– Ну да… Самое начало… Я тогда еще в училище учился… В увольнение когда выходил, то только удивлялся, сколько по Одессе всяческих кооперативных кафе пооткрывалось, баров, дискотек и видеосалонов…
– Ну и дядя Анвар кооператив открыл… Шашлычная… А в Сухуми приехал, чтобы найти кого-нибудь из родни туда на работу – он только родственникам доверял, понимаешь… Как узнал, что я «афганец», да еще и разведчик, так и прилип ко мне: «Поехали в Москву денег зарабатывать!» Я не хотел ехать… Анвара я этого знал плохо, только по рассказам, да жена у меня уже с большим пузом была, как ее одну оставить?.. Я долго упирался, Андрей… Ну, не хотелось мне в Москву!..
– Но поехал все же?..
– Поехал… А куда деваться?.. Думали мы с Тамарой, думали, и так и эдак крутили, и поняли, что ехать придется – Анвар хорошие деньги по тем временам обещал… В общем, она меня отпустила – ребенок родится, большие расходы будут, а в Сухуми как заработать?.. Так я и оказался в Москве…
Лето 1985 г. Москва
Кооператив «Кавказ»…
…Маленького роста, а после почти полугодичной болезни еще и сильно похудевший, Кабарда казался всем посетителям кооперативной шашлычной «Кавказ» эдаким шибздиком, который и внимания-то «человеческого» недостоин.
Да кто он такой вообще, на самом-то деле, этот худющий горец, со странным, немного бешеным взглядом из-под густых бровей, чтобы с ним общаться? Да он, наверное, по-русски и разговаривать-то толком не умеет!
…«Ускорение» набирало обороты, и начинали зарождаться «рыночные» отношения… Многие хотели попробовать себя в кооперативном деле, трудиться на себя… Честно работать и долгим и упорным трудом создать себе «светлое будущее»!.. Но появились и такие, которые «долго и упорно» трудиться не желали, потому что считали это бесполезной тратой времени… В общем, в этих «рыночных отношениях» появилось два вида деятелей: первые – складывали и умножали, а вторые – отнимали и делили… Все это с истинно русским колоритом – вместо «рынка» и «деловых переговоров» Союз получил «базар» и «толковище»…
Те, вторые «математики», которые умели «делить и отнимать», называли себя «ЛЮДЬМИ», а кооператоров – барыгами…
И именно такие «люди», частенько забредавшие в шашлычную «Кавказ» на вкуснейшие сочные шашлыки, смотрели на Кабарду, как на нечто несуразное и недостойное внимания – холуй-шашлычник у мангала трудится, там ему и место!..
То ли дело Анвар!.. С этим жирным боровом и «побеседовать» не грех…
Такой смелый и гордый собой в Сухуми, «хозяин московского кооператива» здесь, перед этими накачанными в тренажерных залах юношами, откровенно трусил и заискивал… А Кахе было противно на это смотреть… Поэтому-то он никогда и не встревал в их «терки», даже когда Анвара похлопывали большими ладошками по жирным щекам…
…Кафе «Кавказ» было открыто в свое время на дороге, ведущей из аэропорта Внуково в Москву, и, в общем-то, с местом Анвар не ошибся… Кроме «встречающих» и «провожающих», которые желали бы подкрепиться прекрасной и в 85-м еще достаточно диковинной для Москвы кавказской кухней, сюда же, практически по этой же дороге, приезжали в столицу машины и из Белоруссии, и из Украины… В общем, место было людное, удобное и очень удачное!..
Кооператив рос и расширялся, как на дрожжах, а его «шеф-повар» Каха, благодаря чьим умелым и трудолюбивым рукам кафе получило славу приличного заведения, в котором «кормят вкуснее и дешевле, чем даже в «Праге» на Арбате, начал зарабатывать очень хорошие деньги. Анвар не ошибся в Кабарде и не скупился, понимая, что именно он та «курочка-ряба», которая несет золотые яички, а для этого ее надо кормить досыта!.. Когда хорошей месячной зарплатой считалось 120 рублей, и это было всеобщей меркой, Каха зарабатывал по полторы-две тысячи… И он был очень доволен – теперь можно было не бояться, что их с Тамарой первенцу не на что станет покупать пеленки…
И все было бы хорошо, но… Совсем недалеко от этой дороги находился поселок Солнцево…
Дела у Анвара шли настолько хорошо, что уже к середине июня он превратил придорожное кафе в двухэтажный ресторан!.. Закупил материал, нанял рабочих, и всего за один месяц вместо небольшого киоска с мангалом «на заднем дворе» вырос деревянный сруб… С залом на 200 посадочных мест, с эстрадой-подиумом для цыганского варьете и большой роскошной кухней, где «царь и бог» был Кабарда. В ресторане даже начали праздновать юбилеи и гулять свадьбы!.. А на втором этаже кроме кабинета Анвара находились пять двухместных номеров, для желающих «отдохнуть с дороги»…
Скорее всего именно эти «номера» и сыграли с Анваром дурную шутку… Потому что… сюда все чаще и чаще стали наведываться накачанные в подвальных спортзалах «мальчишки» со своими незакомплексованными девахами, чтобы «отдохнуть по полной программе»…
Сначала «мальчиши-плохиши» здесь только отдыхали, потом присмотрелись к месту и… Постепенно, но очень быстро, практически за неделю, превратили ресторан в свою «штаб-квартиру»…
Они громко и очень развязано себя вели, матерились на всю округу и плевать хотели на всех прочих посетителей… А посетители дружно плюнули на Анвара – если он впускает в ресторан жлобов в спортивных куртках, то приличным людям здесь делать нечего! Благо такие вот рестораны начали расти повсеместно, как грибы после дождя – пойти было куда. В общем… «Кавказ» стал резко терять клиентов-завсегдатаев, а Анвар деньги…
Он решился, было дело, один раз «показать характер настоящего мужчины» и урезонить наглых юнцов. Но все это закончилось тем, что ему нашлепали пощечин, а сам ресторан обложили данью… Да такой, что…
В общем, Кабарде, с одной стороны, от всего сердца было жаль Анвара – человек вложил в это дело свое сердце и душу. А с другой… Каха иногда думал, глядя на то, как лебезит перед «солнцевскими» его «хозяин»: «Так тебе и надо, «родственник»!.. За большими деньгами погнался, вот и наскочил на стену!.. А чем плохо было то, маленькое, кафе? Денег загребали за месяц столько, сколько иной работяга за год не заработает, а «мальчишкам» этим твоя «забегаловка» была «по барабану» – неперспективная!.. А вот когда ты, Анвар дорогой, кабак здесь открыл, да еще и с комнатами, чтобы люди с достатком имели, куда своих блядей возить, вот тогда ты и переступил черту!.. И мне тебя не жалко! Потому что ты раскрыл рот на тот пирог, который не мог откусить!.. Ты полез в чужой огород, и тебе дали по зубам!.. Потому что, прежде чем замахиваться на что-то большое, нужно очень хорошо рассчитать свои силы и подумать, а сможешь ли ты это «большое» защитить! Хватит ли у тебя духа на это!..»
Хотя, если честно, теперь уже сам Анвар завидовал Кабарде…
Потому что он, как хозяин кооператива, отдавал «мальчикам» львиную долю прибыли ресторана, и ему оставалось только на то, чтобы закупать продукты и платить своим работникам зарплаты. Ну и еще немного себе лично, «на сигареты и мороженое»…
А вот у Кабарды дела пошли в гору… Он-то работал руками, сотворяя свои кулинарные шедевры, и не было такого дня, чтобы «братва», насытившись до отвала прекрасной едой, не пригласила к своему столику «шефа» и не отстегнула ему, «от щедрот душевных», три, а то и пять сотен рублей…
За последние две недели июля Каха заработал на новенький, из магазина, недавно появившийся в продаже «жигуленок» «ВАЗ-2107»… Всего за две недели!.. Хотя, если честно, Кабарда брал эти деньги с брезгливостью и только ради будущего ребенка – Тамаре до родов оставался всего месяц… Он просто продолжал делать свое поварское дело…
Но в один из дней все очень резко изменилось…
2 августа 1985 г. Москва
День ВДВ…
…В этот день Москва замерла… Вернее, ее жители… Они старались не выходить на улицу лишний раз, а ближе к вечеру все вообще словно попрятались… Город словно вымер… Исчезли куда-то даже милицейские патрули и «дружинники»!..
Но город тем не менее гудел!..
По улицам слонялись толпы полупьяных 20– 25-летних пацанов, с голубыми беретами на головах, одетых в тельняшки-маечки или странную форму песочного цвета со множеством накладных карманов… И на груди почти у каждого из этих гуляк поблескивали еще совсем новенькие, не потертые с годами, правительственные боевые награды!.. Чаще всего это были медали «За боевые заслуги» или «За отвагу», но встречались порой и ордена – Красной Звезды, Боевого Красного Знамени, и даже ордена Ленина… И, что совсем уж удивительно, в этот день в Москве, среди всех прочих наград, на груди некоторых молодых парней «засветилось» несколько Золотых Звезд Героев Советского Союза!..
А еще среди этих парней было много таких, у которых недоставало одной руки или ноги, а кое у кого и двух… Молодые инвалиды в военной форме, с лихо заломленными на затылок небесно-голубыми беретами, с орденами на груди, они улыбались белозубыми улыбками, и… Наверное, они были счастливы среди таких же, как и они, молодых ветеранов!.. Потому что хотя бы сегодня, хотя бы раз в году, но они опять были «в своей тарелке»…
