Форма входа
Книги автора - Илья Лазерсон
Кулинарная наука, или Научная кулинария - Илья Лазерсон
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда...