Особенную ценность в этой книге представляют картинки. Их нарисовал мой бывший однокурсник Николай Кукушкин, молекулярный биолог из Гарварда. Я очень довольна, что привлекла к созданию иллюстраций художника-биолога: он знает о любой главе моего текста гораздо больше, чем я сама, и поэтому в рисунках и подписях к ним нет вообще ни одного неосознанного биологического ляпа. Зато в его рисунках полно юмора — частично он понятен всем, частично — только биологам, а некоторые картинки рассмешат разве что Николая Кукушкина и еще пару десятков столь же крутых молекулярных биологов (так что, если им доведется читать мою книжку, хоть что-то их порадует).
А еще я благодарна своим родителям и бабушке с дедушкой за то, что они в свое время спровоцировали меня пойти в университет и помешали бросить его в тот тяжелый период, когда я уже понимала, что из меня точно не получится ученый, но еще не догадывалась, что я смогу стать неплохим научным журналистом. Тогда это было неприятно, но в итоге получилось очень здорово. Я благодарна своему первому мужу, Яну, за то, что он поддерживал меня, пока я училась и строила карьеру, а потом (уже после нашего развода) самоотверженно возился со мной и поил меня кофе, пока я ныла, что книжка неподъемна и я ее никогда в жизни не напишу, и к тому же починил мой компьютер, сломавшийся посреди творческого процесса, благодаря чему мне не пришлось дописывать последнюю треть текста на крохотном и блеклом нетбуке. Я благодарна тем моим друзьям, которые тоже писали книжки (и создавали у меня ощущение, что это в принципе возможно), и тем друзьям, которые книжек еще не написали (но теперь непременно это сделают, раз даже у меня получилось). А больше всего я благодарна Николя, самому умному и красивому мальчику из всех моих знакомых (на момент написания книжки). Несколько месяцев назад мы трагически расстались после короткого, но бурного романа. Он уехал с какой-то барышней (ей отдельная благодарность) в Касабланку, а я со своим разбитым сердцем осталась на Новый год в Москве — и села писать книжку. Что мне еще оставалось делать?
Да, а еще я благодарна компании «Алавар». Они написали простенькую компьютерную игру, в которой Масяня ходит по пляжу и разносит квас. Каждый уровень занимает меньше пяти минут и позволяет неплохо разгрузить голову, пока пытаешься придумать следующий абзац статьи или книжки. Страшно представить, сколько миллионов кружек кваса я продала за последние несколько месяцев.
И разумеется, вся эта деятельность по написанию книжек имеет смысл только благодаря тому, что существуют люди, которые их читают. Я правда ужасно рада, что вы купили книжку и дочитали ее аж до самого конца. Если вам понравилось, то напишите в ЖЖ что-нибудь вроде «аффтар пеши исчо!» — я найду поиском по блогам, и мне будет некуда деться с подводной лодки.
Список литературы
Существует несколько учебников и научно-популярных книг, к которым я в процессе работы обращалась регулярно — либо в поиске конкретных фактов, либо ради вдохновения для выстраивания внутренней логики той или иной главы. Если бы я ссылалась на них каждый раз, когда пользовалась ими в своей книжке, то их пришлось бы продублировать в основном списке литературы по 15 раз. Поэтому я просто вынесла эти книги в самое начало перечня.
Андреева Н. Г. Структурно-функциональная организация нервной системы: учеб. пособие / под ред. А. С. Батуева. — 2-е изд. — СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 2005. — 264 с.
Жуков Д. А. Биология поведения: гуморальные механизмы. — СПб.: Речь, 2007. — 443 с.
Козлов В. И., Цехмистренко Т. А. Анатомия нервной системы: учеб. пособие для студентов. — М.: Мир, 2006. — 208 с.
Кольман Я. Наглядная биохимия / Я. Кольман, К-Г. Рем; пер. с нем. — 3-е изд. — М.: Мир; БИНОМ. Лаборатория знаний, 2009. — 469 с.
Марков А. Рождение сложности. Эволюционная биология сегодня: неожиданные открытия и новые вопросы. — М.: Астрель; CORPUS, 2011. — 527 с.
Марков А. Эволюция человека: в 2 кн. — М.: Астрель; CORPUS, 2011.
Ридли М. Секс и эволюция человеческой природы / пер. с англ. А. Пшеничнова. — М.: Эксмо, 2011. — 448 с.
Тиходеев О. Н. Основы психогенетики: учебник для студ. учреждений высш. проф. образования. — М.: Издательский центр «Академия», 2011. — 320 с.
Помимо этого, в список литературы не включены те научно-популярные и художественные книги, которые проще и быстрее найти по названию и автору, упомянутым в тексте, чем по выходным данным. Конечно, можно было бы сделать сноску и написать, что рассказ Булгакова «Морфий» был впервые опубликован в журнале «Медицинский работник» в 1927 году, но я, честно говоря, очень сомневаюсь, что кто-то будет искать именно эту публикацию, а не воспользуется любым из сотен последующих переизданий.
Предисловие
1 Pommerville J. C. Alcamo’s Fundamentals of Microbiology. 9th ed. — Jones and Bartlett Publishers, 2011.
2 Циммер К. Паразиты. Тайный мир. М.: Альпина нон-фикшн, 2011. — 368 с.
Глава 1. Сколько можно жрать?
1 http://www.officialdonnasimpson.com/index.html — официальный сайт Донны Симпсон.
2 http://apps.who.int/bmi/index.jsp?introPage=intro_3.html — ВОЗ об индексе массы тела.
3 http://www.fao.org/docrep/005/AC911E/ac911e05.htm — статистика потребления пищи от Продовольственной организации ООН.
4 http://www.nature.com/news/2010/100728/full/466546a.html — оценка числа голодающих и доли еды, которая отправляется в мусор.
5 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/ru/index.html — ВОЗ о проблеме ожирения.
6 Submitting Illuminations for Review // Advances in Physiology Education. 2001. Vol. 25. P. 70–71 — пример расчета количества АТФ, производимой человеком.
7 Савельев С. В. Возникновение мозга человека. — М.: ВЕДИ, 2010. — 324 с.
8 Joranby L. et al. Addiction to Food and Brain Reward Systems // Sexual Addiction & Compulsivity. 2005. Vol. 12. P. 201–217.
9 Siepa N. et al. Hunger Is the Best Spice: An fMRI Study of the Effects of Attention, Hunger and Calorie Content on Food Reward Processing in the Amygdale and Orbitofrontal Cortex // Behavioural Brain Research. 2009. Vol. 198. P. 149–158.
10 Kola B. et al. The Orexigenic Effect of Ghrelin Is Mediated through Central Activation of the Endogenous Cannabinoid System // PLoS ONE. March 2008. 3 (3): e1797.
11 Pimentel et al. Gut-Central Nervous System Axis is a Target for Nutritional Therapies // Nutrition Journal. 2012. 11:22.
12 Wansink B., Payne C. R. Eating Behavior and Obesity at Chinese Buffets // Obesity. August 2008. Vol. 16. No. 8. P. 1957–1960.
13 Monteleone P. et al. Hedonic Eating Is Associated with Increased Peripheral Levels of Ghrelin and the Endocannabinoid 2-Arachidonoyl-Glycerol in Healthy Humans: A Pilot Study // The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 22 March 2012.
14 Bornemisza P., Suciu I. Effect of Cigarette Smoking on the Blood Glucose Level in Normals and Diabetics // Revue de Médecine Interne. October — December 1980. Vol. 18. No. 4. P. 353–356.
15 Waterland R. A., Jirtle R. L. Transposable Elements: Targets for Early Nutritional Effects on Epigenetic Gene Regulation // Molecular and Cellular Biology. August 2003. Vol. 23. No. 15. P. 5293–5300.
16 Godfrey K. M. et al. Epigenetic Gene Promoter Methylation at Birth Is Associated With Child’s Later Adiposity // Diabetes. May 2011. Vol. 60. No. 5. P. 1528–1534.
17 Dhurandhar N. V. et al. Human Adenovirus Ad-36 Promotes Weight Gain in Male Rhesus and Marmoset Monkeys // The Journal of Nutrition. 1 October 2002. Vol. 132. No. 10. P. 3155–3160.
18 Pasarica M. et al. Adipogenic Human Adenovirus Ad-36 Induces Commitment, Differentiation, and Lipid Accumulation in Human Adipose-Derived Stem Cells // Stem Cells. April 2008. Vol. 26. No. 4. P. 969–978.
19 Atkinson R. L. Viruses as an Etiology of Obesity // Mayo Clinic Proceedings. October 2007. Vol. 82. No. 10. P. 1192–1198.
20 Knutson K. L. et al. The Metabolic Consequences of Sleep Deprivation // Sleep Medicine Reviews. June 2007. Vol. 11. No. 3. P. 163–178.
21 Christakis N. A., Fowler J. H. The Spread of Obesity in a Large Social Network over 32 Years // The New England Journal of Medicine. 2007. Vol. 357. P. 370–379.
22 Bostrom P. Et Al.A Pgc1-α-Dependent Myokine That Drives Brown-Fat-Like Development of White Fat and Thermogenesis // Nature. 26 January 2012. Vol. 481. P. 463–468.
23 Kopp W. et al. Low Leptin Levels Predict Amenorrhea in Underweight and Eating Disordered Females // Molecular Psychiatry. July 1997. Vol. 2. No. 4. P. 335–340.
24 Miller K. K. et al. Decreased Leptin Levels in Normal Weight Women with Hypothalamic Amenorrhea: The Effects of Body Composition and Nutritional Intake // The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 1 July 1998. Vol. 83. No. 7. P. 2309–2312.
25 Welt C. K. et al. Recombinant Human Leptin in Women with Hypothalamic Amenorrhea // The New England Journal of Medicine. 2004. Vol. 351. P. 987–997.
26 Valente da Silva H. G. et al. Influence of Obesity on Bone Density in Postmenopausal Women // Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. August. 2007. Vol. 51. No. 6.
27 Alastair J. J., Wood M. D. (еditor). Aromatase Inhibitors in Breast Cancer // The New England Journal of Medicine. 12 June 2003. Vol. 348. P. 2431–2442.
28 Hammoud A. O. et al. Obesity and Male Reproductive Potential // Journal of Andrology. September — October 2006. Vo l. 27. No. 5. P. 619–626.
