Обеззараживанию, как правило, подвергается вода, уже прошедшая отстаивание, коагуляцию и фильтрацию. Обеззараживание воды проводят одним из четырех методов: термическим (кипячение), при помощи сильных окислителей (хлор, озон, гипохлорит натрия), олигодинамией (воздействие ионов благородных металлов), физическим (ультразвук, радиоактивное облучение, ультрафиолетовые лучи).
Хлорирование – надежный, доступный и сравнительно дешевый способ обеззараживания воды. Хлорирование воды проводят жидким (газообразным) хлором, а также хлорной известью. Под действием хлора большинство бактерий и вирусов, находящихся в воде, погибает.
Озонирование воды ведут озоном, который получают в озонаторах. Озон также является сильным окислителем.
Бактерицидное облучение является одним из методов обеззараживания воды ультрафиолетовыми лучами. При этом способе вода обтекает бактерицидные ультрафиолетовые лампы и обеззараживается.
Гигиена поения животных. Правильное, достаточное и своевременное поение животных, как и кормление, – обязательное условие успешного развития животноводства. Количество воды, выпитой животными, потребность в ней может колебаться в очень больших пределах. Установлена ориентировочная потребность животных в воде (в л на 1 кг сухого вещества корма): для лошадей – 2–3, для крупного рогатого скота – 4–6, для свиней – 6–8, для овец – 2–3, для молодняка – 7–9.
Температура воды для поения коров должна быть в пределах 10–12 °C. При отсутствии автопоилок коров следует поить не реже 3 раз, а высокоудойных – 4–5 раз в сутки. Телятам до месячного возраста дают кипяченую, остуженную до 25–30 °C воду спустя 2 ч после выпойки молока. Овец поят 1–2 раза, а летом – 3 раза в сутки.
Свиней лучше поить перед кормлением из корыт или автопоилок не менее 3–4 раз в сутки, супоросных маток следует поить после каждого кормления. Поросятам воду в поилках меняют 4–6 раз в день, ее температура должна быть не ниже 15 °C.
Лошадей поят 3–4 раза в сутки, когда они остынут после работы (перед раздачей сена), или за 30–40 мин до окончания работы.
В зимний период нельзя допускать поения животных холодной водой, при необходимости ее подогревают.
При организации водопоя на пастбищах рекомендуется, чтобы расстояние к нему было не более: для взрослого крупного рогатого скота – 2–4 км, для молочных коров и молодняка – 2–2,5, для овец и коз – 2,5–3, для свиноматок – 0,5, для лошадей – 4–5 км. На пастбищах животных поят из корыт, предоставляя им свободный доступ, или организуют водопойные пункты, то есть огораживают места и подступы к водопою (речка, пруд, озеро).
Гигиена кормов и кормления
В чем важность правильного кормления животных
Правильное и рациональное кормление обеспечивает здоровье животных, высокую их продуктивность и воспроизводительную способность, а также успешный рост и развитие молодняка.
Кормление животных является нормальным, когда рацион покрывает все потребности организма, создает условия для проявления максимальной продуктивности, воспроизводительной способности, а также обеспечивает правильное течение всех его физиологических функций и устойчивое здоровье. У растущих животных такое кормление должно обеспечивать высокую энергию роста и развития соответственно возрасту всех тканей и органов.
Под полноценным кормлением понимается такое кормление, когда рацион полностью удовлетворяет потребность животных не только в общей энергии, определяемой кормовыми нормами, но и в необходимом количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ – протеине, углеводах, жирах, макро– и микроэлементах, витаминах.
У животных и птиц наиболее часто встречаются болезни недостаточности (реже – избытка) в отношении протеина, углеводов, минеральных веществ (макро– и микроэлементов) и витаминов, обусловленные неполноценным кормлением.
При недостатке в рационе протеина животные вынуждены расходовать белки своих тканей, что приводит к нарушению обмена веществ, дистрофии тканей, истощению, а при длительном голодании – к смерти животных. Недостаток протеина и незаменимых аминокислот в рационе приводит к снижению естественной резистентности организма животных.
Избыток протеина в рационе также сопровождается глубоким нарушением обмена веществ и снижением устойчивости организма к заразным и незаразным болезням. Профилактика нарушений белкового обмена должна осуществляться путем правильного балансирования кормовых рационов с включением в них перевариваемого протеина или белка в соответствии с установленными зоотехническими нормами.
Недостаточное обеспечение молодых растущих животных минеральными веществами приводит к задержке роста и развития, слабости и снижению общей устойчивости организма. Взрослые животные худеют, у них снижаются удои, плодовитость, увеличивается яловость, отмечаются аборты, ослабление костяка, родильный парез.
При недостатке кальция и фосфора, а также витамина D молодые животные заболевают рахитом, а взрослые – остеомаляцией. При недостатке магния у животных могут появляться тетанические судороги (гипомагниемия).
Недостаток натрия и хлора в организме связывают с нарушением в нем осмотического давления, жиры и белки плохо усваиваются, понижаются удои, аппетит.
Дефицит железа особенно часто испытывают поросята. У них при этом возникает алиментарная анемия. Для предупреждения этой болезни поросятам вводят внутримышечно препараты железа: ферродекс, ферроглюкин и др.
Профилактика всех болезней, связанных с недостатком кальция, фосфора, магния, хлора, натрия и других элементов, осуществляется путем правильного составления рационов. Кальций и фосфор в рацион вводят в виде добавок: мел, костная мука, трикальцийфосфат, дикальцийфосфат и др. Потребность в натрии и хлоре удовлетворяют за счет использования поваренной соли.
Часто животные испытывают недостаток в таких микроэлементах, как йод, кобальт, медь, марганец, цинк, селен и др. Особенно чувствительны к их дефициту молодняк и высокопродуктивные животные. Для восполнения тех или иных микроэлементов в рационе необходимо обогащать его соответствующими препаратами.
Практическое значение для животноводства имеют витамины A, D, Е, К, С, В, В2, В3, В6, РР, В12, биотин, фолиевая кислота и др. Эти вещества биологически активны в ничтожных концентрациях и совершенно необходимы для жизнедеятельности организма. При отсутствии в организме витаминов возникают авитаминозы, а их недостаток вызывает болезни, называемые гиповитаминозами.
Профилактика гипо– и авитаминозов заключается прежде всего во введении в рацион кормов, богатых тем или иным витамином. При их отсутствии необходимо вводить искусственные препараты витаминов (в виде кормовых добавок, инъекций и т. д.).
Виды кормов и правила кормления
Для кормления животных используют корма растительного и животного происхождения, а также разнообразные комбикорма, вырабатываемые промышленностью.
Зернофураж необходимо скармливать в измельченном виде всем животным, кроме птицы и лошадей; он должен входить в состав различных кормосмесей и комбикормов.
Комбикорма бывают полнорационные (в этом случае других кормов животным давать не полагается) и комбикорма-концентраты, которые служат добавкой к основному рациону.
Из зеленой травы можно приготовить сено, травяную муку, силос, сенаж, которые являются основными кормами.
Отходы маслоэкстракционной промышленности – жмыхи, шроты – лучше использовать в комбикормах в качестве ингредиентов, богатых белком. Жом, барду часто используют для откорма животных без предварительного высушивания.
Корма животного происхождения – мясокостная мука, рыбная мука, костная мука и т. д. – являются добавками в кормосмесях и комбикормах. Также широко используют различные премиксы и смеси с определенным минеральным и витаминным составом.
Химическая и микробиологическая промышленность выпускает белковые и биологически активные препараты, которые следует также скармливать в кормосмесях и комбикормах.
Для повышения переваримости и поедаемости кормов, а также предупреждения желудочно-кишечных заболеваний корма перед скармливанием животным должны быть предварительно подготовлены. Хорошо и правильно подготовленные корма животные поедают охотнее, а их рациональное использование при этом значительно повышается.
Солому яровую, а тем более озимую рекомендуется скармливать резаной (длина резки 3–4 см). Лучше всего перед скармливанием подвергать ее термической или химической обработке (заваривание, запаривание, самонагревание, обработка известью, щелочью или аммиачной водой). Нередко обработанную солому скармливают в смеси с раздробленным зерном или другими концентратами.
