Форма входа
Книги автора - Елена Мирошникова
Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов - Елена Мирошникова
Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы....
Общая ихтиология - Елена Мирошникова
В практикуме изложены лабораторные работы по изучению внешних признаков, формы тела, плавников, чешуи, мускулатуры рыб; их измерению и анатомическому вскрытию. При этом особое внимание уделяется положениям, способствующим глубокому изучению внешних...