Саженцы принялись за лето хорошо и сейчас готовились к осеннему листопаду и зимней спячке. Даже саженцы яблонь из земных яблок уже заметно подросли, и их можно было тоже высадить в сад. Из тоненьких карандашиков они превратились во вполне лохматые прутики мне до колена высотой. Через неделю Варя планировала провести подзимний посев купленных на ярмарке семян киноа и сорго. Мало я в этот урожай верю, но пусть попробует Варя вырастить. Кстати, плов из зёрен сорго вполне даже удачный получился.
Митрич опять носится с осенней стрижкой своего поголовья, если ещё и эту шерсть и пух переработать, то вся семья может до конца жизни быть обеспечена вязаными вещами. Ещё продавать придется. Митрич провел первый пробный улов в своем пруду с мальками. Мы все должны были осмотреть улов, восхититься видом, размером, после чего мальки были торжественно возвращены в родные воды.
Коптилка работала отлично, коптили и рыбу, и курятину, и даже баранину. Свинина наша пока не выросла, но активно к этому стремилась. Копчёную рыбу и курятину Митрич продавал даже на королевскую кухню, там спрашивали ещё, но пока сырья не хватало.
Теперь у Вари и Митрича появились счета в банке. Вот такие все бизнесмены. Но мы, по извечной русской привычке, не особо доверяли банкам, посему на семейном совете решили, что будем исходить из принципа пятьдесят на пятьдесят, половина в банк, а половина — в банку. Трехлитровую. Шучу. В сейф, конечно, в хранилище.
Коля тоже выполнил свое обещание насчёт обогрева дома — установил сделанные за лето в их мастерской батареи с магическим кристаллом нагрева. Теперь у нас двойная система обогрева — и теплые полы и батареи, а камины оставили для красоты, уюта. Установили отопление и в пекарне и молочном цехе. Ещё не хватало, чтобы рабочие мёрзли в цехе и пекарне.
Вот и запустили молочный цех, наконец. Сколько было волнений, как покажет себя в работе оборудование, как будут справляться работники, как проводить закуп молока в нужных объемах. Но у нас оказалась наша палочка — выручалочка Макс. Мало того, что он опять провернул рекламную компанию, так он нам предоставил надёжного поставщика молока.
Собственно, это была ферма родителей Морина, его племянника, мама которого приходилась сестрой Максу. Расположена ферма от города в трёх часах езды и с охлаждающим артефактом фляги с молоком отлично довозились до города по утрам. Фермеры и привозили сами, сразу проверялось молоко Клиппой самолично, и тут же производился расчет. Поставщикам было удобно. Недостающую часть мы закупали у городских подворий. Но надо бы ещё поискать фермы для закупок. Нам так было бы удобнее, молоко с частных подворий не всегда поставлялось кондиционное.
Производили мы достаточно много наименований продукции, кроме собственно пастеризованного молока, был ещё кефир (после долгих и неудачных опытов удалось развести нечто похожее на кефирные грибки), сметану, творог весовой, сгущённое молоко, сливочное масло и различные сыры. Нет, твердые сыры пока ещё только закладывались на дозревание, но варились они практически ежедневно. Готовились на продажу пока полутвердые и плавленные сыры. Именно плавленый пользовался большим спросом. Проблема стояла с упаковкой, во что фасовать? Нефтехимии нет, значит, пластика тоже нет.
Молоко, кефир, сгущёнку фасовали как в старые советские времена — в стеклянные бутылки с жестяными крышечками. Масло и творог весовые, сметану — в пол-литровые стеклянные банки. Сразу же объявили прием стеклотары назад. Советский опыт, что называется, не пропьешь.
Вот с сыром возникла сложность — во что фасовать? Ломали голову все, даже непричастные к технике никак — Варя и я. Потом придумали — поскольку для будущего мясного цеха так и так пришлось парням изобретать агрегат для изготовления жестяных банок, то решили делать для плавленного сыра тоже жестяные маленькие ванночки весом продукта не более полкилограмма.
Закатывать и консервы, и сыр решили уже по современной технологии запайкой с кольцом. Никаких резаков покупателям не надо и жестянку можно ещё использовать под закатку. То есть и жестянку мы будем принимать назад. Экологию надо беречь, нечего мусорные полигоны плодить без меры.
(window.adrunTag = window.adrunTag || []).push({v: 1, el: 'adrun-4-144', c: 4, b: 144})
Кстати, в рекламной компании приняла активное участие жена нашего Макса. Поскольку Макс постоянно приносил домой наши продукты новые, она с ними уже хорошо была знакома и не раз хвасталась подругам. Перед открытием цеха, разумеется, сообщила всем заинтересованным лицам. То есть половине города. Так что торговля шла бойко, остатков продукции к вечеру у нас практически не бывало. Горожане утром шли за свежим хлебом в пекарню и заглядывали сразу к молочникам. В королевский дворец мы поставляли кефир, сгущёнку, сыры. Единственно, их не устраивали объемы поставок. Но это уже не наши проблемы.
Вовремя Макс нашел ещё две фермы в ближних поселениях для закупа молока. С этими поставками мы уже могли не покупать молоко в городских подворьях, но мы продолжали это делать для того, чтобы люди могли дополнительно заработать. Но сегодня Макс пришел утром со странным известием — городские частники один за другим начали отказываться от продажи молока нам. Поскольку их отказ уже не имел значения, Макс легко принял отказ. Непонятно, но раз не хотят, то не хотят. Их личная трагедия.
А пока вечером у нас опять начались дебаты. Варя, перебирая у себя в шкафах вещи, нашла полиэтиленовые пакеты, в которые у нее при переходе в этот мир были упакованы ее вещи. И за ужином вспомнила, как удобно было, когда в магазинах тебе упаковывают покупки в удобные пакеты.
— Вот, вот, а потом вся планета загажена этим мусором — сердито пробормотал Митрич.
— Ну, ты не совсем прав, Митрич — возразила Варя — последние годы стали очень популярны всевозможные тканевые многоразовые сумки для покупок. Их специально шили из недорогой, плотной ткани типа рогожки, нашивали или наклеивали яркие лейблы или какую — нибудь рекламу. В сложенном виде такая сумка легко помещалась в дамской сумочке.
Варя медленно продолжала говорить, а у самой уже зрела мысль. Я тоже догадалась, но молчала, пусть Варя выскажется.
— А если нам шить подобные сумки не слишком дорого и включить стоимость сумки в цену продуктов? Ведь и у нас на Земле стоимость упаковки входила в стоимость продукта, просто мы не знали этого. И выдавать сумки при покупках, ну, скажем, больших, чем булка?
Теперь и я могу высказаться.
— В поселениях женщины ткут ткани сами, они грубоватые, из каких — то местных растительных волокон. Можно покупать эту ткань в поселениях, дадим людям заработать, наша Люсия сможет шить эти простые сумки, но надо придумать какую — нибудь яркую аппликацию или трафарет для краски. Можно написать «Яркая звезда», как наш особняк и звезду изобразить. Реклама нам будет. И покупателям интересно.
— А Люсия все потянет? У нее и так много работы — она то спецодежду для всех шьёт, то для нас одежду.
— Может ещё швею нанять в помощь Люсии. С простым шитьем даже без опыта девушки могут справиться.
Это уже остальные присоединились. Варя далее начала свою идею развивать.
— Мы плавленый сыр фасуем в ванночки. Для массовой продажи это нормально. А будут созревать твердые сыры? Может, делать небольшое количество сыров небольшими головками от полкилограмма до килограмма и упаковывать их в красивую упаковку. Типа подарочный продукт или сувенирный. Я помню, видела у нас, то ли мед продавался, то ли тоже сыр в таких берестяных коробочках или туесках.
— Да, а вот это хорошая идея, надо узнать хоть у Рима, он должен знать про народные промыслы.
(window.adrunTag = window.adrunTag || []).push({v: 1, el: 'adrun-4-145', c: 4, b: 145})
— А вот меня интересует, сколько мы здесь живём, а про мед не слышали. Пчел здесь вовсе нет, что ли?
Это Колян, наш главный сладкоежка.
Митрич оживился:
— А я вот спрошу у Ведара, а ты, Варвара, спроси у Зоряна.
Очередные идеи моего семейства. Не удивлюсь, если найдутся пчелы, Митрич тут же потребует пасеку завести. И так, чем ближе ярмарка в Мирине, тем чаще Митрич подкатывает с намеками, что неплохо бы посмотреть на ярмарке породистых теляток, хочет породу улучшать.
