Вообще постных дней в русском православии насчитывается от 178 до 199. Мера и строгость однодневных и многодневных постов устанавливались по мере распространения христианства. Это можно проследить по церковному уставу, или Типикону. Устав возник еще в апостольские времена на Востоке. Но окончательно регламентировалась мера и строгость многодневных и однодневных постов, особенно в среду и пятницу, по мере того как распространялось христианство, что и нашло отражение в церковном уставе.
Устав получил развитие на Востоке с апостольских времен. В те времена духовная жизнь подвижников была как никогда высока, но окончательно Типикон сложился лишь к XVI в. В России его напечатали в 1610 г. под названием «Око церковное». Он переиздавался вплоть до настоящего времени.
Посты первых христиан можно проследить по практике основателей монашества и святых отцов старой церкви.
Уже тогда многие из тех, кто жил, например, в Египте, Палестине, Антиохии, поражали своими подвигами. Именно им больше всего обязан церковный устав. Прекрасные примеры постничества оставили преподобные Антоний Великий, Макарий Египетский, Ефрем Сирин и другие подвижники. Главным духовным делом, которым они отличились, было соблюдение постов. После принятия в 988 г. христианства пост стал неотъемлемой частью образа жизни русских православных людей. Правила и уставы восточного иночества распространялись на Руси.
Общие правила поста.
1. Основа поста – воздержание от пищи ради борьбы с грехами. Но следует помнить о том, что соблюдать правила поста нужно, учитывая свои силы.
2. Пост требует от человека подготовки и постепенности. Поэтому начните хотя бы с воздержания от скоромной пищи в среду и пятницу в течение всего года.
3. Если вы хотите действительно правильно соблюдать пост, то вы должны рассказать духовнику о своем духовном и физическом состоянии, а также испросить благословения на пост.
4. Больным необходимо посоветоваться с врачом. Беременным женщинам тоже стоит очень осторожно относиться к совершению поста.
5. Принимать скоромную пищу после многодневных постов нужно постепенно.
Примерное меню одного дня поста с послаблением на растительное масло.
Первый завтрак
1. Салат из огурцов, помидоров, растительного масла.
2. Каша овсяная на воде.
3. Чай.
Второй завтрак
1. Сок фруктовый.
2. Мандарины.
Обед
1. Борщ.
2. Грибы, тушенные с растительным маслом.
3. Каша гречневая.
4. Винегрет с растительным маслом.
5. Яблочный компот.
Полдник
1. Отвар шиповника.
2. Смесь сухофруктов с орехами.
Ужин
1. Вареный картофель с зеленью и растительным маслом.
2. Капуста квашеная.
3. Плов из риса с сухофруктами.
4. Чай.
На ночь
1. Компот из черной смородины.
Великий пост
Великий пост длится 40 дней.
Период Великого поста и Пасхи – очень светлое, красивое и поучительное время в православном календаре. Этот период начинается Прощеным воскресеньем, когда у всех просят прощения и всех прощают. Это время прохождения молитв, служб, духовных и телесных подвигов, и завершается оно торжеством Воскресения Христова – Пасхой.
Великий пост – это подготовка к самому большому празднику – празднику Святой Пасхи. К этому великому событию необходимо подготавливаться духовно и телесно. Духовная подготовка состоит в том, что нужно уделять много времени молитве. Телесная подготовка – вкушение только постной пищи, нельзя есть скоромную (не постную) пищу.
Великий пост из многодневных постов – самый продолжительный и строгий. Он также называется Святой Четыредесятницей в честь подвига Иисуса Христа, когда он провел в посте и молитве в безжизненной пустыне 40 дней. За Четыредесятницей (шесть недель) следует Страстная седмица – в память о страданиях Христовых, которые он добровольно принял на себя для того, чтобы искупить человеческие грехи. Страстная седмица завершается главным и самым светлым христианским праздником – Пасхой, или Христовым Воскресением. Воскресение из мертвых Иисуса Христа – прообраз всеобщего воскресения всех людей из мертвых в день Страшного суда и обретения вечной жизни для всех праведников. Тот, кто исполняет заповеди Христовы при жизни, борется со своими страстями и грехами, после смерти соединится с Христом, и этот же смысл несет в себе Великий пост.
Во время Великого поста разрешается есть только растительную пищу, но в день Благовещения Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье разрешается рыба. Накануне Вербного воскресенья – в Лазареву субботу – можно есть рыбную икру.
Кроме субботы на Страстной седмице, по субботам и воскресеньям разрешается есть растительное масло и пить виноградное вино. Некоторые в пост предпочитают ничего не есть до 3 ч дня по средам и пятницам. Особенно строгий пост выпадает на первую, Крестопоклонную и Страстную седмицы. Великая пятница (на Страстной седмице) – день всеобщей скорби о распятом Спасителе, поэтому нельзя есть до вечера.
Подготовка к длительному посту начинается за пять воскресений до его начала – четыре седмицы. Подготовка начинается с «недели» (воскресенья), в которую вспоминают о евангельском мытаре Закхее (Лк. 19, 1–10), который, в отличие от иудейских книжников и фарисеев, поверил в Сына Божия и искренне покаялся в своих грехах.
В воскресенье – в начале следующей седмицы – вспоминают евангельскую притчу о мытаре и фарисее: притчу о истинном покаянии (Лк. 18, 9–14). На этой неделе церковь отменяет два постных дня в пример Мытарева смирения, поэтому эта неделя названа сплошной. Это связано с тем, что в дни этой недели (включая среду и пятницу) церковь разрешает употребление любой пищи.
Третья подготовительная седмица идет после воскресенья, которое названо Неделей о блудном сыне. Притча о блудном сыне учит, что любые преступления и грехи могут быть прощены Богом через покаяние (Лк. 15, 32). Суббота этой седмицы – Вселенская родительская (мясопустная) суббота, входящая в число дней, когда поминают умерших. Воскресенье в конце этой седмицы называется «Неделя мясопустная» или «Неделя о Страшном суде». В этот день последний раз можно есть мясо, потом наступает запрет на него.
Далее следует сырная седмица, более известная как Масленица. По церковному уставу в это время предписывается воздержание от мяса. Это последняя перед Великим постом неделя. На седмице, которая находится между сплошной и масленой, мясопуст сочетается с постными днями – средой и пятницей. Эта неделя называется также пестрой. В среду и пятницу этой недели абсолютно не разрешается совершать даже Божественную литургию, и весь ход богослужений имеет особенности, которые связаны с постом. На Масленице можно во все дни есть рыбу, яйца, масло, сыр и другие молочные продукты. Запрет на мясо в эти дни – напоминание о предстоящем посте.
Последнее воскресенье перед Великим постом – «Неделя сыропустная» – имеет особое название «Прощеное воскресение» или «Прощеный день». Литургическое название этого воскресенья – «Воспоминание Адамова изгнания». Прощеное воскресение – кульминация подготовительного периода к Великому посту. В этот день нужно прощать друг другу обиды, чтобы на следующий день с чистой совестью начать Великий пост.
С особой строгостью соблюдаются первая и Страстная седмицы Великого поста. В понедельник первой седмицы поста (чистый понедельник) предписывается полное воздержание от пищи. Некоторые благочестивые люди воздерживались от пищи и во вторник. В остальные седмицы поста предписывается такая еда:
1) в понедельник, среду и пятницу – сухоядение (хлеб, вода, фрукты, вареные овощи, компот);
2) во вторник, четверг – горячая пища без масла (овощная, крупяная, грибная);
3) в субботу и воскресенье разрешается растительное масло и даже немного виноградного вина.
В первые 5 дней Великого поста разрешено есть только постную холодную пищу без масла, неподогретое питье. Раньше наиболее благочестивые люди в первый день не ели и не пили вообще; на второй день пили крещенскую или простую воду, питались просфорами, хлебом и солью; на третий день ели хлеб и пили отвар из сухофруктов; на четвертый день снова ели хлеб и пили воду; на пятый – варили коливо (кутью) – кашу из цельных зерен пшеницы, гороха или риса с добавлением меда, изюма или ягод. В первые четыре дня не ели растительного масла, семечек, орехов и т. п.
На первой седмице Великого поста богослужения в храме в понедельник, вторник, среду и четверг читается Великий канон (покаянный) преподобного Андрея Критского. Первая седмица заканчивается воскресеньем, названным «Торжество православия».
На четвертой неделе Великого поста в среду приходится половина Святой Четыредесятницы. На ней совершается поклонение Честному и Животворящему Кресту Господню.
