По народному поверью считалось, что пряники имели целебные свойства и помогали в лечении тяжелых болезней. В таких случаях их украшали с особым старанием, а на обратной стороне вырезали буквы, соответствующие начальным буквам имен архангелов. Пряники готовили и в связи с печальными событиями. Когда по умершим справляли поминки (иначе называемые тризной), трапеза заканчивалась угощением пряниками.
На многолюдных ярмарках пряники продавали в огромном количестве. Название «пряники» произошло от способа их приготовления, в тесто добавляли мед и пряности. Название пряников происходило от названия местности, где пекли пряники – это были архангельские, алексеевские, тульские, городецкие. Рецепт и технология изготовления пряников мастера-прянишники держали в секрете. Профессия прянишников, как и многие другие, шла по наследству и передавалась из поколения в поколение. Иногда эта профессия закреплялась за родами в виде фамилии. Отсюда и появились Прянишники.
Пряники были лепные – с узорами и печатные. Для узорных пряников делали металлические пластинчатые формы, которыми из раскатанного теста вырезали фигурки коней, оленей, птиц и дополняли их рельефными налепами. Печатные пряники готовили с помощью пряничных досок. (Учащиеся вместе с учителем рассматривают таблицы с изображением различных видов пряников рис. 12.) Талантливые народные мастера на липовых, березовых или грушевых досках резали углубленный рисунок. Такой доской пекари делали оттиск на тесте. Затем печатные пряники так же, как и лепные и узорные, покрывали цветной глазурью, обсыпали сахаром и даже расцвечивали тончайшими листочками золота. Для подарков заказывали пряники-гиганты – иногда до 24 кг. А какие вы знаете пряники?
Дети . Пряники круглые, с орехами, с изюмом. Есть пряники квадратные.
Педагог . Кто напомнит, с помощью чего выполняют печатные пряники?
Дети . С помощью печатной доски.
Педагог . Старинные пряничные доски, дошедшие до нас, хранятся в музеях страны как прекрасные образцы народного искусства. Благодаря им мы можем познакомиться со «сладкой сказкой» России, доброй страницей русского гостеприимства и хлебосольства. А как еще делали красивые пряники?
Дети . Пряники можно вырезать с помощью железной формы или просто ножом.
Педагог . Правильно, были на Руси пряники фигурные. Их вырезали жестяными формочками. Эти пряники называли архангельскими или козули. Много лет назад в северных деревнях пекли на Рождество лепные фигурки животных из ржаного теста. Наиболее часто изображением этих фигурок служила коза. По-видимому, отсюда и пошло название такого печенья – козули. Кроме козуль пекли и птиц, и зверей (медведей, зайцев, оленей и т. п.). Конечно изображали Деда Мороза и Снегурочку. И конечно не обходилось и без пряничной елки.
Козули делали объемные и плоские. Плоские козули выполнялись с помощью жестяных форм. Архангельские козули пекут из пряничного теста, режутся железными формами (пряничные силуэты) и украшаются сахарной глазурью, белой или цветной. Формы, сделанные из железа, иногда довольно толстого, надолго сохраняются, переходя из рода в род. В музеях города Архангельска сохранились формы, возраст которых до 200 лет.
Сегодня на уроке мы приготовим формы для наших будущих козуль. Вы должны сделать эскиз формы. А затем из полосок жести выполнить и саму форму.
Практическая работа. Выполнение эскиза и формы для Архангельских козуль. Эти формы будут нужны детям на следующем уроке.
Тема
«Мировое древо – центр мироздания»
Цели:
• знакомить с мифологическим образом Мирового древа, его ролью в жизни человека, учить изображать Мировое древо;
• формировать навыки графической работы карандашом, развивать творческое воображение, самостоятельность при выполнении рисунка;
• воспитывать интерес к славянской мифологии.
Материалы: иллюстрации с изображением картины мира по мифологическим представлениям разных народов, изображение Мирового древа, таблицы с изображением вариаций деревьев, птиц, животных.
Ход урока
Педагог . С древнейших времен люди задумывались над вопросом: как устроена Вселенная, где начинается Земля и где она заканчивается? Народы разных стран сочиняли свои мифы, многие из которых дошли до наших времен. Кто мне скажет, что такое миф?
Дети . Это истории, выдуманные много лет назад. Истории похожие на сказку.
Педагог . Миф слово греческое, означает предание, сказание. Миф – рассказ о предках и их представлениях о мире на Земле. На уроке мы познакомились с мифом о происхождении Земли.
Наши далекие предки считали, что Земля покоится на трех китах, на спинах слонов, на панцире огромной черепахи. (Показывает иллюстрации с изображением моделей мира разных народов.)
Как Вы видите, что все животные огромные, и это не случайно. Земля тяжелая и опора у нее должна быть соответствующая. У бурятов, например, существовал миф о том, что Землю держит на своих рогах огромный бык. Время от времени он перебрасывает Землю с одного рога на другой, поэтому, считали они, на Земле происходят землетрясения. Кто скажет, почему в легендах упоминаются именно черепахи, киты, а не другие животные в качестве опоры Земли?
Дети . Они наверное очень большие. У черепахи очень крепкий панцирь.
Педагог . Наши предки верили в существование Мирового океана, поэтому Землю должны были держать водоплавающие животные. Давайте вспомним известные мифы и сказки о соответствии Мира.
Дети . Уточка снесла яйцо, а из него получилась Земля.
Педагог . Да, есть такое поверье. Но человека интересовало не только то, на чем держится Земля, но и где ее центр. Как вы думаете, что наши предки могли принимать за центр Земли?
Дети задумываются, но ответить не могут.
Во многих мифах центром мироздания считается Мировое древо, иногда гора или мировой столп. (Показывает иллюстрации с изображением Мирового древа; цв. ил. 1, 16.)
Мировое древо – место, где обитают боги, так считали наши предки. Именно здесь берут начало все реки. Земли, здесь живут и вьют свои гнезда самые прекрасные птицы, распускаются удивительные цветы. В некоторых мифах говорится, что по стволу мирового древа течет мед, дающий людям вдохновение. У разных народов – разное описание Мирового древа.
Например, в мифологии Древней Индии говорится, что две птицы, соединенные вместе, друзья обнимают одно и то же дерево. Одна из них ест сладкий плод, другая смотрит, не прикасаясь к плоду. (Показывает иллюстрации; см. цв. ил. 10, 11.) Здесь две птицы – это солнце и луна, день и ночь.
В скандинавской мифологии мировое древо – гигантский ясень – Древо жизни и судьбы, соединяющее различные миры: небо, землю и подземелье. На вершине Древа сидит мудрый орел, у корней дракон и змеи. Перебранку между орлом и драконом переносит снующая по стволу белка. На среднем уровне – четыре оленя щиплют листья.
Итак, в мифах разных народов описание и изображение Мирового древа различно. Одно общее – это Древо – самое прекрасное на Земле.
Практическая работа
Педагог . Сегодня мы будем изображать Мировое древо. Каждый изобразит его так, как представляет. Чем оно будет необычнее, тем больше оно будет похоже на мифологическое Древо. Давайте посмотрим таблицу. На ней изображены реальные деревья: береза, дуб, осина и т. п. На других таблицах, которые мы с вами уже рассматривали в ходе беседы, изображены мифологические деревья. Кто мне скажет, чем они отличаются друг от друга?
Дети . На первой таблице деревья настоящие, какие мы видим каждый день на улице, а на других таблицах деревья волшебные, сказочные. На них могут изображаться сказочные птицы, необычные плоды и цветы и можно даже расположить целый город.
Педагог . Вы все правильно заметили. Но что общего у деревьев реальных с деревьями сказочными?
Дети . У всех деревьев обязательно есть ствол и ветки.
Педагог . Правильно. При изображении стилизованного сказочного дерева его необходимо изобразить так, чтобы оно было похоже на него, т. е. найти в изображении главное, его основу, т. е. ствол и ветки. Ветки на дереве можно закручивать в виде орнаментальных кругов, в которые вписываются сказочные плоды, фрукты и даже целые города. Фантазировать сначала надо с помощью простого карандаша. А кто мне скажет, как лучше расположить альбомный лист – горизонтально или вертикально и объясните почему?
Дети . Вертикально, потому что дерево растет вверх и имеет размер больше в высоту, чем в ширину.
Педагог . Вы можете изобразить Мировое древо или сказочное дерево. На нем нарисуйте все, что вы считаете нужным для изображения. Так как работа будет выполняться карандашом, то у художников она называется графической.
