Разработанный в конце шестидесятых годов в Японии, ионизатор вызывает два различных потока воды (то есть один положительно заряженный, с низким pH, а другой отрицательно заряженный, с высоким pH). Отрицательно заряженная вода используется для питья, а положительно заряженная – для поливки растений и мытья посуды. Суть действия алкализатора – создавать в воде постоянный источник отрицательно заряженных ионов, который может действовать как антиоксидант. Хотя первоначально, в 60-е годы, министерство здравоохранения Японии одобрило применение этого устройства, продолжительные медицинские исследования недавно заставили минздрав выпустить предупреждение японским гражданам, где говорится о потенциальной опасности, которую таит в себе постоянное употребление воды с высоким содержанием щелочи, у которой pH выше 9.
Фильтр здоровья вырабатывает желанные отрицательно заряженные ионы путем естественной ионизации воды, не вызывая увеличения содержания щелочи выше pH 8,5. В результате для выработки ионов ему не нужно электричество (что дает возможность использовать прибор, принимая душ, а также в любой части дома и в качестве переносного устройства). Это также позволяет не выбрасывать 50 % обработанной воды, как бывает в случае с ионизатором.
Глава 5
Сколько воды ежедневно вам необходимо
Количество воды зависит от веса нашего тела. Ниже приводится приблизительный расчет:
Человеку, весящему 60 кг, требуется 3,5 л воды ежедневно. Используя это соотношение, вы можете определить, сколько воды вам нужно при вашем весе.
Чтобы извлечь максимальную пользу, воду необхо– димо пить, соблюдая определенные правила. Если вы пьете воду во время еды или сразу после нее, это вредит вашему здоровью, так как в таком случае вода разжи-жает пищеварительные соки, затрудняя пищеварение. Именно в этой порочной привычке кроются причины большинства заболеваний.
Когда пищеварение замедляется, образуются токсины, и разлагающиеся остатки пищи вызывают газы. Это также приводит к неприятному ощущению в животе. На этой стадии происходит обезвоживание клеток, которые оказываются не в состоянии принимать действенное участие в процессе пищеварения.
Поэтому, чтобы достичь наилучшего результата, воду нужно пить в следующем режиме.
1. Сразу после подъема надо выпивать 300 мл воды (приблизительно один стакан). Это насытит водой все клетки пищеварительного тракта. Это также будет способствовать своевременному удалению отходов.
2. Еще 300 мл воды нужно выпивать за полчаса до завтрака. Это обеспечит достаточным количеством воды все клетки тела, и как только завтрак будет съеден, они станут энергично вбирать питательные вещества. Обратите внимание: воду нельзя пить во время завтрака или сразу после него.
3. В следующий раз воду нужно пить за час до ланча. В это время надо выпивать еще 300 мл. Воду не следует пить во время ланча или сразу после него – необходим перерыв как минимум в два с половиной часа, чтобы пища прошла через пищеварительный тракт и все пищеварительные соки были бы в концентрированном виде, чтобы процесс пищеварения проходил быстро и легко. Это также избавит от ощущения тяжести и дискомфорта и раздутого живота после ланча.
4. Через два с половиной часа после ланча нужно выпить еще 300 мл воды.
5. В промежутке между этим временем и обедом можно выпить еще немного воды по потребности.
6. За час до обеда выпейте еще 300 мл воды. Однако не пейте воду во время обеда или сразу после него. Выдержав после обеда промежуток в два с половиной часа, можно перед отходом ко сну выпить еще 300 мл воды.
7. Если вы желаете, чтобы питье воды приносило пользу вашему здоровью, вам абсолютно необходимо следовать вышеуказанной схеме. Людям, у которых проблемы с почками, нужно увеличивать потребление воды под наблюдением врача. Всегда отмечайте, чтобы после каждого приема воды равное количество последней удалялось бы в виде мочи. Если этого не происходит, значит, вода застаивается в организме. Поэтому непосредственно перед тем, как переходить на вышеупомянутый режим употребления воды, желательно провериться у врача. И пожалуйста, имейте в виду, что все вышесказанное просто информация, вовсе не призванная заменить квалифицированные советы вашего доктора. Всегда сообщайте вашему доктору о том, что вы делаете.
Однажды ко мне зашел поболтать мой старый приятель. Выглядел он что-то неважно: бледный, синяки под глазами, во всех его движениях присутствовала какая-то напряженность и нервозность. Я поинтересовался, что же с ним происходит. Он пожаловался мне на упадок сил, головокружение, раздражительность и частые перепады настроения. Из-за этого и дела у него на работе стали продвигаться не лучшим образом. Выяснилось также, что он стал кофеманом, то есть выпивал огромное количество кофе и на работе и дома. Я посоветовал ему начать пить воду вместо кофе. Но он сказал, что в его офисе на него станут смотреть как на сумасшедшего и что только кофе помогает ему хоть как-то бороться с хроническим недосыпанием. Тогда я спросил: «Ты давно не был в отпуске?» И выяснил, что мой приятель не отдыхал уже два года. Я посоветовал ему, раз уж он дорожит чужим мнением больше, чем своим здоровьем, уйти в отпуск и, ведя размеренный образ жизни, начать принимать воду, следуя вышеуказанным правилам. И вот какое электронное письмо получил я от него через некоторое время:
«Здравствуй, дорогой Ранжит!
Как же я был не прав, не послушав тебя сразу! Я следую твоей программе лечения водой две с половиной недели и спешу тебе сообщить, что самочувствие мое значительно улучшилось. У меня понизилось давление, стабилизировался пульс. Головокружения меня перестали беспокоить, раздражительность прошла. Я ощущаю такой прилив сил, что вот уже неделю выхожу с утра на пробежку, чего, как ты знаешь, раньше со мной не бывало. Конечно, я чувствую еще желание выпить кофе, но я стараюсь его побороть. За все пребывание на отдыхе я выпил три чашки кофе и после этого почувствовал себя настолько отвратительно, что после проклинал себя за такие необдуманные поступки. Когда вернусь из отпуска, то первым делом налажу поставку бутылированной воды к себе в офис. Пусть мои коллеги думают что хотят. Я же буду думать и заботиться о своем здоровье!
