Пищеварение у меня постепенно налаживается, я также сбавила немного в весе во время исследования. Не так много, как хотелось бы, но все-таки это уже что-то. Интересно, сколько бы килограммов я сбросила, если бы во время эксперимента бросила все свои дурные привычки? Мне необходим был этот толчок, чтобы начать уделять себе внимание, и за это я очень благодарна. Деловые мамы должны лучше заботиться о себе, и я делаю это с помощью зеленых коктейлей. Я ожидаю, что мое здоровье улучшится, а количество энергии увеличится. Я хочу идти в ногу с моим мальчиком-подростком.
Спасибо! Спасибо! Жду встречи с Вами и Вашей семьей. Благослови Вас Бог!
Л. Х.
КАТАРАКТА РЕГРЕССИРОВАЛА С 40 ДО 10%
Дорогая Виктория, мы познакомились в мае в Торонто в салатном баре. Спасибо вам за насыщенную информацией сессию и за ту поддержку, которую вы оказываете людям, стремящимся к здоровью, включая меня и мою семью.
В октябре 2004 года мне сказали, что уровень холестерина у меня исключительно высок и то, что мне удалось добраться до доктора, равносильно чуду. Кроме того, артрит у меня был на такой стадии, что каждое утро я просыпалась от боли в скрюченных руках. Я была уничтожена, ведь я пианист, а музыка — моя жизнь.
В дополнение к этому я теряла зрение, в левом глазу развивалась катаракта. Доктор сказал, что это прогрессирующая болезнь, и спасти меня может только хирургическое вмешательство.
Что мне было делать? Еще таблетки? Нет! Я решила при помощи друзей-сыроедов немедленно перейти на сыроедение. Я собиралась в поездку по Германии и не сомневалась, что выдержу все испытания, оставаясь на сыроедческой диете.
Мои родственники в Германии наготовили к моему приезду всякой еды и напекли сладостей. Но я провозгласила, что по предписанию врача должна оставаться на сыроедении, после чего последовала минута молчания. К моему удивлению, все отнеслись к этому желанию с уважением. Я даже приготовила вкуснейшие сыроедческие блюда, включая десерты. Все были приятно удивлены открытием нового вкуса.
Я провела в Германии 4 недели и готовила по рецептам, которые захватила с собой, чтобы продержаться на сыроедении. Я не теряла надежды.
Когда я вернулась, то снова пошла проверяться к доктору. Он объявил, что уровень холестерина у меня стал потрясающим, лучше, чем у молодых людей (мне 58 лет). «Что бы вы там ни делали, продолжайте в том же духе», — сказал врач.
Затем я пошла проверить зрение, и окулист выглядел очень смущенным, когда сообщал, что катаракта не только регрессировала до 10 %, но и зрение у меня намного улучшилось, и теперь нужны новые очки. Я спросила, сталкивался ли он с подобными случаями в своей практике, на что он ответил: нет. Тогда я сказала, что подобное улучшение я приписываю моей сыроедческой диете. На него это не произвело впечатления. Было удивительно, что он совершенно не отреагировал. Может быть, отреагирует позже… Но это же плохо для его репутации, правда?
В любом случае, в октябре я выбросила все таблетки и чувствую себя намного лучше. Я стала более энергичной, сбросила 15 килограммов и выгляжу лучше, чем когда-либо раньше.
Это ощутимые результаты для нескольких месяцев сыроедения. Интересно, какое чудесное омоложение, должно быть, переживают мои внутренние органы.
Спасибо, Виктория, за ваше мужество и стремление доказать, что традиционная медицина не всегда права, за то, что вы нашли альтернативу вареной пище и таблеткам.
Оставайтесь такой же радостной и здоровой.
Диана А., Гонтард
СЧАСТЛИВЫЕ ДНИ СЫРОЕДЕНИЯ
Перед презентацией Виктории в Риддле я находилась в таком унынии, что не хотела больше жить. Я чувствовала себя усталой, больной и находилась в глубокой депрессии. Когда я прослушала лекцию Виктории, которую она читала с огромным энтузиазмом, то была тронута до глубины души. Во мне зародилась надежда. Я нашла решение своих проблем! Я чувствовала, что если стану есть больше сырых овощей, фруктов и зелени, это будет именно то, что мне нужно. Но я не знала, смогу ли я.
У меня был такой низкий уровень соляной кислоты, что я решила участвовать в исследовании. Спасибо! Тридцать дней на зеленых коктейлях — и мое тело хочет только сырой пищи! Я прекрасно себя чувствую, стало улучшаться зрение, ко мне вернулась жизнерадостность. Сахар в крови стабилизировался, как и мое настроение. Я хочу жить! У меня есть энергия! Я регулярно опорожняюсь. Кожа стала здоровее. Спасибо!
Бриджит Б. В.
СЫРОЕД МАЛЫШ ЗАНДЕР
Александр (его все зовут Зандер) родился в Беафорте 1 января 2004 года, его вес составлял 2,5 килограмма. Нам позвонили из организации по усыновлению детей, чтобы мы пришли забрать Зандера, когда ему было 4 дня.
С первого по четвертый месяцы. Основная пища Зандера: козье молоко, грудное молоко кормилицы, вода.
Пятый месяц. Мы познакомили Зандера с сыроедческими соками.
Шестой месяц. Добавили сок ячменных проростков, а также негустые зеленые коктейли (в небольшом количестве).
Девятый месяц. Зандер полюбил авокадо и яблоки.
Десятый месяц. Зандер предпочитает лимон, яблоки и сельдерей в каждом коктейле.
Одиннадцатый месяц. Железо в крови — 12,9! Зандер любит помогать мне на кухне, когда я делаю коктейли. Я разрешаю ему перемешивать содержимое в блендере (выключенном) большой деревянной ложкой. Доктор предложил увеличить содержание железа в диете Зандера. Добавив больше зелени (салата и петрушки) и немного Витаника и Флорадикса — комбинации лечебных трав, мы достигли уровня железа в крови 12,9. «Вот это да! — сказал врач. — Чем вы его кормили? Гвоздями, что ли?»
Двенадцатый месяц. Зандер начал есть коктейли на зеленой основе. Ему нравится есть самостоятельно; потом он протягивает ложку нам, предлагая свое лакомство.
Пятнадцатый и шестнадцатый месяцы. Содержание железа остается высоким. По моей просьбе последний анализ был сделан в апреле 2005 года и показал 11,9. Во время последнего визита педиатр задавал много вопросов. Каждый ответ производил на него сильное впечатление. На прощание доктор сказал: «Все показатели обследования ребенка в норме или даже лучше. Мне не нужно больше ничего проверять, так что не приходите, пока ему не исполнится 2 года». Это значит, что врач решил пропуаить обычную проверку на 18-м месяце.
И еще: с тех пор как Зандер познакомился с зеленью, и до настоящего времени у него регулярный стул — 2–3 раза ежедневно. Я убеждена, что зеленые коктейли смазывают и увлажняют его кишечник, а клетчатка фруктов и овощей стимулирует перистальтику. Мне нравится старая поговорка: «Пусть пища будет твоим лекарством и лекарство — твоей пищей».
Клара Левин
МАЛЕНЬКОМУ НИКОЛАСУ ТОЖЕ НРАВИТСЯ!
Мы с мужем приняли зеленые коктейли как религию, когда я была на шестом месяце беременности нашим сыном Николасом, первым внуком семьи Бутенко. Я заметила, что у меня стало больше энергии и общее самочувствие улучшилось. У меня были чудесные роды, они проходили гладко, и во время схваток ребенок не демонстрировал обычных признаков стресса, таких как замедленное сердцебиение.
Фактически, всякий раз, когда начинались схватки, сердцебиение ребенка оставалось безупречным. После рождения Николаса я продолжала пить зеленые коктейли, и убеждена, что через грудное молоко он получал их тоже. Он поразил всех нас, включая врача-педиатра, тем, что постоянно опережал сверстников на всех стадиях развития, а сейчас пытается ходить.
Сейчас Николасу почти 9 месяцев и, в отличие от других детей, он ни разу еще не болел. Мы приписываем такое отличное здоровье влиянию зеленого коктейля.
Таисия Бутенко
Приложение 2. Опрос участников Роузбургского эксперимента
Чтобы собрать побольше данных для исследования, я задала участникам эксперимента следующие вопросы.
1. Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?
2. Изменился ли ваш рацион в результате приема зеленых коктейлей?
3. Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?
4. Ослабла ли тяга к нездоровой пище?
5. Изменился ли вес?
6. Изменился ли сон?
7. Изменилось ли отправление естественных нужд?
8. Изменился ли уровень энергии?
9. Отметил ли кто-нибудь, как вы стали выглядеть?
10. Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?
11. Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?
12. Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?
Ответы были настолько индивидуальны, что я решила включить их в книгу все, чтобы отразить многочисленные позитивные изменения. Вопросы, оставшиеся без ответов, пропущены.
