Внешний вид растений позволяет определить недостаток питательных веществ в почве. Так, многие растения теряют свою природную окраску, кроме того, у них осыпаются цветки и завязи. Также растения реагируют на недостаток микро– и макроэлементов в почве.
Компост – самое популярное удобрение. Его используют на протяжении не одного десятилетия. Компост готовят из птичьего помета, навоза, опавших листьев и т. п. Для приготовления компоста нельзя использовать сорняки.
Древесные опилки не имеют питательной ценности. Чаще всего их применяют для улучшения механического состава почвы и пр. Вносить нужно только перепревшие опилки, заготовленные в первой половине весны.
Древесная зола имеет низкую питательную ценность, поэтому используется в основном для понижения кислотности грунта. В ней повышено содержание калийных соединений.
Зеленые удобрения (сидераты) в настоящее время пользуются все большей популярностью. В качестве сидератов используют, как правило, горох, сераделлу, мышиный горошек и других представителей семейства бобовых. В них содержится много фосфора, калия и азота. Внесение сидератов позволяет улучшить как химический, так и механический состав почвы.
Для того чтобы вырастить овощи, требуется много времени и сил. Если времени мало, то рекомендуется выращивать нетребовательные виды.
Для получения хорошего урожая рекомендуют сочетать минеральные и органические удобрения. Минеральные удобрения следует использовать только строго следуя инструкции.
Азотные удобрения применяют для ускорения роста растений. К азотным относятся амидные, нитратные, аммонийно-нитратные и аммонийные подкормки. Обычно азотную подкормку проводят ранней весной, пред тем как сажать рассаду или высевать семена.
Аммонийные удобрения богаты свободными ионами аммония. Вносят эти удобрения осенью после перекапывания участка. Азот, содержащийся в аммонийных удобрениях, усваивается медленно.
Амидные удобрения – это комплексные органические соединения. К амидным относится мочевина – самое известное удобрение этой группы.
Фосфорные удобрения применяют для стимулирования цветения и образования плодов. К фосфорным удобрениям относятся суперфосфат, нитрофоска, аммофос, костная мука.
Аммофос – сложное комплексное удобрение. В нем содержатся соединения фосфора и азот. Аммофос применяют как подкормку для почвы на больших участках.
Диаммофос является высококонцентрированным удобрением, поэтому применять его следует с особой осторожностью.
Нитрофоска содержит три основных элемента – калий, фосфор и азот. Его вносят в виде водного раствора ранней весной в песчаные и супесчаные почвы, осенью – в глинистые и суглинки.
Костная мука – эффективное фосфорное удобрение. Его вносят в грунт для обогащения его питательными веществами и микроэлементами.
Калийные смеси используют для улучшения роста растений, стимулирования их цветения и образования плодов, а также для улучшения состава почвы.
Так, калимагнезию вносят в почвы с рыхлой структурой (супесчаные, песчаные). Нитроаммофоску применяют осенью или весной.
Азофоску вносят в грунт ранней весной, как только оттает верхний слой почвы.
Улучшение глинистых почв
Глинистые почвы имеют плохую структуру и малопригодны для выращивания овощей. В них содержится много воды, они плохо пропускают воздух.
Для повышения плодородия глинистых почв каждый год осенью нужно вносить до 6 кг торфа и до 8 кг навоза на 1 м2. Перед внесением удобрений вносят 8—10 кг/м2 крупнозернистого песка. Раз в 4 года вносят 0,4–0,6 кг/м2 сыромолотой извести.
Также проводят зяблевую вспашку. Почву вспахивают на глубину 22–25 см.
Минеральные удобрения вносят весной или осенью, в зависимости от выращиваемых культур, а также климатической зоны.
Улучшение супесчаных и песчаных почв
Супесчаные и песчаные почвы не содержат большого количества питательных веществ. Эти почвы хорошо пропускают воду, в результате чего в них не задерживаются питательные вещества.
Для повышения плодородия таких почв следует улучшить их структуру и влагоемкость. Для этого вносят 8—10 кг/м2 навоза и торфа под вспашку.
Песчаные и супесчаные почвы имеют повышенную кислотность, поэтому для ее уменьшения вносят 0,4–0,6 кг/м2 извести (раз в 4 года). Также для повышения плодородия применяют сидераты.
Минеральные удобрения вносят вместе с органическими весной в несколько приемов.
Подготовка семян и выращивание рассады
От того, насколько качественные семена были выбраны для посева, зависит множество важных характеристик растений:
✓ урожайность;
✓ выносливость;
✓ устойчивость к заболеваниям и вредителям;
✓ полноценное развитие.
К выбору семян и их подготовке для высадки в грунт следует отнестись серьезно. Не стоит приобретать семена в случайных местах или на рынках. В лучшем случае они окажутся плохого качества, в худшем – зараженными бактериальными или грибковыми заболеваниями.
Кроме того, несоблюдение температурного режима хранения отрицательно сказывается на всхожести семян. Например, если семена продают на рынке в холодное время года.
Перед тем как покупать, следует внимательно изучить информацию на упаковке семян. Там должны быть указаны название сорта и его особенности (обычный или гибридный). Сорта тех или иных овощных культур выводятся в результате долгой селекционной работы.
Сортовые виды имеют те же признаки, которые передаются из поколения в поколение в той же последовательности. Это очень важно для овощных культур, которые размножаются самоопылением (томаты, перец, баклажаны и пр.). Когда семена этих растений созревают, их можно заготавливать для следующего посева.
Однако если участок маленький, то будет происходить перекрестное опыление, а значит, чистоту вида сохранить не удастся. В этих случаях каждый год нужно приобретать новые сортовые семена. Стоимость семян зависит от характеристик растений.
Если семена гибридные, то на упаковке должно стоять обозначение «F1». Гибриды – это результат скрещивания растений, которые относятся к одному виду, но обладают различными свойствами.
Гибридные культуры отличаются выраженной скороспелостью, устойчивостью к некоторым распространенным заболеваниям и вредителям, повышенной урожайностью, защищенностью от засухи и переувлажнения.
Недостаток гибридов – это невозможность получения семян с аналогичными свойствами. Однако для однолетников, выращиваемых на приусадебных участках, это особого значения не имеет.
Стоят гибридные семена довольно дорого, но материальные затраты отлично компенсируются высокой урожайностью культур.
Еще один важный параметр семян, на который нужно обратить внимание – срок годности. Посадочный материал сохраняет всхожесть в течение определенного времени. Так, семена томатов, перца, огурцов, баклажанов и кабачков сохраняют всхожесть 2–3 года, если при этом были соблюдены условия хранения. Листовые овощи лучше всего выращивать из прошлогодних семян.
Таким образом, на упаковке посадочного материала обязательно должны быть указаны все необходимые сведения.
Подготовка семян
Перед тем как сажать семена в почву, их нужно подготовить. Правильно проведенная подготовка способствуют повышению урожайности, стимулирует рост и развитие растений.
Для каждой культуры существуют индивидуальные способы подготовки семян. Так, семена томатов, огурцов и прочих распространенных овощей необходимо тщательно перебрать, потом немного подогреть. Это можно сделать над радиатором парового отопления. Потом теплый посадочный материал погружают в светло-розовый раствор марганцовки на 25–30 мин. Предварительно семена можно завернуть в кусочек марли. Эта процедура называется протравливанием. Она позволяет защитить будущие всходы от опасных заболеваний. Затем семена нужно промыть теплой (не горячей!) проточной водой и оставить во влажной ткани на сутки.
Семена моркови, петрушки, сельдерея, пастернака и других растений семейства зонтичных богаты эфирными маслами, поэтому их нужно выдерживать в мокрой ткани 2-е суток. Температура воздуха в комнате при этом должна быть не ниже +25 °C.
Семена корнеплодов не замачивают, так как это отрицательно скажется на их всхожести.
Семена капусты белокочанной, которые будут высеваться в открытый грунт, можно подержать в слабом растворе аскорбиновой кислоты примерно 15 ч. Это позволит молодым растениям быстрее адаптироваться к окружающей среде, а также сформировать полноценную корневую систему.
