1,5 л воды довести до кипения, положить свежий мелконарезанный корень имбиря (30–50 г), проварить 10 минут, затем добавить 6–7 шт. гвоздики и оставить на огне еще на 5 минут.
В конце добавить сливок (200 мл) 15 % жирности (молоко лучше не брать), довести до кипения, добавить сахар по вкусу. (Важный момент – добавлять сахар следует во время приготовления чая, а не когда он готов, так чай становится не таким вкусным.)
В завершение положить мелколистовой сухой чай (3 чайные ложки), снять с огня и дать настояться 2–3 минуты (главное, чтобы у чая был цвет кофе с молоком). Процедить через сито в кувшин или чайник и подавать.
Этот чай можно использовать для профилактики или снятия болей в горле. Терапевтический эффект возникает за счет эфирных масел имбиря и гвоздики, которые успокаивают боль в горле. После нескольких глотков чая чувствуешь, как горло «согревается».
Согревающий имбирный «горчичник»
Чтобы согреть ноги зимой, можно положить сухой имбирь в носки. А если вы промерзли или промокли на улице, разведите сухой имбирь до кашицеобразного состояния и вотрите в кожу стоп и икр. После такого массажа хорошо бы надеть теплые шерстяные носки.
А еще можно из получившейся кашицы сделать небольшую лепешку и положить точно между лопаток на 7–10 минут. Она поможет прогреться изнутри.
Однако с имбирной лепешкой следует быть осторожным людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Следите, чтобы лепешка никак не задевала область сердца – его перегревать нельзя даже здоровым людям.
Тем же, у кого особо чувствительная кожа, можно посоветовать нанести питательный крем или молочко для тела на то место, где была имбирная лепешка.
Лечение поражений дыхательных путей
В качестве согревающего потогонного средства при простуде с кашлем предпочтительнее употреблять свежий имбирь. Сухой имбирь (в порошке) оказывает более эффективное отхаркивающее и подсушивающее действие, уменьшает количество слизи в организме.
При сухом кашле и бронхите
Для смягчения кашля снижают температуру воздуха в помещении, увлажняют воздух, дают обильное питье и специальные муколитические (отхаркивающие) средства. И тут нам без имбиря не обойтись. Ведь он прекрасно активизирует работу реснитчатого эпителия.
Натереть очищенный от кожицы имбирь на терке и отжать из него сок. Смешать свежий имбирный сок (1 чайная ложка) с таким же количеством лимонного сока и добавить 1/2 чайную ложку меда.
Дать немного настояться, а потом залить половиной стакана крутого кипятка и прикрыть крышкой на 15 минут.
Пить по 1 чайной ложке каждые полчаса, стараясь какое-то время подержать жидкость во рту.
Также хорошо помогает при лечении легочных заболеваний пажитник (шамбала).
Для приготовления необходимо 2 чайные ложки семян варить в стакане воды 10–15 минут на медленном огне, после чего добавить 1/2 чайной ложки сухого имбиря и мед.
При влажном кашле
Если кашель влажный – это намного лучше, чем сухой. Влажный кашель врачи называют «эффективным» – с его помощью выводятся продукты распада вирусных элементов. Плохо, когда мокрота слишком вязкая и человеку трудно откашляться.
Здесь нам поможет горячее молоко с сушеным имбирем: 1/3 чайной ложки на стакан молока, пить маленькими глотками .
Можно также добавить немного куркумы и мед, если на последний нет аллергии. Это средство можно пить 3–4 раза в день, равномерно распределив приемы по времени.
Для ингаляций
Ингаляторы компрессорного типа сейчас продаются в любой аптеке и широко используются для лечения различных заболеваний дыхательных путей на дому.
При простуде и ОРВИ можно провести такую ингаляцию: 1–2 капли имбирного эфирного масла на 2 мл физраствора (продается в любой аптеке).
Обычная продолжительность процедур до 7 минут (или пока не закончится лекарство в колпачке). Такие ингаляции подходят для пациентов старше трех лет.
Можно сделать горячую паровую ингаляцию, капнув 1–2 капли масла в мисочку с горячей водой . Нужно накрыться махровым полотенцем или любой плотной тканью и вдыхать пары имбирного масла 7–10 минут. Если ингаляция проводится ребенку, обязательно сидите вместе с ними, чтобы не допустить ожогов.
Компрессы для горла
Потребуется 1–2 мл имбирного масла и теплого подогретого базового масла (обычно берут масло косточковых деревьев – персиковое, абрикосовое, а также масло пшеницы или оливковое холодного отжима).
Подогретой масляной смесью пропитывают небольшие марлевые салфетки, накладывают их на горло в районе миндалин, накрывают полиэтиленом, чтобы ничего не испачкать, и укутывают теплым шарфом. Такой компресс можно держать довольно долго, 3–4 часа, но на ночь его лучше снять.
Он помогает при любых проблемах верхних дыхательных путей, гортани, связок. В данном случае имбирь действует сразу двумя путями: проникая через кожу, обеззараживает полости и слизистые, и прогревает воспаленные ткани.
Повышенная температура
Имбирный чай обладает сильными потогонными свойствами и способен в течение короткого времени эффективно снизить повышенную температуру.
Рецепт приготовления имбирного чая прост.
На 1/2 л воды вам понадобится:
– свежий корень имбиря (3–4 см), имбирь в порошке брать не рекомендуется, так как чай получается мутным и не таким вкусным;
– 2 семечка корицы (по желанию);
– 1 чайная ложка зеленого чая без добавок;
– 3 чайные ложки цветочного меда (можно и больше, по вкусу);
– (по желанию) долька лимона.
Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем.
Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения.
На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5.
Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15–20.
Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость.
Чай можно пить как горячим, так и холодным. В первом случае он снижает температуру. Во втором – освежает. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Ангина, обострение хронического тонзиллита, аденоидит, другие инфекции ротовой полости и носоглотки
Как нам уже известно, имбирь – мощный антисептик. Он подавляет патогенную флору и не дает развиваться вредным микроорганизмам. При заражении ангиной имбирь включает естественную защиту от микробов.
Насморк, гайморит
Можно лечить свежим соком имбиря с сахаром, смешав их в пропорции 1:1. Закапывать по 1–2 капли в каждую ноздрю.
Детям от двух до шести лет сок нужно развести с кипяченой водой в пропорции 1:1. Закапывать капли нужно трижды в день и еще раз перед сном.
Особенно полезно при катаре, гриппе и простудном насморке масло имбиря. Его закапывают по 2–3 капли в каждый носовой ход 2 раза в день .
Оно снимает отек слизистой и помогает «продышаться» при заложенности носа. Кроме того, это хорошее профилактическое средство в осенне-зимний период повышенной заболеваемости.
Настой имбиря при ангине
Заваривать имбирь следует так. В эмалированную посуду мелко нарезать или натереть кусочек имбиря (примерно 2 см), залить крутым кипятком. Поместить на водяную баню и упаривать под крышкой 15–20 минут при умеренном кипении. После этого остудить до приятной температуры и пить небольшими глотками.
Слишком горячим пить этот напиток не рекомендую, это не чай: воспаленное горло нуждается в приятном тепле и лекарстве, а не в ожоге. За день нужно всю заваренную жидкость выпить.
При желании можно добавить 1–2 чайные ложки меда – это и полезно, и вкусно, но, к сожалению, нельзя рекомендовать тем, кто страдает непереносимостью продуктов пчеловодства.
Полоскание при ангине
Для приготовления полоскания можно брать не только корень, но и сухой молотый имбирь. Пропорция менее сильная: половина чайной ложки на стакан крутого кипятка. Остудить до 37 °C. Полоскать 3 раза в день и на ночь.
Как мы знаем, имбирь обладает активизирующими свойствами, поэтому пить отвар следует не позже, чем за 2 часа до сна, а полоскания следует чередовать с успокаивающими, например с отваром ромашки.
При чувствительной к раздражению гортани имбирь употребляют вместе с медом и миндальным маслом.
Стоматит – воспаление слизистой оболочки рта
Полоскание, указанное выше, помогает и при воспалении слизистой оболочки рта – стоматите. Эта болезнь часто встречается у маленьких детей.
