Навигация по сайту

Популярные книги

Измена. От меня не уйдешь, девочка! (СИ) - Алиса Лиман

Измена. Не прощу (СИ) - Леманн Анастасия

Запрещаю тебе уходить - Алиса Ковалевская

Рейтинговые книги

4.5

3.8

Просто секс и ничего личного - Стася Андриевская

4.2

Книга онлайн » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Консервированные салаты - Сергей Кашин

Читем онлайн Консервированные салаты - Сергей Кашин

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Свекла, квашенная с морковью и луком

Ингредиенты

1 кг свеклы, 1 кг моркови, 300 г лука, 25 г соли.

Для рассола: 500 мл воды, 20–30 г соли.

Способ приготовления

Свеклу, морковь и лук очистить, вымыть, нарезать. Уложить все в емкость для засолки, добавить соль и аккуратно перемешать. Оставить под гнетом при комнатной температуре на 10–12 часов, периодически прокалывая деревянной палочкой.

Затем слить образовавшийся сок, добавить в него воду и соль, довести до кипения и полученным горячим (не менее 70 °С) рассолом залить овощи. Сверху вновь поместить груз, накрыть емкость крышкой и убрать в прохладное место. Оптимальная температура хранения – не выше 3 °С.

Свекла, квашенная с морковью и яблоками

Ингредиенты

1 кг свеклы, 1 кг моркови, 300 г яблок, 25 г соли.

Для рассола: 500 мл воды, 20–30 г соли.

Способ приготовления

Свеклу, морковь и яблоки очистить, вымыть, нарезать. Уложить все в емкость для засолки, добавить соль и аккуратно перемешать. Оставить под гнетом при комнатной температуре на 10–12 часов, периодически прокалывая деревянной палочкой. Затем слить образовавшийся сок, добавить в него воду и соль, довести до кипения и полученным горячим (не менее 70 °С) рассолом залить овощи. Сверху вновь поместить груз, накрыть емкость крышкой и убрать в прохладное место. Оптимальная температура хранения – не выше 3 °С.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Консервированные салаты - Сергей Кашин бесплатно.

Похожие на Консервированные салаты - Сергей Кашин книги

299 рецептов заготовок без соли и сахара - А. Синельникова - Кулинария
Консервированные закуски - Сергей Кашин - Кулинария
Консервированные салаты - М. Кружкова - Кулинария
Заготовки из огурцов - Сергей Кашин - Кулинария
Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы - Сергей Кашин - Кулинария
Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин - Кулинария
Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты - Аурика Луковкина - Кулинария
314 рецептов для снижения сахара - А. Синельникова - Кулинария
Лечо, консервированные овощи и блюда из них - Denis - Кулинария
Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день - Сергей Кашин - Кулинария

Оставить комментарий