Ожирение возникает по многим причинам.
По сути, это болезнь не человека, а общества. Если повсеместно на огромных территориях наблюдается ожирение населения, то в первую очередь надо лечить общество.
К сожалению, отношение официальной медицины к проблеме ожирения самое индифферентное. Кроме диет и спортивных упражнений ничего не предлагается. Люди страдают ожирением, хотя и не испытывают от этого большого неудобства – они просто привыкли так жить. Многие вообще не обращаются к врачам, так как понимают, что их болезнь связана с социальными пороками.
Рекомендуемые врачами диеты для похудения помогают достичь видимых результатов, но человек не становится здоровее. Вскоре он опять набирает вес, если не погибает от сердечно-сосудистого заболевания. Я считаю, что диета – способ сохранить болезнь до старости.
Усиленные занятия гимнастикой полезны для работников умственного, но не физического труда. Известно, что интенсивные утренние гимнастические упражнения утомляют организм, а это приводит к повышенному токсикозу в крови и ослабляет умственную деятельность.
Утренняя гимнастика, как и диета, не позволяет лечить социальное заболевание. Они только снижают вес, и не более того. Некоторые люди не применяют диеты, не занимаются спортом, но имеют вполне атлетический вид.
Я уже отмечал, что стрессы приводят к нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Точнее, повреждается луковица двенадцатиперстной кишки. Стрессы, которые чрезвычайно распространены, очень часто вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта.
Как же работает желудочно-кишечный тракт с поврежденной луковицей двенадцатиперстной кишки?
Кислые ферменты желудка, включая соляную кислоту, попадают в зону двенадцатиперстной кишки, в которой содержатся щелочная желчь и щелочные трипсины. Естественно, между желудком и двенадцатиперстной кишкой должна быть надежная преграда, чтобы избежать реакции нейтрализации.
В режиме нормальной работы пища обрабатывается пепсинами желудка. Практически все эти ферменты расходуются на переваривание пищи, поэтому, попадая в двенадцатиперстную кишку, они становятся нейтральными.
В двенадцатиперстной кишке пища обрабатывается бинарными ферментами, которые образуются в момент слияния желчи и трипсинов перед фатеровым сосочком. Естественно, бинарные ферменты двенадцатиперстной кишки, будучи сильнощелочными, также должны нейтрализоваться при расщеплении растительных белков. Так и происходит при хороню отлаженном механизме желудочно-кишечного тракта.
В том случае, если клапан двенадцатиперстной кишки поврежден, не обеспечивается хорошая изоляция двух агрессивных сред – среды желудка и двенадцатиперстной кишки. Надо учитывать, что кислотность желудка в здоровом организме составляет около 1,2 рН, а щелочность двенадцатиперстной кишки доходит до 12 рН.
При поврежденной луковице двенадцатиперстной кишки происходит непрерывная взаимная нейтрализация ферментов желудка и двенадцатиперстной кишки. Фактически в тощий и тонкий кишечник поступают уже нейтрализованные ферменты, которые хотя и всасываются организмом через брыжеечную ткань и печень, практически не способны к дальнейшему расщеплению. В результате образуются соли, среди которых можно выделить кислые соли, щелочные соли, минеральные соли, жирные соли, соли, растворимые в воде, и соли, не растворимые в воде.
Другими словами, повреждение клапана привратника двенадцатиперстной кишки приводит к плохой переработке продуктов питания и, самое главное, к образованию большого количества разных солей.
Часть солей откладывается в организме в виде жиров или других продуктов минерализации. Они загромождают важные органы, ослабляют их функционирование.
Таким образом, для предотвращения солеобразования необходимо восстановление луковицы двенадцатиперстной кишки. Что касается жирных солей, то они частично перерабатываются, хотя работа двенадцатиперстной кишки в этом случае и не является удовлетворительной.
Как же в организме идет переработка избыточных жирных солей, то есть жиров, если солеобразование в желудочно-кишечном тракте продолжается?
Прежде всего напомню, что жир представляет собой сложный эфир глицерина и высших жирных кислот (пальмитиновой, стеариновой и других). Сдвоенные соединения глицерина образуют сорбиты и ксилиты.
Обратите внимание, что сложные спирты (глицерин, сорбит, ксилит, а также элементы жиров, содержащие глицерин) являются элементами глюкозы, которые способны расщепляться на мелкие составляющие ферментами инсулина. Следовательно, такое расщепление позволяет организму усваивать жиры, то есть сложные эфиры. Но поскольку инсулин вырабатывает поджелудочная железа, то борьба с ожирением сводится главным образом к выработке инсулина, то есть сложного кислого белка. Действительно, при достижении нужного уровня инсулина за счет его введения в организм ожирение проходит.
Пища, поступившая в рот, немедленно начинает обрабатываться трипсинами слюнных желез, и вещества всасываются всеми органами, связанными с разными частями желудочно-кишечного тракта. Всасывание полезных питательных компонентов производится и слюнными железами, и щитовидной железой, и отдельными частями сердца, соединенными с кардиальной частью желудка. Поджелудочная железа головкой соединена с двенадцатиперстной кишкой и, естественно, стремится всасывать все необходимые для нее вещества, чтобы продуцировать жизненно важные для организма ферменты: трипсин и инсулин.
Замечено, что поджелудочная железа хорошо продуцирует трипсины и инсулин только тогда, когда в двенадцатиперстную кишку поступают горечи.
Действительно, если употреблять содержащие горечи растения (такие, как тысячелистник (молокогонник), полынь, горчак (водяной перец), горчица, одуванчик, ястребинка, софора японская, желтушник (свирепа), аир, девясил, любисток, чистотел, осот полевой и другие), то уровень сахара в крови существенно снижается, а вместе с ним уменьшается и степень ожирения организма.
Установлено, что употребление даже в малых количествах (0,1 г 3 раза в день) сырой или сухой травы желтушника серого с цветами в течение месяца снижает вес на 2–3 кг. Значительно улучшается эластичность сосудов, укрепляется ткань сердечной мышцы, выравниваются ритмы сердца, практически полностью исчезают аритмия и последствия инфаркта. Не забывайте вводить в свой ежедневный рацион горечи желтушника, пусть даже тысячные доли грамма.
Очень полезен чай с тысячелистником (это растение также содержит горечи), особенно женщинам после родов.
Горчица – чудо из чудес среди растений. Эта приправа обязательно должна быть на вашем столе. Горчица, перец, хрен, соль и уксус сделают вас здоровым до глубочайшей старости.
Следует помнить, что горечи в пище помогают избавиться не только от ожирения, но и от диабета и, главное, от болезней сердечно-сосудистой системы. Употреблять горечи нужно осторожно, понемногу.
Публикации в прессе предупреждают о том, что бесконтрольное использование лечебных средств может оказать отрицательное воздействие на организм. Например, добавление зверобоя в чайные сборы сказывается на потенции мужчин. Чай на чистотеле в больших дозах приводит к отравлению организма и дисбактериозу. Вред может принести и трава толокнянки (медвежьи ушки). Чаи на основе лекарственных растений следует пить только в лечебных целях. Для повседневного применения подходят чаи из кипрея, черной смородины, душицы, цветов липы, плодов малины и других ягод.
Ядовитые растения рекомендуются к применению только в виде ферментов или уксусных настоев. Так, багульник следует употреблять в форме уксусного настоя.
Берут 1/2 л 9-процентного уксуса, добавляют в него полстакана веток или корней багульника и настаивают 2–3 дня. Этот настой можно добавлять в любой чай по 1 ч. ложке на стакан.
Багульник нейтрализует вредные алкалоиды, сохраняя все ароматические качества чая и его полезные вещества. Такой уксус можно добавлять в супы и борщи. Установлено, что уксус из багульника значительно снижает ожирение, поэтому его можно использовать в повседневном рационе.
Обязательно нужно добавлять в пищу горечи. Полезно изучить флору своей местности и выбрать подходящие растения. Горечи содержатся в осиновых листьях и коре. При почечных нарушениях горечи осины особенно полезны.
Из коры осины получается хороший квас.
Для этого берут 3-литровую банку, набивают ее полностью корой осины, заливают водой, добавляют стакан сахара и 1 ч. ложку сметаны. Все держат в теплом месте не менее 2 недель. Квас можно пить в неограниченном количестве, но, выпив из банки стакан кваса, надо добавить туда стакан воды и 1 ст. ложку сахара. На следующий день квас снова будет готов к употреблению. Этого количества заквашенной коры вполне хватает на 2–3 месяца.
