слабнуть. Посему каждые 4—5 лет рожки надо заменять новыми, молодыми стрелками. Обычно сильные побеги–заместители сами появляются у основания рожков, чувствующих приближение старости. Или где–то рядом на рукаве. Их и используйте. А старые рожки — в костёр.
Как довести до ума то, что есть
Сжимая в руке секатор
В виноградник тихо иду.
Будет шашлык душистым!
Танка
Это делается очень быстро, дешево и сердито. Подходим к кусту.
1. Выбираем одну ветку или рукав. Для удобства вытащим её из куста. Всё равно укрывать.
2. Считаем, сколько на ней хороших лоз — не важно, прямо на рукаве или на рожках, но толщиною не меньше карандаша, имеющих около десятка почек на зрелой древесине. Скорее всего, мы найдём от двух до шести лоз.
3. Всё мелкое, чахлое и незрелое, кроме этих хороших лоз, удаляем без любовного томленья: толку от него не будет. Правило: чем безжалостнее вырезать всё недоразвитое, тем мощнее будет остальное.
А если вся ветка не родила ничего, кроме такой мелочи? Значит, вся она отжила своё. Вырезайте без сомнения! Где–то ниже, у основания ветки, а может у основания куста, найдётся лоза, выросшая ей на замену. Куст сам омолаживается — используйте это. На рис.99 — постепенное омолаживание рукава за два года. Ослабшую часть сначала разгрузили и дали отплодить. Но осенью всё же удалили: нашлась хорошая замена (она в повязке).
Рис. 99
4. Пару самых сильных лоз, в идеале ближе к основанию, оставляем в виде стрелок. Весной выберем одну — ту, которая пробудила больше почек и лучше растёт. На северах, где с зимовкой проблемы, всегда оставляйте лоз вдвое — про запас (рис. 100). Остальное — в измельчитель. Всё!
Рис. 100
Бывает форс–мажор: в апреле шарахнул сильный заморозок — весь проснувшийся куст вымерз до земли. Урожай жалко, но кусту это до фонаря: от корней уже прут жирнейшие заместители. Их несколько — что с ними делать? Самые мелкие удалите сразу, а остальные пусть бушуют. Надо у них только пасынки пару раз подрезать, иначе так перепутаются — не растащишь. Ну, и на зиму укоротить до 2,5-3 м. Следующей весной распределите их наклонно, и пусть отплодоносят, как смогут. Осенью выберете пару лучших — будущий куст, а остальные в мангал. Шашлык получается вкусный!
Как лучше укрывать куст на зиму? Всяко, только землёй закапывать не советую. Это раньше, когда самым дешёвым был ручной труд, а болезней почти не было, виноградники закапывали. В позапрошлом веке в Европе были популярны даже головчатые и «блиновидные» формы (рис. 101 и 102). И ведь плодоносили! Никому не советую так измываться над кустами. Теперь есть разные плёнки, прочные материалы типа стеклотканей. На Кубани и под Ростовом достаточно пришпилить куст к земле и укрыть сверху двойной тканью или плёнкой, хорошо придавив края. А сибиряки укладывают кусты в сухие канавки и укрывают щитами из досок. Остальное — снег. Снег — самое надёжное укрытие.
Рис. 101
Рис. 102
Ещё удобный момент. Как подвинуть куст на новое место, если на старом он мешает? Просто протяните туда макушки длинных рукавов. Выкопайте канавки для концевых лоз. Поцарапайте вилкой кору в их основании и закопайте, добавив органики и придавив сверху кирпичами. Макушки лоз привяжите к колышку; задрав кверху (рис. 103). Попрут побеги — дайте им опору. За лето закопанные лозы отрастят корни, и осенью можно отрезать материнский рукав. Новый куст готов.
Рис. 103
На закуску — десерт: покажу, как работал с виноградом Николай Гоше. Тут он так же неукоснительно стремился плотно покрыть площадь шпалеры, для чего выводил идеальные кордоны. Получались ровненькие «виноградные стены» (рис. 104 и 105). Надо ли говорить, что такие кусты тщательно выводились, регулярно прореживались, а летом пасынковались чуть не раз в неделю! Грозди, висящие ровными гирляндами, ввергали посетителей в восторженный шок. Но это ж сколько труда!
Рис. 104
Рис, 105
Я — сторонник вольного куста. Наша задача дать кусту силу и вывести наклонный кордон с несколькими хорошими стрелками. Недели за две до цветения вырезать лишние, ненужные побеги. И где–то в июне, когда ягоды с горошину, укоротить пасынки до двух листов — чтобы осенью можно было распутать лозы. Ну, и опрыснуть минимум дважды за лето — это отдай. Всё! Дальше пусть куст плетётся, как ему охота. Для этого ему нужны поверхности — беседки или козырьки. Идеально для кустов, если они наклонены к югу (рис. 106).
Рис. 106
О сортах — упомянутая книга, а так же многочисленные сайты виноградарей–любителей. Я не успеваю за любительской селекцией! Вот выгребусь из очередного цикла плодоводства — снова занырну в виноград, тогда и разберёмся.
А сейчас — самое главное о ягодниках.
Глава 12
Главное о кустарниках И КЛУБНИКЕ
Нельзя объять необъятного! Чтобы рассказать о ягодниках, нужна отдельная книга. И хорошо бы не одна. Всё к тому идёт. Весьма детально ягодники описаны замечательным псковским садоводом А. А. Казариным в книге «Дневники умного дачника». Очень много ценного в интернете — если не рекламные статьи смотреть,
