…Принялся заливать сметаной новую порцию холодного поросенка. Бутылка пива
Поросенок под хреном
Крепкий, как пиво, чай, варенье вишневое
Соленый огурец на блюдечке
Булки
Хлеб, щи
Почти полная бутылка водки и вяленая рыба в деревянной чашке
Пасхальное, раскрашенное яйцо
Вазочка с вареньем
Вареная колбаса и черный хлеб
Берестяной корец с медом
ЭДУАРД АСАДОВ
…Едят черепах с укропом, под крепкий ямайский ром
…И мама, ставя на стол пироги…
Коньяк и пироги
ВИКТОР АСТАФЬЕВ
Знаете ли вы, добрые люди, что такое окрошка с первым огурцом!
Паренки из брюквы, свеклы, моркови
Картофельная драчона, приправленная розовым луком, от которого окриветь можно
Гвозди ржавые заместо закуски
Гречневая каша с сальцем и, если выгорит, водчонка
Трофейные галеты
Мочальная сумка с едой
Перекисшая капуста в глечике
Хлеб, картошка, мясо, рыба Нарядная банка с американской колбасой и наша голая банка с повидлом
Щи, чай с сахаром
Картошка с салом
Ржаная лепешка собственной выпечки
Окуневый студень
Суп из топора, гуляш из подметок
Это была уха!
Нехитрое блюдо чушь (парная стерлядь нарезанная, почти еще живая, посыпанная солью и перцем да под водку и наворачивать)
Рыба, жаренная на рожне
Ведро стерляжьей ухи
На кедровую шишку похожая краюшка хлеба
Заваруха в чугуне, оладьи, блины на сковороде шкворчат в рыбьем жире
Запашистый навар с плавающими в нем лохмотьями максы, лука и жира
Консервированный борщ, каша-размазня, вареная медвежатина; крошево из ржавых килек
Суп, мясо, для затравки пластик соленого хариуса или кусочек тугого таименьего балыка, на верхосытку – моченая морошка, брусника, а то и ложка сгущенки
Варево из птичины, отвоглые и оттого кажущиеся пресными сухари, оладьи
Затируха из муки и сухого птичьего мяса
БЕЛЛА АХМАДУЛИНА
Я эти фрукты ем покорно. Они солены и крепки
Он машет вилкою с селедкой,
глазами голодно блестит,
и персик, твердый и соленый,
на крепких челюстях хрустит Вина отведай, хлебом закуси
Обугленных желудков нищету позолоти своим подарком, хаши
Горсть орехов, вина быстротечная горсть
Напьемся молоком оленьим
иль буйвольным – как хочешь ты
АННА АХМАТОВА
Камса
Крабы
Камень вместо хлеба
Мне больше ног моих не надо, пусть превратятся в рыбий хвост
Чай с малиной
На блюде устрицы во льду
Груды овощей
Большой карась и с ним большая карасиха
На взбухших ветках лопаются сливы
Черный, душный мед
Горячая свежая кровь
Голубой виноград
Ломоть чарджуйской дыни
Грибы и черника
«Нынче мы камбалу жарить будем»
ИСААК БАБЕЛЬ
Янтарный чай с бисквитами. Бисквиты пахли как распятие.
Хлеба два фунта в день, мяса полфунта и сахару подходяще
Блины или гусятина
Изюмная водка и миска зраз
Самодельные щи, свинина
Зеленое мясо
Жареная воловья нога
Телятины две порции
Щи, и, может быть, в этих щах было мясо Вино, мясо, хлеб, на блюдах какава
Индюки, жареные курицы, гуси, фаршированная рыба, уха, в которой перламутром отсвечивали лимонные озера. Над мертвыми гусиными головками покачивались цветы, как пышные плюмажи. Апельсины из окрестностей Иерусалима.
Лиссабонская малага, сардины фирмы «Филипп и Кано», красный арбуз с черными косточками, как глаза лукавых китаянок
Синяя похлебка с рыбьими костями. На второе подавалась ячневая каша, ничем не подмасленная.
Бутерброды с ливерной колбасой
Колбаса из конины, черная и сыроватая
Штрудель с вареньем и маковый пирог
Зернистая икра, ливерная колбаса, селедка, шоколад
Сливки, яйца, курица
Омары в красном соусе, жаркое из зайца, начиненного чесноком и трюфелями, и вино, которого нельзя было достать в другом месте
Каша с подливкой
Две кружки пива и десять раков
Суп, котлеты, компот
Копченая скумбрия
Кусочки от гусятины, кусочек сальтисона
Картошка, кисель, пельменей целый ушат
ЭДУАРД БАГРИЦКИЙ
Арбуз на арбуз
Золотые баранки
Метанье икры
Щучья икра
Дыни и хлеб в узелке
Груды помидоров, черешни, ноздреватые обрывы сыра, крысья узкорылая морковь
Пиво и раки Пунцовый рак, как рыцарь в красных латах, как Дон-Кихот, бессилен и усат
Там входит огромная ветчина, пунцовая, как закат
Там яблок румяные кулаки вылазят вон из корзин; там ядра апельсинов полны взрывчатой кислотой
Рыб чешуйчатые мечи
Там круглые торты стоят Москвой в кремлях леденцов и слив; там тысячу тысяч пирожков, румяных, как детский сад
Сала пласт
Острые куски рафинада
Кусок говядины, покрытый легким жиром
Легкий пар над супом золотым
ДЖОРДЖ ГОРДОН БАЙРОН
Коз альпийских молоко, а хлеб наш был, какой всегда
Прощай, мясное!.. Теперь направь на рыбу все желанья
О, где рагу, бифштекс или паштет
Чилийский соус, перец, тмин, кетчуп
Она и пахнет как-то бутербродом
Виноград
Люблю бифштекс, и все равно какой,
за кружкой пива я в своей стихии
О, царство леденцов!
А правда, турки не едят свинины?
Свежая форель
Сливы плод
Еда – навалом,
Блюда – объеденье!
Яблоки
Виноград
Дают вино, и хлеб, и мед
То юность кормит старость молоком Пирог волшебный
Мы хлеб теперь картофельный печем
Шампанское, жаркое
Мне от морской болезни помогал всегда бифштекс
…И ром, и хлеб, слегка подмоченный, и мясо – свинину и
говядину… пять огромных фляг с вином
Сало и галеты
Конечно, аппарат пищеваренья
и овощной приемлет винегрет,
но трудовой народ привык, признаться,
свининой и говядиной питаться
Нырки и пара альбатросов на жаркое
Бульон какой-то с редкостным названьем
Хлеб, кофе, яйца, рыба и печенье
Яичница и завтрак
Фрукты, ром, мед, рыба, яйца, кофе и печенье
Говядина и пиво
…Отличнейший пилав, гранаты, апельсины наливные, -
живой десерт приветливых дубрав
И рис, и мясо, и обилье вин
К. БАЛЬМОНТ
Смрадный адский хлеб
Е. А. БАРАТЫНСКИЙ
Сияют лакомые блюда,
златых плодов, десерта груды…
Хлеб-соль и пенистая брага
Плод яблони
Янтарный виноград, лимон златой, чаша райской влаги
И с шампанским жирный плов,
и с груздями утка
Б. БАРДО
Яички всмятку
Сытный ужин со сластями и пирогами на сладкое
Булочки с горячим молоком
Горячий шоколад, бисквитный торт и медовое печенье
Булочки с шоколадной начинкой
Рагу из кролика
Рагу из брюквы и топинамбура, приправленное маргарином, и пирог из отрубей с эрзацем какао
Шоколадный торт с каштанами
Витаминные галеты и литиевые порошки «от доктора Гюстена» – лимонный эрзац с сахарином: пакетик на стакан воды – восхитительная шипучка!
Кусок ветчины или холодное жаркое с салатом
Икра, щупальца лангустов, рябчики, небывалые десерты и самые дорогие и редкие вина
Яйца всмятку, апельсиновый сок и пр.
Жареные куски мяса с тмином, лавровым листом, чесноком и розмарином
Кофе с козьим молоком, стакан апельсинового сока, сухарик
Рыба в горклом масле, непромытый салат в горклом масле и козий сыр, пахший туалетным мылом, тоже горклым
Сангрия, колбаса, хлеб и огромный пирог с 23 свечками!
Блины, икра, шампанское
Шампанское в драгоценных кубках, икра, лососина, блины, литые серебряные канделябры, золотые приборы, рыдающие скрипки
Два горячих сэндвича с ветчиной и сыром, пара банок пива
Фондю из сыра на пятьдесят человек
Кьянти, спагетти и неаполитанские песни
Холодная куриная ножка
Бифштекс с жареной картошкой Шампанское, белые трюфеля на чеканных серебряных блюдах
Крабы и ванильное мороженое
Сырный пирог
Домашнее варенье
Копченая рыба в сметане и булки с корицей
Утиная и гусиная печенка
Картофель по-сарлатски и жаркое из утки или гуся
Тертая морковь и салат из помидоров с яйцом
ДОНАЛД БАРТЕЛМИ
Сумка с пивом и бутербродами с печеночным паштетом
Мокрая рыба
Свиные отбивные, патиссоны в маринаде «Луис Мартини» с добавкой горных трав
Какой-то маленький пирожок
К. Н. БАТЮШКОВ
Пурпуровый виноград
Сосуд, где капля меду средь полыни
СЭМЮЭЛ БЕККЕТ
Морковка
Несколько репок
Кусок курицы, кусок хлеба и бутылка вина
Кусок мяса
Редиска
Печенье
Кашка
Конфета
Отличная кашка
Рахат-лукум Пирожные
Мятная пастилка
Помидор
Консервы, исключительно тушенка. А еще немного картошки
Суп или фасоль
Белый сыр
Зеленый чай с сахарином и порошковым молоком, тоненький кусочек черного хлеба
Корни, ягоды, немного тутовника, плоды рожкового дерева
