Но жевать хорошо и для похудения. На то, чтобы тщательно все пережевывать, требуется время. В определенный момент вы просто устаете жевать и понимаете, что уже насытились. Нередко человек привыкает не столько к большим объемам еды, сколько к времени, уходящему на ее поедание. Но за 15 минут можно съесть огромный таз, а можно – небольшое блюдечко. Все зависит от того, как тщательно вы жуете.
Да, вначале будет непривычно – мы привыкли заглатывать пищу. Но сделайте над собой усилие, и со временем это войдет в привычку. Вы почувствуете настоящий вкус пищи. Вы начнете улавливать тонкие ароматы. Иными словами, вы станете получать больше удовольствия от еды. Разве не здорово?
Жуйте, как верблюд, чтобы быть стройным, как антилопа.
264. 45 % на 5%
Лайфхак: замените жирные продукты на обезжиренные.
Лайфхак «тупой», прямолинейный, но рабочий. Мы жирные – значит, надо есть меньше жирного ☺
• вместо жирного творога – обезжиренный;
• вместо рыбы с жирным мясом – рыбу типа тунца или трески;
• вместо майонеза – авокадо (см. лайфхак № 250);
• вместо шоколада – ириску, а лучше сухофрукты.
Нежирные блюда невкусные, скажете вы!
Это не так. Вы просто не умеете их готовить.
Всегда можно подрумянить продукт, сделать корочку и без масла. Всегда можно придать пикантный вкус специями. При должной сноровке вы перестанете замечать разницу между продуктами жирностью 5 % и 45 %.
Главное, не удариться в другую крайность и не исключить жиры из рациона полностью. Жиры жизненно необходимы нашему телу.
Все хорошо в меру.
265. Ешьте за столом
Сидя перед телевизором или компьютером, вы переедаете просто по инерции.
Вы едите на автомате, механически двигаете челюстями, не осознавая вкус пищи и объем съеденного. Исследования показали, что люди потребляют намного больше еды перед телевизором, чем сидя за обеденным столом.
Добавим сюда другой опасный эффект: еда и компьютер «заякориваются» друг на друга. То есть вы уже не можете поесть просто так. Вам обязательно нужно куда-то смотреть: в смартфон, в телевизор или в ноутбук. Бывает, что фильм еще не закончился, а в тарелке уже пусто. Тогда вы идете и накладываете еще. Поэтому нужно разъединить эти два процесса.
Лайфхак: перестаньте трапезничать перед экраном.
У вас будет «ломка», но всего через пару недель это пройдет.
266. Чудо-датчик
Простой «лайфхак», который мы встретили в книге Аллена Карра «Легкий способ сбросить вес»[18]. Лайфхак в кавычках, ведь он очевиден, хотя мало кто пользуется им.
Мы нередко едим… от скуки. Потому что пришло время обеда или потому что бабушка испекла пирожки.
Лайфхак: ешьте, только когда проголодались.
«Этот лайфхак не работает! Я всегда голоден и хочу что-нибудь пожевать».
Для этого есть простой тест. Представьте себе сырой капустный лист. У вас выделяется слюна? Хочется откусить кусочек?
Нет? Воротите нос? Вам бы булочку или котлетку? Значит, вы еще не голодны! В этой связи полезно знать время переваривания тех или иных продуктов. Например, фрукты, съеденные на голодный желудок, перевариваются буквально за несколько часов. И вы снова чувствуете голод. А вот бифштекс или шашлык будут «булькать» в желудке намного дольше.
Итак, природа наградила нас датчиком, который показывает, когда есть, а когда не есть. Он называется «чувство голода».
И еще один бонус. Вы наверняка замечали, насколько вкуснее пища, когда вы голодны. Даже кусок хлеба. И насколько противным может казаться самый вкусный торт, если вы сыты.
Есть, только когда проголодаетесь, – что может быть проще? Спасибо, старина Карр!
267. Ням-таймер
Лайфхак: запускайте таймер на часах после каждого приема пищи. Учитывайте, что разные блюда перевариваются с разной скоростью.
А еще стать дисциплинированным в еде вам поможет следующий лайфхак.
Фарид: Мне в свое время этот прием очень помог. Если я не следил за временем, то начинал жульничать, намеренно или подсознательно. А наличие таймера делало меня дисциплинированным. Плотно поев, я выставлял таймер, допустим, на восемь часов. Раньше – ни-ни. Легкий перекус – на три часа.
268. Вкусный дневник
Лайфхак: в течение дня записывайте все, что вы ели и сколько.
Подсчитывать калории не надо. Это нудно, долго и к тому же необъективно. Достаточно писать название блюда и объем порции. Например, «борщ со сметаной, одна тарелка».
Что это дает?
Во-первых, ведение дневника повышает осознанность питания.
Во-вторых, одно дело питаться нездоровой пищей, а другое – каждый день записывать это и подводить итоги. Вы, сами того не замечая, перепрограммируете себя на правильное питание.
Для ленивых есть куча программ и приложений с уже заданными блюдами. Google вам в помощь!
269. Голод? Жажда!
Лайфхак: за пять-десять минут до еды выпейте стакан воды. Так вы съедите меньше во время трапезы.
Как это работает?
Во-первых, часто вы принимаете жажду за голод. Вы хотите пить, а садитесь есть. Утолите жажду, и вы съедите меньше.
Во-вторых, вода не сразу покидает желудок. А значит, за столом вы наедитесь быстрее.
Пейте чистую воду! Этот совет выручает во многих ситуациях.
Прием из отличной книги доктора Ковалькова «Победа над весом».
270. Как не прихватить с вечеринки пару лишних килограммов?
Вас пригласили на праздник. День рождения, свадьба или просто шашлык. Иными словами, праздник жареной, жирной и нездоровой пищи.
Приятная музыка, милые лица, свежий воздух – есть риск сорваться и переесть.
Лайфхак: чтобы этого не произошло, хорошенько перекусите перед мероприятием. Например, съешьте большую тарелку овощного салата.
Теперь в вас физически поместится меньше нездорового. Да и аппетит будет уже не тот ☺
271. Как чистые зубы помогают похудеть
Часто можно услышать такой диалог:
– Семечки/орешки/мороженое будешь?
– Нет, я уже почистил зубы.
Почему бы не использовать это для похудения?
Лайфхак: заведите привычку чистить зубы после каждого приема пищи.
Это удар по случайным перекусам на бегу и незапланированным снэкам. Как обидно бывает заново чистить зубы после случайной конфетки! Так постепенно и переходишь на нормальное трехразовое питание.
К тому же это полезно для ваших зубов. И свежее дыхание опять-таки. Сплошные плюсы!
Самолет
Аэропорт. Самолет. Багаж. Досмотр.
После полета можно быть злым как собака и выжатым как лимон. А можно – веселым и отдохнувшим.
От чего это зависит? Только от вас. И от знания самолетных лайфхаков.
272. «Тетрис» против аэрофобии
Как правило, люди больше всего переживают на взлете и при посадке самолета. Нам поможет любой смартфон или планшет.
Лайфхак: просто наденьте наушники и начните играть в игру, которая требует концентрации и не дает времени размышлять. Вроде «Тетриса».
Наш мозг устроен так, что мы не можем и переживать, и играть одновременно. Обычно такая неспособность к многозадачности – минус. Но здесь это плюс.
Да, не все авиакомпании (особенно в России) дают пользоваться наушниками и играми при взлете и посадке, но процесс уже пошел. Через пару лет это будет разрешено везде.
273. Летаем без страха
Лайфхак: боязнь самолетов иррациональна. Чтобы избавиться от страхов, изучите, как устроен самолет, основные законы физики, принципы работы авиаслужб и подготовки пилотов.
По получении этой информации 99 % страхов улетучатся. Вы, например, узнаете, что самолет успешно приземляется даже в случае отказа всех двигателей и что его конструкции не страшна любая болтанка. И не нужно больше накачивать себя алкоголем перед вылетом, как делают многие наши соотечественники. ☺
Фарид: Мне помог курс Алексея Герваша «Летаем без страха». Более бюджетный вариант – отличная книга «Говорит командир корабля»[19] Патрика Смита, а также блог Летчика Лехи (Алексея Кочемасова) и его книга[20].
274. Чемодан-модник
