А ведь мы знаем, что наш организм может получать энергию только из пищи, которую голодная диета, ну никак вам не даст. И ваш жир вместо того, чтобы начать сгорать, наоборот только наращивается. Ну и мы, ограничивая себя в питании, только помогаем, и успешно помогаем, ему в этом. Вот почему многие женщины, вроде и сидят на диетах, но в то же время жалуются, что лишние калории не только не исчезают, но и продолжают оседать на талии и бедрах.
Многие женщины панически боятся слова «жиры». А вы слышали высказывание: «Жиры помогают худеть». А знаете почему? Полный отказ от жиров – роковая ошибка. Жиры – это не только обязательная составляющая рациона. Они помогают нам худеть! Да-да, если на первый взгляд это высказывание кажется вам абсурдным и чисто лишенным смысла, то на второй – имеет под собой научную почву.
В наших жировых отложениях «виноват» не только избыток жира в питании, но и гормоны, в частности инсулин. Жиры тормозят секрецию инсулина, ну а чем его меньше в нашем организме, тем меньше складочек у вас на талии.
Но и это еще не все. Чем меньше вы едите жиров, тем хуже идет жировой обмен. Проще говоря, замедляется сжигание жира, поскольку организм перестает считать его серьезным источником энергии. И правильно, ведь жиров в питании недопустимо мало. Но жиры жирам рознь. Вам необходимы растительные и жиры омега-3 (рыбные). А вот животные жиры под запретом. Если животные жиры повышают артериальное давление, уровень холестерина в крови, существенно увеличивают риск сердечного приступа и даже снижают вашу сексуальность, не удивляйтесь, есть и такое мнение, то растительные жиры и жиры омега-3 делают все с точностью до наоборот. Как план действия, примите к сведению следующие рекомендации: включайте в рацион оливковое, льняное и рапсовое масло; ешьте грецкие орехи, авокадо и арахис – это отличные источники полезных жиров; съедайте, по крайней мере, три порции рыбы и морепродуктов в неделю, особенно полезны скумбрия, форель, семга, сардины, сельдь, анчоусы; решительно сократите животные жиры, они «прячутся» в молочных, мясных продуктах и в маргарине. Чтобы похудеть, необходимо бороться все с тем же гормоном – инсулином. После приема пищи, кровь опасно переслащается и густеет. Поджелудочная железа секретирует инсулин, и он очищает кровь от сахара. Часть излишка инсулин отправляет внутрь мышечных клеток, а остаток превращает в жир. Если вы ведете малоподвижный образ жизни и совсем не занимаетесь спортом, то потребность ваших мышц в «сладком топливе» минимальна, а это означает, что почти весь лишний сахар крови будет превращен в жир и отложиться под кожей. Вам важно запомнить следующее. Чем больше вы съедите, тем больше выделится инсулина. Ну а чем больше инсулина, тем больше отложится жира.
Переедание происходит тогда, когда человек ест очень редко, через 5 часов. Отсюда важный вывод: есть необходимо помалу и часто, тем самым вы сократите секрецию инсулина.
Вы также должны знать, что простые углеводы, а именно сладости, печенье, белый хлеб, кока-кола и прочие сладкие газированные напитки, легко усваиваются и провоцируют быстрый взлет уровня сахара в крови. А это отзовется повышенной секрецией инсулина. Вам необходимы сложные углеводы – овощи, крупы, неочищенный рис, цельнозерновой хлеб, бобовые, фрукты. Они усваиваются гораздо медленнее и к тому же содержат клетчатку или растительные волокна. Ну а клетчатка еще больше замедляет усвоение углеводов. Инсулина выделяется совсем по минимуму. Если вы забудете про простые углеводы и перейдете в повседневном питании на сложные, то начнете гарантированно, а главное постепенно и без ущерба для здоровья, худеть без всяких диет. Примите к сведению следующие рекомендации: никогда не пропускайте приемы пищи, а самое главное всегда завтракайте. Спортивные медики пришли к выводу, что если вы пропускаете завтрак, обменные процессы помалу замедляются и к 30 годам только за счет пропущенных завтраков вы будете иметь от трех до пяти лишних килограммов; ешьте понемногу пять раз в день – примерно каждые три часа; старайтесь чтобы в каждом приеме пищи были белки, сложные углеводы и немного полезных жиров; следите за размером порции – она не должна превышать размер вашей ладони. Например, в азиатских странах, где практически никогда не встретишь толстых людей, нормальный вес поддерживают за счет большого количества съедаемых овощей, богатых клетчаткой, а также за счет частого потребления пищи маленькими порциями.
Есть несколько естественных и простых способов, которые нам позволяют без особых затрат сил и времени контролировать вес. Давайте для начала откроем свой холодильник и заглянем в него. Понять, правильно ли вы питаетесь, можно уже хотя бы по цвету продуктов, находящихся в вашем холодильнике. Если преобладают бежево-белые тона, значит ваш рацион беден фитохимикатами и чересчур калориен. Почему именно цвета, да потому что у здоровья есть свой цвет.
Яркие краски овощам и фруктам, природа дала не просто так. За цвет красного помидора и перца, зеленого салата или огурца и капусты отвечают биологически активные вещества растительного происхождения, так называемые фитохимикаты. Это те же антиоксиданты, но куда более мощные. Они защищают ДНК клеток от естественных повреждений и тем самым спасают наши клетки от ракового перерождения. Кроме того, антиоксиданты сдерживают воспалительные процессы в женском организме, вот почему диетологи и медики рекомендуют женщинам ежедневно съедать по 5–9 порций овощей и фруктов.
Яркий цвет – свидетельство того, что в продуктах кроется мощное оружие против многих болезней. Раскрасьте свою диету и вы обязательно потеряете несколько лишних килограммов уже хотя бы потому, что овощи и фрукты несут в себе гораздо меньше килокалорий, чем пирожное, хлеб, макароны или картошка.
Прекрасным средством ускорения обменных процессов в нашем организме является сухое красное вино, которое продлевает время переваривания пищи и замедляет поступление углеводов, а значит и сахара в кровь. Не менее активно поможет вашему организму и фитотерапия, в частности молодые побеги крапивы, содержащие в большом количестве витамины и минеральные вещества, станут для вас великолепным природным источником сексуальной энергии.
В ходе недавних исследований было обнаружено, что жиросжигателем номер один может стать для вас обыкновенная питьевая вода. Вода играет важнейшую роль в процессах пищеварения, поставляет каждой клеточке нашего тела кислород, глюкозу и питательные вещества, взамен унося оттуда вредные шлаки. Если вы пьете слишком мало, организм начинает запасать воду впрок, ну а результат налицо – отеки под глазами. Кроме того, нехватка воды приведет к быстрому утомлению, запорам и заставит мучиться зверским голодом. А ведь, что может быть проще – пить обыкновенную воду. В борьбе за поддержание веса именно вода играет ключевую роль в регулировании скорости обмена веществ. Оказывается, что обезвоживание замедляет обмен, а вместе с ним и сжигание лишнего жира.
Мы уже писали о том, что клетчатка замедляет усвоение углеводов, и о том, что в большей степени ею богаты овощи и фрукты. Но не только. Зерновые богаты клетчаткой в неменьшей степени, а возможно имеют еще большую ценность для женского организма, так как являются аналогом продукции эндокринных желез в растительном мире. Это цельная, чистая, натуральная пища, содержащая все необходимое для нашего организма.
Потребление зерновых или различных семян, способствует здоровью наших желез и репродуктивной системы. У каждой из нас есть потребность в нормальном, здоровом сексе, но при нарушении биологического баланса организма и продукции эндокринных желез нарушается и сексуальная жизнь. Многие люди во всем мире страдают от сексуальных расстройств, так или иначе связанных с тем, что в основном употребляют рафинированные продукты и лишены цельных, непереработанных пищевых продуктов. Ну а это очень отрицательно влияет на наши железы.
Диетологи все чаще, в наш век рафинированной, или как ее чаще называют «мертвой» пищи, советуют перейти на продукты из цельного зерна и добавлять в готовые блюда отруби, отказаться от хлеба, риса и макарон из мягких сортов пшеницы и употреблять коричневый рис, каши и хлеб из цельного зерна.
В последние годы врачи различных специализаций отмечают, что по мере того, как наша пища все меньше и меньше становится похожа на цельную, экологически чистую и натуральную, то и человечество все больше и больше болеет различными хроническими заболеваниями. Новые технологии открыли дорогу многим чудесам: компьютеры, телевизоры, видео и т. п. Но они же и превратили нас в малоподвижное общество: мы сидя работаем, сидя едем с работы, чтобы дома усесться в кресло перед телевизором, мы можем заказать еду по телефону и уже нет такой необходимости двигаться, как раньше.
