Обработка продовольственных товаров при подготовке их к продаже производится на поточных линиях очистки, мойки, сортировки и упаковки овощей и фруктов, на машинах для расфасовки и упаковки сыпучих товаров (см. Расфасовочно-упаковочный автомат ), линиях и машинах для нарезки и упаковки гастрономических товаров, масла и т.п. При этом используют аппараты для сварки полимерной плёнки, оборудование для упаковки в термоусадочную плёнку. Упаковка может производиться под вакуумом, в среде инертного газа. Промышленные товары готовят к продаже с помощью установок для раскатки и накатки тканей, машин для печатания и крепления товарных ярлыков и ценников, контрольно-измерительного оборудования (например, для проверки радиоаппаратуры) и т.п.
Взвешивание товаров выполняется на рычажно-механических, электротензометрических и электронных весах . Для грузов массой свыше нескольких десятков кг используют передвижные и стационарные платформенные товарные весы (шкально-гирные, шкальные и циферблатные); показания снимаются визуально или регистрируются с помощью специальных устройств. Стационарные весы обычно предназначаются для взвешивания грузов вместе с транспортом (весы в этом случае называются автомобильными, вагонными). При продаже пользуются настольными рычажными циферблатными весами или электронными, которые автоматически определяют стоимость товаров.
Для расчётов с покупателями служит кассовое оборудование: электромеханические контрольно-кассовые машины (односчётчиковые, многосчётчиковые или многосекционные; со счётчиками, суммирующими стоимость нескольких покупок для магазинов самообслуживания); автоматические кассы (для оплаты разовых услуг и приобретения наборов продуктов); электронные контрольно-кассовые машины; комплексно-автоматизированные системы расчёта (автоматизируют процесс расчёта с покупателями, ведение учёта и отчётности; содержат электронные контрольно-кассовые машины, блок памяти, ЭВМ, пульт управления).
Применяются также аппараты для приготовления и продажи напитков (кофеварки, установки для приготовления коктейлей и т.п.), оборудование для развозной торговли (автолавки, ручные тележки с термосами для продажи мороженого и т.п.); вспомогательное оборудование (сортировочные и счётные машины, автоматы для размена монет и т.п.). Помимо Т. о., в торговле используют инвентарь (фляги, ценники, подставки и т.п.) и инструментарий (ножи, инструменты для вскрытия тары и т.д.).
Совершенствование Т. о. связано с распространением прогрессивных методов торговли, применением новых технических средств, например электронных устройств для продажи товаров в кредит, ЭВМ для управления торговыми предприятиями.
Лит.: Торговые машины и аппараты, М., 1964; Торгово-технологическое оборудование. Справочник, М., 1969; Торговые и холодильные машины и аппараты, 2 изд., М., 1970; Воронков Б. Г., Лапидус С. Я., Чулкова А. Ф., Организация и техника торговли продовольственными товарами, М., 1970; Торговая техника, М., 1975.
Б. Г. Воронков, К. В. Советов.
Торговое право
Торго'вое пра'во , в ряде буржуазных государств самостоятельная отрасль права, регулирующая наряду с гражданским правом отношения, возникающие в сфере гражданского и торгового оборота. В странах, где имеются специальные торговые кодексы (Франция, ФРГ, Япония), существует так называемый дуализм гражданского права. Т. п. возникло в средние века в связи с развитием международной торговли в Средиземноморье как особое, так называемое купеческое, право (jus mercatorum). Оно складывалось как сословное обычное право отдельных городов и закреплялось в городских статутах или статутах купеческих гильдий; имелись сборники Т. п. (например, Рагузинские статуты , Родосский морской закон ). В некоторых странах кодификация торгового законодательства предшествовала кодификации гражданского (например, в Германии). В странах, где Т. п. действует как самостоятельная отрасль, оно регламентирует деятельность торговых товариществ , вопросы их регистрации, ведения документации (в том числе торговых книг ), вопросы представительства, оборот ценных бумаг (чеки, векселя, акции и т.д.), так называемые торговые сделки, прекращение торговых товариществ, в частности объявление их несостоятельными, и т.д.
Поскольку в связи с развитием и расширением сферы капиталистического обращения нормы гражданского и Т. п. практически регулируют одни и те же отношения, в ряде стран (Швейцария, Италия) произошла унификация этих отраслей в едином законодательном акте — гражданском или обязательственном кодексе. В США развитие норм, регулирующих деловой капиталистический оборот, пошло по иному пути. Там нет федерального гражданского кодекса. По инициативе заинтересованных деловых кругов в США был подготовлен и одобрен национальной конференцией уполномоченных по унификации законов, Американским институтом права и ассоциацией адвокатов единообразный Торговый кодекс США и издан в 1957. Этот неофициальный кодекс послужил основой официальной кодификации торгового законодательства во всех штатах, кроме Луизианы.
Лит.: Гражданское и торговое право капиталистических государств, М., 1966, с. 9—12.
Торговое представительство
Торго'вое представи'тельство , торгпредство, в социалистических странах орган государства, осуществляющий за границей права государства в области принадлежащей ему монополии внешней торговли . Т. п. учреждаются по решению правительства и с согласия иностранного государства, на территории которого они создаются. В задачи Т. п. входит представительство интересов государства по вопросам внешней торговли в стране пребывания, содействие развитию торговых отношений с этой страной. Т. п. регулируют и контролируют внешнеторговую деятельность организаций, допущенных к самостоятельному выходу на внешнеторговый рынок; выдают разрешения на ввоз в свою страну товаров, на транзит товаров через неё, а также др. необходимые документы. На Т. п. возложена работа по изучению общих экономических условий и торговой конъюнктуры страны пребывания и информация об этом министерства внешней торговли.
Т. п. — составная часть соответствующего полномочного представительства и в силу этого пользуется иммунитетами и привилегиями, предоставляемыми полпредству (например, помещения, занимаемые Т. п., пользуются экстерриториальностью ; торговый представитель, возглавляющий Т. п., и его заместители входят в состав дипломатического персонала). Иммунитеты сохраняются за Т. п. и в случае осуществления им операций по внешней торговле; в виде исключения Т. п. может выступать в качестве ответчика в иностранном суде только по спорам, вытекающим из торговых сделок, заключённых Т. п. в данной стране, и притом только в тех государствах, в отношении которых правительство выразило на то своё согласие. В СССР правовой статус Т. п. определяется Положением о торговых представительствах и торговых агентствах Союза ССР за границей, утвержденным постановлением ЦИК и СНК СССР 13 сентября 1933, международными договорами и общепризнанными началами международного права .
Торгово-промышленная палата СССР
Торго'во-промы'шленная пала'та СССР (ТПП СССР), общественная организация, содействующая развитию внешней торговли и экономических связей, ускорению прогресса науки и техники в СССР. Создана в 1932 как Всесоюзная торговая палата (ВТП). В 1972 реорганизована в ТПП СССР в связи с развитием экономики, ростом объёма торговли и изменениями в её структуре, образованием торгово-промышленных палат в союзных республиках, расширением экономических и научно-технических связей СССР с зарубежными странами. В сентябре 1974 на внеочередном съезде ТПП СССР принят действующий устав. Высшие органы ТПП СССР — съезд, Совет и Президиум ТПП (избираемые съездом). В 1975 действительными членами ТПП СССР состояли: промышленные предприятия (1927), торговые организации (729), научно-исследовательские институты (169), внешнеторговые организации (65), строительные и транспортные организации (93), учреждения связи, учебные заведения, общественные организации и др. (98).
Ежегодно палата совместно с министерством внешней торговли СССР, Государственным комитетом по науке и технике, министерствами и ведомствами, промышленными предприятиями — членами палаты отбирает и направляет на международные выставки до 70 тыс. машин, приборов, различных товаров народного потребления. Палата организует в СССР иностранные выставки (ежегодно зарубежные фирмы ввозят для демонстрации до 80 тыс. экспонатов). ТПП СССР осуществляет патентование иностранных изобретений в СССР и советских — за границей; регистрацию товарных знаков ; выдаёт удостоверения о происхождении товаров, вывозимых из СССР; проводит экспертизы качества товаров. Связи с деловыми кругами зарубежных стран ТПП СССР поддерживает через смешанные торговые палаты . ТПП СССР имеет секции права, торгового мореплавания и морского права, по охране промышленной собственности , которые разрабатывают вопросы, связанные с деятельностью палаты.
