Шалфей расслабляет мышцы пищеварительного тракта, стимулирует пищеварение, увеличивает выработку желчи и пищеварительных соков. Улучшает аппетит, нормализует работу желудка, успокаивает желудочные и кишечные колики, несварение, тошноту, понос. Улучшает работу печени, полезен при колите.
Выраженные бактерицидные и антисептические свойства шалфея способствуют улучшить состояние у людей с заболеваниями органов дыхания. Принесет пользу при ларингите, трахеите, ангине, хроническом бронхите, охриплости голоса. Полезен и при бронхиальной астме.
Шалфей способствует выведению шлаков и токсинов из организма, ускоряет излечение инфекций, восстанавливает силы и функции органов после длительной болезни, укрепляет иммунную систему.
Шалфей – это хранилище фитогормонов. Поэтому женщинам после 35 лет полезно проводить курс омолаживания – три раза в год в течение месяца выпивать настой шалфея каждое утро.
Полезные свойства шалфея особенно подходят для людей пожилого возраста. Лекарственные препараты, приготовленные на основе этого растения, удивительно мягко помогают стимулировать умственную, физическую работоспособность человека, устраняют депрессивное состояние людей данного возраста.
Неоднократно замечено, что лекарственные препараты с входящим в них шалфеем значительно улучшают память, способны восстановить энергию, благоприятно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, эффективно нормализуют показатели артериального давления, особенно при склонности к гипотонии.
Шалфей благотворно воздействует на мелкие сосуды, создавая стойкий сосудорасширяющий эффект, снимает спазмы, нормализует кровообращение в сосудах головного мозга.
При наличии поставленного врачами диагноза «вегето-сосудистая дистония», при атеросклерозе, частых головокружениях, именно полезные свойства шалфея помогают улучшить самочувствие. Применяют растение в период восстановления после перенесенного инсульта.
Замечательно воздействует растение шалфей на заболевания желудочно-кишечного тракта, пищеварительной системы. Препараты на основе шалфея способствуют выработке желчи и пищеварительного сока для эффективного процесса переваривания пищи. При отсутствии аппетита после тяжелой болезни, растение шалфей значительно улучшает работу кишечника, успокаивает при желудочных или кишечных коликах, предотвращает понос, несварение желудка. Улучшает работу печени при колитах.
Ярко выраженные бактерицидные свойства шалфея способствуют значительному облегчению состояния здоровья при тяжелых заболеваниях верхних дыхательных путей, помогают при осиплости голосовых связок. Полезные свойства шалфея эффективно используют для ингаляций при таких заболеваниях, как хронический бронхит, ангина, трахеит, ларингит. Шалфей замечательно выводит шлаки, токсины и другие вредные компоненты из организма человека.
Укрепляет иммунную систему, восстанавливает силы после долгого заболевания.
Это растение вполне можно назвать истинным помощником женской части населения в сохранении красоты и молодости. Ведь растение шалфей – настоящее хранилище фитогормонов. Женщинам, достигшим 40-летнего возраста, непременно следует трижды в год проводить курс омолаживания утренним приемом настоя, приготовленным из шалфея, выпитого натощак. Для внутреннего приема необходимо использовать чайную ложку тщательно измельченных сухих листьев шалфея, залитых стаканом крутого кипятка. Настаивать лекарственное средство нужно в течение полутора часов, после чего полученное лекарство требуется процедить. Целебный настой готов. Для лечебных целей рекомендуется принимать средство по столовой ложки каждые 2 часа.
Полезные свойства шалфея востребованы при бронхите и пневмонии. В этом случае заваривать шалфей целесообразно на молоке из расчета: одна ложка сухих листьев шалфея на стакан горячего молока. В дальнейшем следует прокипятить шалфей с молоком буквально пару минут, настоять в течение примерно 15-ти минут. Процедив состав, заново прокипятите молоко с шалфеем. Принимать лекарственное средство требуется прямо перед сном в горячем виде. Шалфей – удивительное лекарственное растение, признанное традиционной и альтернативной медициной. Применяйте шалфей!
Следует помнить об умеренности в использовании шалфея: может появиться аллергия, большие дозы могут привести к отравлению.
Пищевая ценность:
Калорийность – 315 ккал
Белки – 10,63 г
Жиры – 12,75 г
Углеводы – 20,43 г
Пищевые волокна – 40,3 г
Зола – 7,95 г
Вода – 7,96 г
Моно– и дисахариды – 1,71 г
Насыщенные жирные кислоты – 7,03 г
Витамины:
Бэта-каротин – 3,485 мг
Витамин A (РЭ) – 295 мкг
Витамин B1 (тиамин) – 0,754 мг
Витамин B2 (рибофлавин) – 0,336 мг
Витамин B6 (пиридоксин) – 2,69 мг
Витамин B9 (фолиевая) – 274 мкг
Витамин C – 32,4 мг
Витамин E (ТЭ) – 7,48 мг
Витамин К (филлохинон) – 1714,5 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 5,72 мг
Холин – 43,6 мг
Макроэлементы:
Кальций – 1652 мг
Магний – 428 мг
Натрий – 11 мг
Калий – 1070 мг
Фосфор – 91 мг
Микроэлементы:
Железо – 28,12 мг
Цинк – 4,7 мг
Медь – 757 мкг
Марганец – 3,133 мг
Селен – 3,7 мкг
Лекарственные формы шалфея
Целебные свойства шалфея обусловили его применение для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, вирусных инфекций, ангины, бронхита, гингивита, паротита, полиартрита, радикулита, неврита, диабета, женских и кожных болезней, ран, язв, фурункулов, ожогов, снятия приступов астмы и других. Для изготовления лечебных препаратов используют свежие или сушеные листья шалфея, входят они и в состав многих комплексных сборов.
Лист шалфея лекарственного выпускается в пачках по 50 г. Его хранят в сухом прохладном месте.
В свежем виде листья шалфея применяются только наружно при лечении кожных заболеваний, ран, язв, опухолей, а также в кулинарии как пряная приправа. Для эффективного использования целебных свойств шалфея из него готовят настои, настойки, отвары, масло, мази . При приготовлении препаратов в домашних условиях необходимо учитывать, что водные экстракты листьев шалфея (настои, отвары) используются в основном как противодиабетические, противовоспалительные, противодиарейные, общеукрепляющие, ограничивающие потоотделение, улучшающие пищеварение средства. А спиртовые настойки более эффективны как антисептические, спазмолитические средства, а также для лечения сахарного диабета и женских болезней.
Способы применения и дозировка лекарственных трав должна быть согласована с врачом. Можно пить их в виде настоев (заливаем травы кипятком), отваров (кипятим) или настоев-мацератов (заливаем травы стаканом холодной кипяченой воды на несколько часов). И последний способ – прием порошка, трав. Однако следует помнить, что сила воздействия на организм только 1 г травяного порошка будет равна стакану настоя или отвара. В виде порошка чаще всего принимают те лекарственные травы, небольшая передозировка которых не дает никакого нежелательного побочного эффекта.
Заваривают чаще всего листья, стебли и цветки; варят – кору или корни. Мацераты и порошки применяются в том случае, когда очень важно сохранить имеющиеся в лекарственных растениях витамины. Прием растительных лекарственных средств в виде порошка должен производиться с особой осторожностью: их обязательно надо или запивать кипяченой водой комнатной температуры, или разводить в небольшом количестве воды.
Ингаляции эфирного масла . Берут широкий сосуд с кипятком, вливают в него 30–50 капель эфирного масла шалфея, больному нужно глубоко вдыхать целебные пары открытым ртом, накрывшись при этом полотенцем. Помнить: при сильном кашле процедуры с шалфеем противопоказаны. Хорошо действуют такие ингаляции при воспалительных заболеваниях бронхов, зева, миндалин.
Настойка шалфея – это прозрачная жидкость зеленовато-бурого цвета, характерного ароматного запаха и вкуса. Готовится настойка 1:10 на 70 % спирте.
Настой листа шалфея: 10 г (2 ст. ложки) листьев помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Настой . Из 2 ч. ложек измельченных листьев и надземных частей шалфея и 2 стаканов кипящей воды готовят горячий настой. Остывший настой процеживают и принимают по 1 ст. ложке каждые 2–3 часа.
Шалфейное вино . Листья шалфея – 80 г, вино виноградное – 1 л. Настаивать 8 дней, принимать по 20–30 мл после еды при нервных расстройствах.
