– И почему у этого маленького бездельника нет глаз на жопе!
Если бы мой шеф в ту минуту отказался от собственного сына, я бы, не задумываясь, Ивана усыновил.
Через полгода, когда страсти по сазану несколько улеглись, я опять имел неосторожность обойти Генерала на ниве рыбной ловли. Дело было на шлюзе. Профессиональные рыбаки хорошо знают это место. Сейчас туда уже просто так не подъедешь – все под зорким глазом пограничников. Сам по себе я традиционный рыбак. Моя тема – это крючок, червяк и поплавок. Закинешь удочку, сядешь на бугорок, достанешь приму, чтобы комары не одолевали, и сидишь – природой любуешься. Красота. А в тот день черт меня дернул попросить у Генерала спиннинг с блесной. Надо отметить, что на ту минуту вообще никому ничего поймать не удалось. А тут я со своей просьбой. Ну, дали мне спиннинг. Типа, на возьми и не мешай тут профессионалам делом заниматься. Я закидываю – щука. Хорошая такая, килограмма два – два с половиной. Еримин недовольно изрек:
– Если даже Пузан щуку вытащил, неужели я не поймаю?
Не поймал. Домой все ехали молча, и только я изредка хихикал.
А еще был случай. На Аграхан мы приехали дворовой компанией: я, Рустам-Филя, Булач и Мага Рыжий. Погрузились на две лодки, и местный житель нас на моторке прицепом потащил к рыбным местам. Через двадцать минут мы были на месте. Аборигена мы попросили вернуться за нами к обеду. Он уехал, а мы сидим, ловим. Вокруг никого, только мы и природа. У всех хорошее настроение. Отдыхаем, в общем. Прошло часа три-четыре. За нами никто не едет. Прошло еще столько же, опять никого. Я уже проголодался. И сигареты как назло кончились. Ближе к вечеру кто-то вспомнил, что в вещмешке есть банка тушенки, мы ее тут же открыли. И в тот момент, когда должны были ее приговорить, я сделал одно неверное движение, и лодка перевернулась. Я в воде вместе с тушенкой, лодка пошла на дно – положение безвыходное. Стоял чудный ноябрьский вечер. Вода была, если честно, не очень холодная, но все равно приятного мало. Мои штаны, заправленные в носки, стали как два больших баллона с водой. К тому же армейские берцы тянут на дно, и камыши мой вес держать отказываются. Огромных усилий мне стоило залезть во вторую лодку. Я мокрый, замерзший, голодный, без сигарет. Все плохо! Но нам опять повезло. Минут через пятнадцать нашего купания послышался шум мотора, мы стали кричать, и нас услышали. Жертв избежать удалось. Только лодку жалко. Почти новая была. Но через полгода ее со дна все-таки достали. Если бы Джеймс Камерой знал об этом случае, в свой «Титаник» вместо Леонардо Ди Каприо он обязательно меня пригласил бы сниматься.
Уха рыбацкая. Самая ништяковая.
И все-таки, что ни говорите, товарищи, а самое приятное в рыбалке – это уха на костре. У нас всегда с собой бывает котелок и все что необходимо для правильной организации походного питания. Готовлю уху я по-королевски. Причем для меня нет никакой разницы, какая есть в наличии рыба, потому как знаю несколько секретов. Если хотите, могу с вами поделиться. Чувствую, что хотите!
Уха рыбацкая, простая. Готовится 30 минут. На 4-5 порций.
1. Почистить (удалить кишки, отрезать головы) полтора – два килограмма рыбы. Причем неважно какой.
2. Почистить и закинуть в котелок с водой картофель. Довести до полуготовности.
3. Закинуть в котелок рыбу. Посолить и поперчить (как по кайфу).
4. Через 10 минут закинуть в котелок несколько лавровых листков, две целые луковицы и два небольших лимона, предварительно отрезав все четыре попки.
5. Еще через 5 минут влить в уху 75 граммов водки, затем достать из костра небольшую горящую головешку и потушить ее в котелке. Водка придаст ухе пикантную горечь, а головешка – запах костра.
6. Насыпать мелко нарезанную зелень.
7. Разлить водку в походные рюмки, а уху – в походные тарелки. Приятного аппетита!
Если вы не поленились и взяли с собой походную сковороду, то можно приготовить и второе блюдо. Что чаще всего ловится в наших водоемах практически в любое время года? Правильно, лещи и подлещики!
Жареный лещ по-чохски. Готовится 20 минут. Количество порций зависит от количества имеющейся в наличии рыбы.
1. Выпотрошить несколько лещей. Головы и хвосты, если помещаются на сковороде желательно не отрезать.
2. В сковороду влить триста граммов растительного масла. Довести до кипения.
3. Поместить в кипящее масло рыбу. Через 7 минут перевернуть.
4. Вытащить рыбу, удалить ненужное масло. Посолить.
Сам по себе лещ очень костлявый, но при таком приготовлении кости просто растворяются, и бояться их не стоит. Ешьте на здоровье! Запивать желательно белым вином.
И напоследок одно мудрое изречение. Рыбалку нужно прожить так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно выпитую водку!
– Кто тебе из политиков больше нравится?
– Травкин.
– Почему?
– А я с фамилии тащусь.
12 апреля 1961 года гражданин Советского Союза Юрий Алексеевич Гагарин первый из землян совершил пилотируемый космический полет. В честь этого знаменательного события нашу улицу и назвали. В самом центре Gagarin street, по-моему, еще до моего рождения был построен известный на всю Махачкалу ресторан «Смолян». Назвали его так в честь русско-болгарской дружбы. Почему при сдаче этого объекта вспомнили о дружественной стране Болгарии в далекой от нее столице Дагестанской Автономной Советской Социалистической Республики, я, честно говоря, не знаю. Так вот рядом с рестораном «Смолян» и расположен дом №54 по улице Гагарина, где я, собственно, и прожил всю свою жизнь. И если оставшуюся ее часть мне предстоит прожить здесь же, я жаловаться на судьбу не стану. Ибо наш дом – обычная хрущевская пятиэтажка, ее жильцы – мои соседи останутся для меня самыми близкими людьми. Двор наш жил как одна большая семья. Вместе справляли праздники, бегая с кастрюлями из одного подъезда в другой, вместе встречали беды и горести, коих тоже было немало.
На углу нашего дома росла большая, раскидистая ива. В тени ее кроны под вечер собиралось около двадцати пацанов местной шпаны. Эта «бригада» мужественно противостояла такой же шпане с четвертого и пятого поселков. Наша улица, зажатая с двух сторон этими вражескими лагерями, среди местного населения имела устойчивое прозвище – «Швейцария», поскольку в летнее время всегда утопала в зелени. Там, где сейчас футбольная школа и парк, в конце семидесятых был огромный пустырь, в левой части которого произрастали островки какого-то кустарника. Фауна этого пустыря, казавшегося нам тогда как минимум пустыней Гоби, была довольно разнообразной. Змей, ежей, ящериц я видел лично, а мои друзья даже умудрялись их отлавливать и тащить в школу. Особо везучим по вечерам попадались лисы. Если, конечно, они не путали их по детству с кошками.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
