Банки накрывают стерилизованными крышками и стерилизуют на водяной бане 30 минут. Герметизируют и охлаждают, перевернув крышками вниз.
Средство используют как десерт, взбив с молочным или масляным кремом, или вводят в сладкие мучные изделия.
Сироп из шиповника
Плоды шиповника очищают от чашелистиков, промывают в проточной воде и отцеживают.
Разрезают на продольные половинки, очищают от семян и ворсинок, затем снова моют и отцеживают.
Заливают крутым кипятком и быстро нагревают до 70—80 °C, после чего снимают с огня.
К полученному соку добавляют сахар по вкусу и немного лимонной кислоты. Сироп разливают в бутылки, не доливая до верха на 6–7 см, герметически закупоривают и стерилизуют 10 минут.
Сироп из лепестков шиповника
Лепестки шиповника (200 г) заливают горячим 70%-ным сахарным сиропом, доводят до кипения, настаивают в закрытой посуде 12 часов.
Затем сироп разливают в стерилизованные банки, накрывают прокипяченными крышками, хранят в холодном месте. Используют для ароматизации напитков, желе.
Пюре из шиповника
Плоды шиповника очищают от семян, тщательно промывают, заливают водой, кипятят 10 мин, откидывают на сито.
Когда вода стечет, протирают, добавляют сахар по вкусу, постепенно доводят до кипения. Вливают по вкусу сироп из лепестков шиповника, перемешивают.
Еще раз доводят до кипения и разливают пюре в стерилизованные банки, накрывают прокипяченными крышками, пастеризуют при температуре 70 °C: банки 0,5 л – 15 минут, 1 л – 20 минут.
Банки плотно укупоривают и медленно охлаждают.
Повидло из шиповника
Зрелые плоды шиповника промывают холодной водой, очищают от семян и волокон, еще раз промывают, заливают водой и кипятят на слабом огне до размягчения.
Протирают через сито, доводят до кипения, добавляют по вкусу сахар и варят до готовности.
Массу раскладывают в стерилизованные банки, накрывают крышками и пастеризуют при температуре 70° C: банки 0,5 л – 20 минут, 1 л – 25—30 минут.
Банки плотно укупоривают и медленно охлаждают.
Варенье из лепестков шиповника
Лепестки шиповника (100 г) заливают 80%-ным сахарным сиропом, так чтобы лепестки были им покрыты.
Настаивают в течение 1 часа, затем добавляют по вкусу лимонную кислоту.
Теперь смесь кипятят 5 минут. Раскладывают в стерильные стеклянные банки, закрывают крышками.
Хранят в холодном месте.
Желе из шиповника
Очищенные от семян и волокон плоды шиповника заливают водой и кипятят на слабом огне до размягчения.
Протирают через сито, отжимают сок. В соке растворяют сахар по вкусу и уваривают до консистенции желе.
Отвар из плодов (1-й способ)
1 столовую ложку сухих плодов шиповника заливают 1 стаканом кипятка.
Отвару дают настояться в течение 10—12 часов,
Затем его кипятят 10 минут и процеживают перед употреблением.
Добавляют мед по вкусу, принимают по 0,5 стакана 2 раза в день до еды.
Детям дают по 0,25 стакана в день.
Отвар из плодов (2-й способ)
1 столовую ложку заливают 1 стаканом кипятка, настаивают сутки, кипятят 10 минут, настаивают еще 2 часа, процеживают перед употреблением. Принимают по 0,5 стакана 3–4 раза в день до еды.
Отвар из семян шиповника
1 чайную ложку семян шиповника заливают 1 стаканом воды, кипятят 10 минут, настаивают 2 часа. Процеживают перед употреблением и принимают в теплом виде по 0,25 стакана 3 раза в день до еды.
Отвар из корней шиповника
2 столовые ложки измельченных сухих корней шиповника 1 заливают стаканом воды, кипят 3 минуты, настаивают 2 часа. Процеживают перед употреблением и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.
Отвар из листьев шиповника
1 столовую ложку листьев заливают 1 стаканом воды, кипятят 1 минуту, настаивают 1 час, процеживают перед употреблением. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день после еды.
Настой плодов шиповника
1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают перед употреблением.
Рекомендуемая дозировка при употреблении: 0,5 стакана.
Рекомендуемая периодичность: 3 раза в день за 10 минут до еды.
Настойка плодов шиповника
Тщательно измельченное сырье заливают 40—70%-ным спиртом в соотношении 1: 5, 1: 10 или 1: 20, плотно закрывают и выдерживают при комнатной температуре 2 недели.
Затем фильтруют и хранят в плотно закрытой посуде из темного стекла в темном месте.
Настойку используют в каплях, разбавляя водой.
Масляная вытяжка из плодов шиповника
100 г измельченного сырья заливают 0,5 л растительного масла, нагретого до кипения.
Взбалтывают и оставляют настаиваться на солнце или в теплом месте.
Процесс продолжается 2 недели. В этот период рекомендуется взбалтывать вытяжку не реже, чем 2 раза в день. После настаивания масляную вытяжку из плодов шиповника процеживают и хранят масло в прохладном месте.
Рецепты использования препаратов шиповника при различных заболеваниях
Рецепт 1
Корни шиповника коричного – 10 г, вода – 500 мл. Измельченное сырье заливают водой и кипятят 15 минут.
Процеживают и пьют по 1 стакану 3 раза в день при желчно-каменной и почечнокаменной болезни до еды.
Курс лечения не менее 60 дней. Одновременно полезно пить щелочные минеральные воды (лужанская-7, миргородская, боржоми, саирме, ессентуки № 4 и ессентуки № 17, дилижан, арзни и др.).
Рецепт 2
Плоды шиповника коричного – 100 г, почки тополя черного – 100 г, корневища лапчатки прямостоячей – 50 г, галлы дубовые – 50 г, корневища герани луговой – 50 г, корневище медуницы лекарственной – 50 г, плоды рябины обыкновенной – 50 г, плоды боярышника ключевого – 50 г, корни цикория обыкновенного – 50 г.
1 столовую ложку сбора заливают 1 стаканом воды, кипятят на малом огне 7 минут, настаивают 4 часа. Процеживают и принимают по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Средство полезно при послеродовых разрывах у матери, для обработки пупка у новорожденного, для профилактики гнойного мастита, а также гнойных заболеваний ребенка.
Курс лечения не менее 2 недель, до выздоровления.
Рецепт 3
Плоды шиповника коричного – 100 г, листья омелы белой – 50 г, корневище кровохлебки – 100 г.
1 столовую ложку сбора заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут, процеживают.
Принимают по 0,25 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды при послеродовом кровотечении, слабом сокращении матки после родов.
Курс лечения – до 2 недель.
Рецепт 4
Плоды шиповника коричного – 100 г, плоды рябины обыкновенной – 50 г, корневище бадана толстолистного – 100 г.
Приготовление и использование, как в предыдущем рецепте.
Рецепт 5
Плоды шиповника коричного – 50 г, корневище медуницы лекарственной – 50 г, почки тополя черного – 100 г, галлы дубовые – 50 г, корни крапивы двудомной – 50 г, корневище лапчатки прямостоячей – 100 г.
1 столовую ложку измельченного сбора заливают стаканом воды, кипятят на малом огне 15 минут, настаивают 1 час, процеживают.
Принимают по 0,25 стакана 4 раза в день при маточных кровотечениях после родов на фоне аднексита, эндометрита, вагинита.
Курс лечения не менее 2 недель, до излечения.
Рецепт 6
Настойка шиповника коричного – 40 мл, настойка кровохлебки лекарственной – 40 мл, настойка листьев крапивы двудомной – 40 мл, настойка тысячелистника обыкновенного – 30 мл.
Принимают по 40 капель композиционной настойки с 1 столовой ложкой холодной воды.
Рекомендуется принимать 5–6 раз в сутки. Время приема – через 2 часа после еды. Показания – при маточных кровотечениях. Курс лечения до 30 дней.
Рецепт 7
Настойка шиповника коричного – 40 мл, настойка кровохлебки лекарственной – 40 мл, настойка корневищ лапчатки прямостоячей – 30 мл, настойка почек тополя черного – 40 мл, настойка почек осины обыкновенной – 40 мл, настойка листьев крапивы двудомной – 30 мл.
Принимают по 40 капель композиционной настойки в течение 20 дней, 4 раза в день через 2 часа после еды при кровотечениях на фоне воспалительных заболеваний половой сферы.
Рецепт 8
Плоды шиповника коричного – 50 г, трава вереска обыкновенного – 200 г, корневища медуницы лекарственной – 50 г, корни цикория обыкновенного – 60 г, трава вероники лекарственной – 50 г.
1 столовую ложку измельченного сбора заливают 300 мл воды, кипятят в течение 10 минут.
Затем настаивают 1 час, потом процеживают.
Принимают по 0,25 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды при токсикозе беременных.
Курс лечения до 2 месяцев, затем сбор меняют.
Рецепт 9
Плоды шиповника коричного – 100 г, корни цикория обыкновенного – 50 г, плоды боярышника колючего – 30 г, корни эхинацеи пурпурной – 30 г, корневища гравилата городского – 50 г.
Приготовление и использование, как в предыдущем рецепте.
Рецепт 10
Плоды шиповника коричного – 50 г, плоды рябины обыкновенной – 50 г, плоды боярышника колючего – 50 г, корни одуванчика лекарственного – 70 г, семена укропа посевного – 20 г.
