Суточная потребность в витамине составляет около 2 мг. Недостаток его может привести к поражениям сердечно-сосудистой и нервной системы (полиневриту). Недостаток тиамина в питании может проявляться излишней утомляемостью, головной болью, одышкой, сердцебиением при физической нагрузке, ощущением «ползания мурашек» и понижением кожной чувствительности ног, а затем и других участков тела, ощущением слабости и тяжести в ногах, хромотой, отеками, учащенным пульсом, понижением артериального давления. Возможны расстройства функций органов пищеварения, зрения, психики.
Суточная потребность взрослого человека в витамине В2 (рибофлавине) составляет 2–3 мг. Рибофлавин принимает участие в осуществлении зрительной функции глаза и синтезе гемоглобина. Недостаток его может привести к снижению аппетита, похуданию, слабости, головной боли, нарушениям сумеречного зрения. Кроме изменения зрения могут появляться проблемы с внутренними органами, дистрофическими изменениями кожи и слизистых оболочек: ощущение жжения кожи, резь в глазах, появление конъюнктивита, трещин и корочек в углах рта, стоматита, дерматита, особенно выраженного в области носогубных складок, крыльев носа, ушах, сухого, зудящего дерматита на кистях рук. При длительном течении наблюдаются изменения со стороны нервной системы, может развиться анемия. Особенно выраженно болезнь проявляется в весенне-летние месяцы.
Суточная потребность у взрослых в никотиновой кислоте (витамин В3, РР) составляет 20–25 мг. При недостатке никотиновой кислоты поражаются преимущественно кожа, пищеварительная и нервная системы. Недостаток ее может привести к снижению аппетита, сухости и жжению во рту, рвоте, поносу, чередующемуся с запором, общей слабости. Поражение кожи проявляется покраснением, зудом, шелушением, гиперпигментацией на открытых участках тела. В тяжелых случаях может развиться полиневрит, неустойчивость при ходьбе, слабоумие.
Недостаточность витамина В6 (пиридоксина) чаще всего наблюдается при подавлении бактериальной флоры кишечника длительным приемом антибиотиков и подобных препаратов. Суточная потребность для взрослых 2–2,5 мг. При авитаминозе у больного появляются те же симптомы, что и при недостатке никотиновой кислоты.
При недостатке витамина С у больного появляется общая слабость и сосудистые проблемы. Повышенная ломкость сосудов приводит к образованию мелкоточечных кровоизлияний, кровотечениям из десен. На этом фоне может развиться анемия, дистрофия слизистых оболочек и нарушение деятельности нервной системы.
Как правило, первые проявления авитаминоза сопровождаются головокружением, общей слабостью и тошнотой. Народные целители рекомендуют на протяжении всей зимы пить отвар шиповника, есть много овощей, особенно квашеной капусты. Очень полезно несколько раз в день пить сок черной редьки, но понемногу. Чтобы пополнить дефицит витаминов, больше употреблять зеленого лука, укропа, петрушки. Весной пить чай, настоянный на молодых листочках смородины, вишни, клубники, ежевики, черемухи и лепестках розы.
Народные целители для лечения авитаминоза рекомендуют следующие рецепты.
Взять 3 лимона, 3 головки чеснока, 300 г меда. Лимон вместе с кожурой и косточками перекрутить на мясорубке, добавить измельченный чеснок, мед. Настаивать 3 дня. Принимать по 1 чайной ложке утром натощак за полчаса до еды.
Выпарить на медленном огне свежий березовый сок до густоты сиропа. Как при варке варенья, регулярно снимать пену. Полученный сироп хранить в хорошо укупоренной посуде. Употреблять при авитаминозе как общеукрепляющее средство по чайной ложке, разведенной в стакане теплой кипяченой воды.
Сок черноплодной рябины принимать по 1/2 стакана в день в течение 2 недель.
Плоды и листья черной смородины являются очень хорошим витаминным средством. Их заваривают и пьют как чай.
Взять поровну кураги, чернослива, изюма, лимона, орехов, меда. Все перекрутить на мясорубке, добавить мед и хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке или 1 столовой ложке ежедневно.
(Дополнительно см. раздел «Диетотерапия».)
Аллергия
Аллергия – это повышенная чувствительность организма к воздействию какого-либо вещества или фактора окружающей среды, которое в этом случае называют аллергеном. Аллергенами могут быть химические вещества, микробы и продукты их жизнедеятельности, пищевые продукты, пыльца некоторых видов растений и прочее. Проявления аллергии сугубо индивидуальны. Визуально можно оценить реакцию организма на аллерген по изменениям кожи или слизистой.
Перед началом цветения растений весной следует усилить рацион свежими фруктами, зеленью, богатой витамином С. Одним из лучших лекарств народной медицины при лечении аллергии считается мумие.
1 столовую ложку травы багульника залить стаканом кипятка и на медленном огне кипятить 10 минут под крышкой. Охладить, процедить. Отвар багульника дает противоаллергический эффект при хроническом бронхите, коклюше, если его использовать как отхаркивающее средство.
1 столовую ложку цветков яснотки белой (глухая крапива) залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить. Настой принимать по половине стакана 4 раза в день или по стакану 3 раза в теплом виде до еды. Применять при аллергической сыпи, крапивнице, фурункулезе, экземе, золотухе. Является хорошим кровоочистительным средством.
Накапать на кусочек сахара 5 капель укропного, лаврового или фенхельного масла и съесть за 30 минут до еды. Принимать 3 раза в день. После еды выпить стакан холодной воды с растворенной в ней чайной ложкой хлористого кальция.
1/4 стакана растертых шишек хмеля заварить стаканом кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Взять по чайной ложке растертых шишек хмеля и травы череды, заварить 150 мл кипятка, настоять полчаса. Настой выпить горячим на ночь.
Принимать по 1 столовой ложке порошок ряски болотной 4 раза в день за полчаса до еды, запивая порошок водой.
Взять 2 столовые ложки коры калины, залить стаканом кипятка и на медленном огне кипятить 20 минут под крышкой, настоять полчаса, процедить, добавить кипяченой воды до объема стакана и пить по 1/2 стакана 2 раза в день после еды.
Алкоголизм
Алкоголизм – это заболевание, наступающее в результате злоупотребления спиртными напитками, быстро приводящее к необратимым нарушениям здоровья. Смертельная доза чистого алкоголя для взрослого человека составляет 7–8 г на 1 кг веса.
Постоянное употребление алкоголя угнетает центральную нервную систему, снижает чувствительность к боли, нарушает координацию движений. Основными признаками перехода пьянства в алкоголизм являются отсутствие защитной рвотной реакции при приеме больших доз спиртного, изменение характера опьянения.
Хронический алкоголизм обычно проявляется в психических заболеваниях. Один из острых психозов, возникающих под влиянием этого заболевания, известен под названием белой горячки.
Для лечения алкоголизма народная медицина предлагает следующие рецепты.
Столовую ложку корней щавеля кучерявого залить стаканом кипятка, варить на медленном огне под крышкой 15 минут, настоять 2–4 часа в теплом месте (или укутать), процедить. Пить по 1 столовой ложке 5–6 раз в день.
Взять 4 части золототысячника и 1 часть полыни обыкновенной. 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять в теплом месте (или укутать), процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
Чайную ложку измельченного корня любистка и 2 листа лавра благородного залить стаканом водки, настоять 14 дней, процедить. Больной почувствует отвращение к алкоголю, выпив настойку.
Заварить стаканом кипятка 10 г измельченной травы баранца, кипятить на медленном огне под крышкой 15 минут, остудить, процедить и добавить кипяченой воды до объема 200 мл. Принимать отвар следующим образом. Через 4 суток после последнего приема алкоголя вечером на пустой желудок выпить 100 мл отвара травы баранца. Через 5—15 минут дать понюхать, а через 5 минут – выпить 30–50 мл водки или вина. Вскоре у больного возникнет рвота, которая может повторяться. Перед каждым очередным приступом больному дают алкоголь в той же дозе. Через 2–3 сеанса лечения, проводимого с интервалом приблизительно в неделю, возникает стойкое отвращение к алкоголю. Процедура противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при диабете, гипертонии, туберкулезе, заболеваниях щитовидной железы.
