● правильно организовать режим труда и отдыха;
● нормализовать ночной сон;
● обеспечить регулярное пребывание на свежем воздухе;
● начать занятия физической культурой.
Немалую роль в профилактике тиреотоксикоза играет закаливание, поскольку частые инфекционные заболевания, хронические очаги инфекции, особенно носоглоточной области, также часто провоцируют возникновение токсического зоба.
Не следует также самовольно принимать большие дозы йода, что также нередко приводит к развитию тиреотоксикоза. Йод способен вызвать обострение болезни, поэтому должен приниматься только по определенным медицинским показаниям.
Профилактика эндемического зоба представляет собой целую систему мер, включающую в себя ряд предупредительных мероприятий:
● лечебных;
● санитарно-гигиенических;
● организационных и др.
Все эти мероприятия базируются на массовой йодной профилактике.
Как мы уже говорили, эндемический зоб возникает на фоне йододифицита.
Последние эпидемиологические исследования показали, что большинство регионов России имеют легкий или средний дефицит йода. Фактическое среднее потребление йода жителем России составляет 40–60 мкг в сутки, что явно недостаточно для нормального функционирования нашей щитовидной железы.
Таким образом, большинство жителей России должны получать дополнительное количество йода в виде препаратов или витаминов. Если вы не хотите прибегать к искусственным источникам йода, разнообразьте свое питание продуктами, которые его содержат. Рекордсменом в этом плане является рыбий жир – 770 мкг на 100 г продукта. Далее по убыванию следуют треска и морская капуста. Более подробно о содержании в продуктах йода мы уже говорили ранее в разделе 7.1. «Преодоление дефицита йода».
Для профилактики эндемического зоба немаловажное значение имеет витаминный и минеральный состав употребляемой пищи. Так, ученые доказали, что нехватка в организме аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, провитамина А-каротина также способствует развитию патологии щитовидной железы.
При наследственной предрасположенности к этому заболеванию необходимо также ограничить употребление так называемых струмогенных продуктов, вызывающих разрастание тканей щитовидной железы. К ним относятся капуста (особенно цветная), редис, редька, морковь, репа, топинамбур, шпинат, персики.
Глава 8
Правильное питание для профилактики и лечения болезней щитовидной железы
Правильное, сбалансированное питание играет не последнюю роль в профилактике заболеваний щитовидной железы. Поскольку именно с продуктами в наш организм поступают полезные вещества, в том числе и йод, необходимые для нормального функционирования щитовидной железы.
8.1. Вредные и полезные продукты для щитовидной железы
Несмотря на то что специальной диеты для профилактики заболеваний щитовидной железы, в сущности, нет, полноценное рациональное питание все же, несомненно, играет большую роль. Врачи давно заметили, что даже при наличии заболевания сочетание верно подобранной терапии с нормализацией питания приводит к более скорым положительным результатам, нежели когда больной оставался на своем прежнем рационе.
При предрасположенности к заболеваниям щитовидной железы нам следует избегать продуктов, которые ведут к ожирению, а также отрицательно сказываются на иммунной и нервной системах. Не забывайте, в нашем организме все тесно взаимосвязано друг с другом. Если вы не можете отказаться от некоторых продуктов, то хотя бы ограничьте их употребление. Итак, к вредным для щитовидной железы продуктам относятся:
● сахар и продукты, его содержащие (конфеты, варенья, торты, пирожные, печенье, компоты и т. п.);
● жиры и насыщенные жиром продукты (гидрогенизированное масло и маргарин, чипсы, выпечка и пр.);
● кофе и чай;
● алкогольные напитки;
● консервы (супы быстрого приготовления, тушенка, все продукты, содержащие консерванты, маринованные овощи);
● соусы и приправы (кетчуп, горчица, майонез и т. д.).
На вашем столе должны обязательно появиться полезные для щитовидной железы продукты, которые содержат необходимое количество витаминов, микроэлементов и белков. Это:
● кисломолочные напитки, особенно те, в которых содержатся живые бактерии (ацидофильные и бифидобактерии);
● творог средней жирности;
● отварная рыба;
● морепродукты (креветки, кальмары, мидии и пр.);
● морская капуста и другие водоросли;
● орехи всех видов, арахис (только после термообработки);
● семечки (тыквенные, подсолнечные, арбузные, яблочные);
● сухофрукты (изюм, чернослив, курага, урюк, инжир, финики, яблоки, груши);
● свежие фрукты (особенно лимоны);
● ягоды (клюква, брусника, черника, земляника, крыжовник, черная смородина, калина, рябина красная);
● овощи (морковь, капуста, свекла, тыква сырая);
● зелень (особенно чеснок, лук, сельдерей, хрен);
● дикорастущие травы (крапива, сныть, корень одуванчика);
● свежевыжатые соки овощей, фруктов и ягод;
● свежевыжатые соки дикорастущих трав (молодых одуванчиков, сныти, крапивы) и листьев (березы, липы);
● напитки из шиповника, боярышника или корня одуванчика (кофе Азавы – измельченный корень одуванчика и цикорий заваривают как обычный чай), травяной или зеленый чай;
● вода минеральная, талая, родниковая;
● компоты, морсы и другие напитки из натуральных продуктов домашнего приготовления;
● мед.
Очень полезен для профилактики заболеваний щитовидной железы сырой свежий сок петрушки. Его можно смешивать с другими овощными соками – морковным, салатным или шпинатным в пропорции 1: 3.
8.2. Диетотерапия пациентов с гипертиреозом
При гипертиреозе в нашем организме под влиянием большого количества тиреоидных гормонов существенно повышается основной обмен, и увеличиваются энергозатраты. Это приводит к тому, что белок и жировая ткань в нашем организме быстрее распадаются. А это значит, что:
● более быстро истощаются запасы гликогена в печени и мышцах;
● выводится много калия из организма;
● нарушается фосфорно-кальциевый обмен;
● резко возрастает потребность организма в витаминах.
Часто больные гипертиреозом, несмотря на повышенный аппетит, теряют вес тела. Именно поэтому им необходимо увеличить калорийность своего питания на 20–25 %. Если вы страдаете этим заболеванием, то ваш рацион ежедневно должен включать:
● 100 г белка (в том числе 55 % животного);
● 100–110 г жира (75 % животного и 25 % растительного);
● 400–450 г углеводов.
Общая калорийность рациона не должна быть менее 3000–3200 ккал. Пищу желательно принимать в 6–8 приемов. Блюда лучше всего готовить на пару или отваривать.
Поскольку при гипертиреозе наблюдается повышенная возбудимость центральной нервной и сердечнососудистой систем лучше исключить или значительно снизить употребление таких возбуждающих веществ и продуктов, как наваристые мясные и рыбные бульоны, крепкие чай и кофе, шоколад, пряности.
Нередко это заболевание щитовидной железы сопровождается расстройством работы желудочно-кишечного тракта. В этом случае старайтесь есть поменьше:
● свежей выпечки, и хлеба из муки грубого помола;
● жирных сортов мяса и птицы, копченостей, мясных консервов, колбас;
● жирных сортов, копченой и соленой рыбы;
● сала, маргарина;
● молока, сыров острых и соленых сортов;
● перловой, ячневой крупы, пшена;
● капусты, свеклы, редиса, редьки, лука, чеснока, винограда, абрикосов, сливы;
● газированных напитков.
8.3. Диетотерапия пациентов с гипотиреозом
Поскольку гипотиреоз возникает в результате снижения выработки гормонов щитовидной железы, основной обмен веществ в нашем организме также понижается. В тканях начинает задерживаться жидкость, что нередко приводит к возникновению отеков. Наблюдается нарушение жирового обмена, в крови возрастает уровень холестерина.
У людей, страдающих гипотиреозом, как правило, снижен аппетит, понижена секреторная активность желудочно-кишечного тракта, поэтому часты запоры и метеоризм. В этом случае, необходима диета с пониженной энергетической ценностью. Следует уменьшить употребление углеводов и жиров. Общая калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал.
На столе должны обязательно быть продукты и блюда, стимулирующие работу желудочно-кишечной системы:
● свежие фрукты и овощи;
● ягоды;
● свежевыжатые соки;
● блюда с добавлением отрубей.
Часть II
Целительный массаж
В наше время существует множество приборов, механических массажеров и приспособлений для лечения, однако ни один из них по-настоящему не может сравниться с прикосновением человеческих рук. Именно поэтому «живой массаж» сегодня так же популярен, как и 100, и 1000, и 5000 лет назад.
