Действенной формой регулирования производства, сбыта и использования ягодной продукции может быть государственная долгосрочная программа развития садоводства, которая должна предусматривать как государственное, так и внебюджетное финансирование, обеспечение материально-техническими ресурсами и действенных механизмов ее реализации.
АКТИНИДИЯ
Род Актинидия (Actinidia Lindl.) относится к семейству Актинидиевых (Actinidiaceae Van Tieghem), насчитывает от 36 до 40 видов. Название рода было дано из-за расположенных в форме звездочки столбиков завязи. В переводе с латыни «actis» означает «звезда». По другой версии название было дано от греческого слова activiziov, что означает «лучик».
Растения представляют собой деревянистые листопадные лианы, произрастающие преимущественно в горных лесах. В природе наибольшее видовое разнообразие актинидий отмечено в Юго-Восточной Азии, Гималаях.
В России актинидии растут в естественных условиях на Дальнем Востоке, преимущественно в изреженных лесах, распространенных до высоты 1300 м над уровнем моря. Для нормального роста и развития актинидиям необходима опора. В лесах такой опорой служат деревья, по которым они поднимаются на приличную высоту, широко разрастаются, цветут и плодоносят.
Из всего видового многообразия в качестве ягодной культуры получили распространение следующие виды: Актинидия коломикта (A. kolomikta Maxim.); Актинидия аргута (A. arguta Planch. ex Mig.); Актинидия джиральда (A. giraldii Diels.); Актинидия полигама (A. poligama Maxim.); Актинидия пурпурная (A. purpurea Rehd.); Актинидия китайская (A. chinensis), синоним Актинидия деликатесная (A. deliciosa) – известная всем киви.
На территории России успешно выращиваются первые четыре вида, а последние два – Актинидия пурпурная и Актинидия китайская могут расти в России лишь на юге, в субтропическом климате. Самой зимостойкой, а поэтому и самой распространенной в условиях средней полосы России оказалась Актинидия коломикта.
Актинидия коломикта имеет листья простые, цельные, овальной или яйцевидной формы, с пильчатым или зубчатым краем. Плотность листа в зависимости от вида различна, равно как и окраска, варьирующаяся от темно-зеленой до пестрой с пятнами и разводами. У некоторых видов пестрая окраска листьев проявляется перед цветением.
Цветок состоит из 4…5 лепестков и чашелистиков. Растения двудомные, то есть имеются растения только с мужскими и растения только с женскими цветками. Актинидия мужская: цветки собраны по три штуки в соцветие-полущиток. В центре едва заметна редуцированная завязь, окруженная многочисленными (до 80 штук в цветке) тычинками. Актинидия женская: цветки одиночные. В центре имеется крупная белая верхняя завязь с сидячим лучеобразным рыльцем, окруженная немногочисленными тычинками на коротких нитях. Это обстоятельство необходимо учитывать при выращивании актинидии.
Рисунок 1– Актинидия коломикта
Плод – гладкая, сочная многосемянная ягода с гладкой поверхностью (у Актинидии китайской плоды опушенные), без рисунка или с продольными полосками более темного цвета, чем основная окраска плода. Мякоть плотная, при созревании размягчается, приобретая характерные сорту аромат, консистенцию и вкус. Окраска спелого плода преимущественно зеленая с оттенками от темно- до светло-зеленой, желтовато-зеленой. Имеются сорта с плодами желтой, оранжевой и красной окраски.
Масса плодов различна, в зависимости от вида и сорта составляет от двух до пяти и более грамм (рисунок 1).
Семена мелкие, темно-коричневые или желтоватые, располагаются в семенных камерах в центре ягоды. Вес 1000 штук от 0,8 до 1,0 г (в одной ягоде содержится более 100 семян, в 1 кг 600…700 тыс. семян). Семена придают плоду своеобразный ореховый привкус. Всхожесть семян сохраняется в течение года.
Рисунок 2 – Сорт актинидии Ананасная Мичурина
До настоящего времени садоводы России разводят в садах актинидии мичуринских сортов: Ананасная Мичурина и Клара Цеткин.
Клара Цеткин. Плоды крупные, массой 3,5 г. Форма ягод цилиндрическая или овальная, удлиненная. Окраска при созревании светло-зеленая, с желтоватым оттенком. Вкус – кисловатосладкий, с сильным ароматом. Сорт сравнительно крупноплодный, устойчив к грибным заболеваниям.
Ананасная Мичурина. Плоды средней величины, массой 2,3 г. Цвет при созревании темно-зеленый, вкус – сладкий, с сильным ананасным ароматом. В питомнике И.В. Мичурина урожай с лианы пятнадцатилетнего возраста составлял около 5 кг (рисунок 2). Ароматная. Плоды крупные, массой около 2,9 г, цилиндрической формы, желтовато-зеленого цвета, со светлыми продольными полосами. Поверхность – слабо ребристая. Вкус – кисловато-сладкий.
ВИР-1. Плоды крупные, массой 3,0 г, цилиндрические, с гладкой зеленой поверхностью. Вкус – кисло-сладкий, со слабым ароматом (рисунок 3).
Рисунок 3 – Сорт актинидии ВИР – 1
Ленинградская крупноплодная. Плоды крупные, достигают массы 4,3 г, цилиндрические. Цвет – темно-зеленый, со светлыми продольными полосами. Поверхность гладкая. Вкус – сладкий.
Ленинградская поздняя. Средней величины плоды с массой 2,2 г, яйцевидной формы, зеленые, с неясными светлыми продольными полосами. Поверхность гладкая. Вкус пресно-сладкий. Матовая. Плоды средних размеров, массой 2,4 г, удлиненные, светло-зеленого цвета. Поверхность гладкая, матовая. Вкус – кисло-сладкий.
Находка. Плоды средней величины, массой 2,8 г. Овальной формы, темно-зеленого цвета, с продольными светлыми полосами. Поверхность слабо ребристая. Вкус – кисло-сладкий, с ананасным ароматом.
Павловская. Отличается крупными плодами овальной формы, сжатыми с боковых сторон. Поверхность – слабо ребристая, зеленого цвета, с белыми продольными полосами. Вкус – сладкий, ароматный.
Сентябрьская. Лианы с крупными плодами, со средней массой плода 3,3 г. Форма удлиненно-овальная, цвет темно-зеленый со светлыми продольными полосами. Поверхность ягод гладкая. Вкус – сладкий, ароматный.
Вафельная. Лианы со средними сроками созревания плодов (середина августа). Средняя масса ягоды – 2,9 г, форма – цилиндрическая, сильно удлиненная. Цвет – от оливково-зеленого до темно-оливкового. Вкус – сладкий, с кислинкой, с приятным ароматом.
Виноградная. Раннего срока созревания. Средняя масса плода 2,1 г, форма цилиндрическая, слабо сжатая с боков. Цвет – равномерный от оливково-зеленого до темно-оливкового, с неясными светлыми продольными полосами. Вкус – кисловатосладкий, с яблочно-мармеладным ароматом.
Изобильная. Среднего срока созревания плодов, масса ягоды – 2,6 г, форма – цилиндрическая. Цвет – от желтовато-зеленого до грязно-зеленого. Вкус – кисловато-сладкий с ананасным ароматом.
Королева сада. Раннего срока созревания, с крупными плодами, массой 3,4 г. Плоды цилиндрические, сильно удлиненные. Цвет равномерный, оливково-зеленый. Вкус – кисловатосладкий, с ананасным ароматом.
Лакомка. Крупноплодная лиана среднего срока созревания плодов, массой 4,4 г. Плоды цилиндрические, равномерной оливково-зеленой окраски, с тонкой гладкой кожицей. Вкус – сладкий, с ананасным ароматом.
Монетка. Среднераннего срока созревания, ягоды со средней массой 2,2…2,7 г, овальные, сжатые, со светлыми продольными полосами. Поверхность гладкая или мелкоребристая. Вкус – кисло-сладкий, с сильным ананасным ароматом.
Народная. Среднего срока созревания, с крупными плодами массой 3,1 г, форма – цилиндрическая, равномерной желтоватозеленой окраски. Вкус ягод кисло-сладкий, с земляничным ароматом.
Незнакомка. Раннего срока созревания, со средней массой плода 1,9 г, форма – цилиндрическая, цвет оливково-зеленый до темного оливкового. Кожица тонкая, поверхность гладкая, от основания ягоды ребристая. Вкус ягод кисло-сладкий, с сильным ананасным ароматом.
Прелестная. Раннего срока созревания, с ягодами массой 2,6 г, цилиндрической формы, суженной к верхушке. Цвет – от темно-оливкового до зеленого. Вкус – кисловато-сладкий, с яблочным ароматом.
Приусадебная. Раннего срока созревания, с цилиндрическими удлиненными плодами массой 2,8 г. Цвет от оливковозеленого до темно-зеленого. Вкус – кисловато-сладкий приятный, с ананасно-яблочным ароматом.
Ранняя заря. Раннего срока созревания. Ягоды имеют массу 2,6…3,5 г, конической формы, удлиненные, сжаты с боковых сторон. Поверхность гладкая блестящая, грязно-зеленого цвета. Вкус – кисло-сладкий, с сильным ананасным ароматом.
Сорока. Среднего срока созревания. Масса плода 2,5 г, форма – цилиндрическая, сильно удлиненная, с гладкой поверхностью, от основания ягода мелкоребристая. Цвет от зеленого до оливково-зеленого. Вкус – сладкий, с яблочным ароматом.
