11. Лютефиск (норв. Lutefisk, швед. Lutfisk, дословно — рыба в щелочи) — традиционное скандинавское рыбное блюдо, приготавливаемое обычно из трески и популярное в Норвегии, Швеции и некоторых районах Финляндии. Для приготовления сушеную рыбу замачивают в растворе гидроксида натрия (ранее использовали березовую золу, также обладающую щелочными свойствами) на трое суток, после чего вымачивают несколько дней в воде. Вследствие химической реакции рыбных белков с щелочью рыба приобретает нежную желеобразную консистенцию и специфический острый запах. Американский кулинарный критик Джеффри Стейнгартен, автор книги «Человек, который ел все», так отзывался о лютефиске: «Лютефиск — это не еда, а оружие массового поражения. Это пример пищи, вкус которой ни на что не похож, но при этом вызывает столь сильные эмоции, что буквально отправляет человека в нокаут».

12. Сила Кориолиса — одна из сил инерции, существующая в неинерциальнойсистеме отсчета из-за вращения и законов инерции, проявляющаяся при движении в направлении под углом к оси вращения. Если вращение происходит по часовой стрелке, то двигающееся от центра вращения тело будет стремиться сойти с радиуса влево. Если вращение происходит против часовой стрелки — то вправо. Сила Кориолиса проявляется и в глобальных масштабах. В Северном полушарии сила Кориолиса направлена вправо от движения, поэтому правые берега рек в Северном полушарии более крутые — их подмывает вода под действием этой силы. В Южном полушарии все происходит наоборот. Сила Кориолиса ответственна также и за вращение циклонов и антициклонов.

13. В общем смысле — скоростной корабль небольшого размера.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

1 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Сокровище Нептуна - Ричард Ловетт бесплатно.

Похожие на Сокровище Нептуна - Ричард Ловетт книги

Возвращение "Марии Целесты" - Ричард Ловетт - Научная Фантастика
Уравнивание - Ричард Ловетт - Научная Фантастика
Журнал «Если» 2003 № 01 - Адам-Трой КАСТРО - Научная Фантастика
Живое и мертвое - Дмитрий Казаков - Научная Фантастика
Если, 2011 № 05 - Журнал «Если» - Научная Фантастика
Число зверя - Роберт Хайнлайн - Научная Фантастика
Сердце Змеи 200 лет спустя - Александр Розов - Научная Фантастика
Второе пришествие - Семиен Слепынин - Научная Фантастика
Solus Rex - Владимир Набоков - Научная Фантастика
Истинно говорю вам - Хуан Арреола - Научная Фантастика

Оставить комментарий