Шоколад от Натали Вуали
Часть 1
Натали (Наталья) Вуали (Белова)
Дизайнер обложки Татьяна Михайлушкина
© Натали (Наталья) Вуали (Белова), 2017
© Татьяна Михайлушкина, дизайн обложки, 2017
ISBN 978-5-4485-1360-2
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
От автора
Меня всегда привлекали люди, умеющие радоваться и восхищаться. Эмоция рождает мысль, и, когда она есть, мысль с удивительной лёгкостью находит нужное слово. Сегодня моя эмоция – ШОКОЛАД, которым я поделюсь с вами. Он – мой партнёр, кавалер и возлюбленный.
Балетная профессия позволяет мне сделать глубокий реверанс в его сторону и… станцевать дуэтный танец. Присоединяйтесь!
Все знают, что буквы складываются в слова, слова – в мысли, которые заставляют нас думать и развиваться. Мы любим путешествовать: «крутить ногами земной шар»… Это занятие, не спорю, приятное. Но если такой возможности нет, не огорчайтесь. Многое можно узнать из книг. И эти знания, обещаю вам, будут не только познавательными, но и вкусными!
Полон мир событий,Слухов, новостей.Книжка – для родителей.Стихи в ней – для детей.
«Мне не надо многого, мне достаточно самого лучшего», – говорил У. Черчилль. Пожалуй, он был прав. Выбирайте для себя и своих любимых лучшее! Развернув плитку этого шоколада, вы соприкоснётесь с историей: узнаете о любви и предательстве, о войнах и победах. Отломив от неё кусочек, вы окунётесь… нет, не в сказку, а в сказочную быль, которая позволит вам взглянуть на жизнь красивыми шоколадными глазами.
Прочитав эту книгу, вы узнаете:
• Кто придумал шоколад и привёз в Россию
• Его пили или ели? Краткий исторический экскурс
• Как сделать шоколадную фею. Чем удивить гостей
• Горячий шоколад. Секреты, рецепты и мейсенский фарфор
• Война, Победа и маршал бронетанковых войск Катуков
• Поэзия красок. Художник Лиотар и его «Шоколадница»
• Познаём и удивляемся. Сценарии для домашних праздников
• Кто такой Франсуа Ватель
• За что «король-солнце» посадил Фуке в тюрьму
• Чем удивлял Людовика принц Конде
• Кого и как лечили шоколадом
• Целебная сила продукта
• Свежие новости научных открытий
• И, наконец, шоколад и наши питомцы
Листайте дальше, и вы согласитесь с тем, что Господь дал ангелам крылья, а людям – шоколад!
Шоколад
Если в душе поселилась грусть, а за окнами непогода, подарите себе праздник. И тогда за спиной вырастут крылья, а в простуженной судьбе появится солнышко. Радость без приглашения придёт в ваш дом и посидит за вашим столом.
Шоколад… Когда ты произносишь это слово, завораживает нежный шепот манящего созвучия. CHOCOLAT… Ну кто, скажите откровенно, может быть равнодушен к этому продукту?! Разве найдутся такие? Ведь шоколад, как и человек, способен быть разным. Он может быть горьким и сладким, холодным и горячим, твёрдым и мягким, но всегда желанным и созвучным нашему настроению. Как ни странно, всю поэзию наслаждения, сказанного в его честь, лучше всего передал не поэт, не писатель, нет. Передал художник. Швейцарский художник XVIII века Жан Этьен Лиотар (1745 год). «Живописец королей и красивых женщин» – так называли его современники. В его картине «Шоколадница» кроется какая-то удивительная, непостижимая тайна и в то же время разгадка, поражающая обыденностью и простотой. Взгляните на неё. Вы, как и я когда-то, не полюбите и не поймёте её сразу. Всё придет потом, и шедевр Лиотара, как и сам шоколад, подарит вам сказочные минуты восторга и наслаждения.
Наслаждением может быть и чтение. Мне бы этого очень хотелось. Но я не писательница и не волшебница. Больше всего на свете я люблю танцевать. Танцы – моя профессия, и на бал в честь Его Величества ШОКОЛАДА я обязательно вас приглашу. А пока нам не следует отвлекаться от заданного курса. На «шоколадном паркете» мы ещё станцуем, а сейчас – танцуем на бумаге и устремляем свой взор на полотно художника. Мы видим юную девушку с подносом, на котором стоит чашечка горячего шоколада. Девушка не застыла в позе, а как бы шагает к нам навстречу. И это едва уловимое движение каким-то чудом удалось передать художнику. Увы, чудес на свете не бывает. Нет-нет, они порою встречаются, особенно когда мы их ждём и в них верим. Но в данном случае это чудо – в таланте и мастерстве мастера. Запомните имя художника: Жан Этьен Лиотар. Искусствоведы и историки по сей день гадают, кого же изобразил Лиотар на своей картине, кто позировал художнику. Есть много версий. Одна из них мне кажется наиболее правдивой. И знаете почему? Потому что в ней незримо присутствует ЛЮБОВЬ! Всё полотно пронизано любовью. А любовь – это тоже чудо. Это кто вам сказал, что чудес не бывает? Я? Не может быть! Послушайте, что сказал настоящий поэт. «Мир так наполнен чудесами, а я мечтаю до сих пор поплыть с тобой под парусами, забыв о том, что есть мотор» (М. Светлов).
Не сомневайтесь, мир действительно наполнен чудесами!
Гений художника способен унести нас в неведомые дали назло всем ветрам и штормам. Плыть в Страну знаний, постигая неизведанное… Что может быть прекрасней?! Позволю себе ещё раз напомнить: без любви шедевры не рождаются. А любовь и шоколад – это две стороны одной истории, потому что в шоколаде содержится гормон удовольствия, который называется эндорфин. О полезных свойствах шоколада мы еще поговорим, а сейчас наш разговор о любви. Все мы знаем сказку про Золушку. Так вот, точно такая же Золушка, только не из сказки, а из реальной жизни, изображена на картине Лиотара. Девушку звали Анна, и была она служанкой при дворе австрийской императрицы Марии-Терезии. Анна была дочерью обедневшего рыцаря и служила горничной. Молодой принц Дитрихштейн был поражён её красотой и влюбился. И не просто влюбился, он пожелал жениться на ней!
Переполох при дворе случился страшный, и дальнейшие события развивались как в известной песенке «Всё могут короли». «Ой, какой же был скандал, ну какой же был скандал, но, впрочем, песня не о нём, а о любви».
Вот какая красивая «шоколадно-любовная» история! В качестве свадебного подарка принц заказал известному и очень дорогому художнику Лиотару (который работал в то время при венском дворе) портрет своей невесты. Принцу очень хотелось запечатлеть свою возлюбленную именно в том наряде, в котором увидел её впервые. Картина восхищает законченностью каждой детали. Мы слышим шелест шёлкового платья, ощущаем ткань и цвет золотистого корсажа и любуемся, как лепестком розы, нежно-розовым чепчиком. Глаза девушки скромно опущены, а фигура и осанка наполнены грацией и достоинством. В руках поднос со стаканом воды и чашечкой шоколада. Очаровывает не только поэзия красок. Я бы отметила другое: эта шоколадница – сама олицетворение шоколада. Она и загадочна, и лукава, и целомудренно-горделива. А самое главное, несмотря на видимую скромность, эта девушка знает себе цену! Впрочем, как и настоящий ШОКОЛАД.
А я знаю цену ещё одного изделия, изображённого на картине. Цену изящной чашечки, которая стоит на подносе, потому что это неповторимый и прекрасный мейсенский фарфор. О нём и пойдёт сейчас речь.
А заодно вы узнаете удивительную, я бы сказала, героическую историю времён Второй мировой войны, связанную с этой хрупкой и нежной красотой.
Путешествие в страну хрупкой красоты
Мейсен – марка немецкого фарфора. Название происходит от саксонского города Мейсен, где впервые в Европе стал производиться фарфор. Твёрдый фарфор был открыт в 1709 году алхимиком Иоганном Бетгером совместно с одним ученым, графом фон Чирнхаузом. Король Август Сильный поручил им создать в условиях лаборатории не что иное, как золото. Золото они не создали, но зато у них получился твёрдый фарфор. И уже в 1710 году была построена первая фабрика по его производству. Август Второй – курфюрст Саксонии и король Польши – был страстным ценителем китайского фарфора. Но, как известно, китайский император держал в строжайшей тайне секрет его изготовления. Люди, проявляющие повышенный интерес к фарфору, бесследно исчезали. Производство велось в изолированных цехах, так что мастера знали не более одной операции. Более того, по окончании трапезы император педантично разбивал всю посуду. Случалось, что отдельные кусочки доставались европейским шпионам, но пустить в дело эти артефакты у них не получалось. Большой интерес к непостижимой тайне китайского фарфора проявляло и могущественное семейство Медичи. Ведь это был верный путь к богатству! Но тайна так и оставалась тайной. И вот чудо свершилось: европейцы наконец-то создали свой фарфор!
