Интересны особенности морского петуха. Три передних луча грудных плавников с каждой стороны заменяют ему и руки, и ноги — с помощью их морской петух как бы шагает по дну, определяя съедобность попадающихся предметов. Полностью расправленные плавники заменяют ему крылья и позволяют пролететь над поверхностью моря десяток-другой метров. Полеты морские петухи совершают обычно поздно вечером в тихую погоду вдали от берега, поэтому наблюдать это зрелище удается далеко не каждому. Ловят морского петуха спиннингом, на самодур, донной и поплавочной удочками. Насадку — креветку, рыбешку или часть ее — опускают до дна.
Горбыль. В азово-черноморских водах встречаются два вида этой рыбы: светлый горбыль и темный. Первый имеет коричневую спину и косые тёмные полосы на боках, у второго спина синяя с фиолетовым отливом, бока светло-золотистые, хвостовой плавник в черной окантовке. Различаются они не только по цвету. У светлого горбыля на подбородке имеется короткий толстый усик, а у темного такой «достопримечательности» нет. Светлый горбыль достигает 1,5 м длины и 32 кг веса, максимальные размеры темного горбыля скромнее: длина до 70 см, вес до 3–4 кг. И тот, и другой являются желанным трофеем рыболова. Оба горбыля — рыбы стайные, обитают в придонном слое, предпочитают твердый грунт, особенно тяготеют к скалистым берегам, каменистым россыпям. Светлый горбыль нерестится весной, темный — летом. Питаются горбыли моллюсками, ракообразными, рыбами. Зимуют вдали от берегов, на глубине. Лучшее время охоты за горбылями — весна и осень. Ловят их обычно донками, закидывая приманку — креветку, червей, мелкую рыбку — на 50–60 м от берега. Ночью и после шторма, когда вода не столь прозрачна, поклевки бывают и ближе к берегу.
Камбала. Имеет плоское и почти круглое тело. На верхней стороне, окраска которой зависит от характера донного грунта, два близко поставленных глаза. Нижняя сторона — постоянно белая. В азово-черноморских водах широко распространены два вида камбалы: калкан и глосса. Относящиеся к разным семействам, они, однако, в повадках и образе жизни имеют много общего. Обе рыбы держатся в нижнем слое воды, предпочитают песчаное, песчано-иловатое, ракушечное дно. Питаются ракообразными, моллюсками, мелкой рыбой.
Калкан достигает длины 85 см и веса 15 кг. Азовская разновидность несколько мельче. Встречается на глубинах до 100 м. И зрячая, и слепая стороны тела усеяны костными бугорками. Время нереста — конец весны — перволетье, икра плавающая. Как и все камбалы, калкан в полном смысле лежебока. Слившись с грунтом, терпеливо поджидает неосторожную рыбешку и проворно схватывает ее. Это учитывают при охоте за калканом. Насадку — рыбу или часть ее — опускают на дно. Приманка должна касаться дна и при ловле на самодур, причем нередко калкан схватывает и крючки с привязанными перышками. Практикуется ужение, с медленно дрейфующей лодки, когда приманка слегка цепляет дно. Лучший период ловли — осень.
Речная камбала, или глосса, — втрое мельче калкана. Цвет грязно-бурый, с прозеленью, костные бугорки тянутся вдоль боковой линии. Нерестится в январе — марте, икра плавающая. Чаще ловится донными удочками на те же насадки.
Катран. Хищная колючая акула. Ведет придонный образ жизни, опускаясь до глубины 150–200 м, но встречается и в других слоях воды, вплоть до поверхности, особенно в сумерках. Катран — рыба стайная, крупная. Достигает длины 2 м и веса 15 кг. Питается различными рыбами, моллюсками, ракообразными. Готовым к продолжению рода становится довольно поздно, самка, например, в 17 лет, при длине свыше 1 м, самец несколько раньше. Катран — акула живородящая. Ежегодно, зимой и весной, в прибрежной зоне самка выметывает около 30 полностью готовых к самостоятельной жизни акулят размером чуть больше карандаша. Попадается катран чаще всего на самодур. И хотя он не представляет опасности для рыболова как настоящая акула, обращения требует все же аккуратного. Кожа катрана словно наждачная бумага (ее, кстати, иногда используют вместо нее), и если рыболов ненароком заденет за нее, то болезненная травма обеспечена. Следует остерегаться и колючек в спинных плавниках. Мясо катрана употребляют в пищу.
Лаврак. Относится к семейству морских или, как их еще называют, каменных окуней. Лаврак, как и его пресноводные родственники, хищник. Ведет стайный образ жизни. Большую часть времени проводит в толще воды. Его удлиненное, коричневатое тело с плавником яркой окраски приспособлено для быстрых передвижений и позволяет догонять жертву — мелкую рыбешку. Питается он и ракообразными. На нерест подходит к берегу, икра плавающая. Ловят каменного окуня на дорожку, донной удочкой с насадкой креветки, но еще лучше — спиннингом. На зорях он часто преследует у поверхности рыбешек, и умело проведенная блесна может принести завидный трофей.
Тунец. Очень крупная хищная рыба, достигающая длины 4 м и веса более 500 кг. Ведет стайный образ жизни в толще воды и у поверхности. Имеет чуть удлиненное, хорошо обтекаемое с темно-синей спиной тело, приспособленное к длительному, быстрому передвижению. Способен плыть со скоростью почти 100 км/час.
В Черное, а иногда и в Азовское моря заходит в теплый период года из Средиземного моря в поисках пищи. Некоторые особи здесь и нерестятся, икра плавающая. Обычно тунцы двигаются за косяками тюльки, хамсы и другой мелкой рыбы, которой питаются. Преследуя косяк, тунцы выстраиваются цепью, словно загонщики, и то один, то другой делают выпады на несколько метров вперед и пятятся назад уже с полным ртом живого серебра. Через некоторое время все повторяется сначала. Тунец представляет чрезвычайно заманчивый трофей для наших рыболовов-спортсменов, не избалованных борьбой с крупными морскими хищниками. Для охоты за ним требуется особо прочная снасть с большим запасом шнура, добротная шлюпка или катер.
Пеламида. Формой тела напоминает тунца, уменьшенного во много раз. Как и он, приспособлена к длительному, быстрому передвижению. Спина в темных косых штрихах, отливает голубизной, бока и брюхо светлые. Держится стаями в толще воды и у поверхности. Достигает длины 84 см и веса 7 кг. Питается мелкой рыбой. Нерестится летом в прибрежной зоне, икра плавающая. Молодь растет необыкновенно быстро. В трехмесячном возрасте она уже весит 400–500 г. Пеламида — рыба теплолюбивая и на зимовку уходит в Мраморное море. В черноморские воды для нагула косяки возвращаются сильно поредевшими: в иные годы поимка пеламиды в Черном море становится редкостью. Ловится на самодур и другими снастями с весны до осени. Лучший клев — с конца лета, до ухода от берега.
Скумбрия. Эта стремительная, с голубоватой полосатой спинкой и светло-розовым брюшком рыба имеет и другое название — макрель. Держится стаями, нередко очень большими, в толще воды и у поверхности. Достигает длины 30–32 см и веса 250–270 г. Питается рыбой, ракообразными, моллюсками. Нерестится зимой в Мраморном или Черном морях. Ловится с весны до поздней осени чаще всего на самодур. Является желанным трофеем, ведь в ней до 16 % жира. Рыболовы различают три возрастные группы скумбрий. Молодую называют чирусом, заматеревшую, но тощую, весеннюю — баламутом, а жирную, осеннюю, обычно более крупную — качалкой. Место, где находится косяк жирующей скумбрии, можно определить зрительно и на слух: беспрестанно выпрыгивающие из воды рыбы создают шум, напоминающий шум ветра или дождяг Любопытно, что у скумбрии отсутствует плавательный пузырь и это позволяет ей быстро менять глубину.
Ставрида. Одна из самых многочисленных рыб Черноморья. Окраска яркая. Темная с синеватым или зеленоватым оттенком спинка и серебристое брюшко. Выше жабер небольшое черное пятно. Боковая линия ломаная, а вдоль нее расположены костяные шипики. Встречается двух видов: карликовая — до 20 см длины и крупная, достигающая длины 55 см и веса 1,5 кг.
Нерестится летом в стороне от берегов. Икра плавающая. Питается мелкой рыбешкой, ракообразными, моллюсками. Ловится с весны до поздней осени. Особенно много крупной ставриды скапливается у одесских берегов. Заходит она и в Азовское море. На зиму крупная ставрида откочевывает в район Батуми — Синопа, мелкая проводит холодный период года у крымских и кавказских берегов, в Мраморном море. Ловится всеми видами снастей, но сподручнее охотиться за ней с самодуром. Поклевки жаднее на плывущую приманку. С крючка снимать следует аккуратно.
Морской ерш (скорпена). Хищная придонная рыба. Держится оседло в прибрежной зоне среди камней, ракушечника, в зарослях растений и водорослей, на песчаных грунтах и лишь на зиму отходит на более глубокое место. Достигает длины 31 см. Нерестится в летний период. Икра плавающая. Питается мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками. Жертву подкарауливает, притаившись в донных укрытиях, например в водорослях. Для этого природа наделила его пестрой окраской и мягкими отростками, хорошо маскирующими хищника в подводных джунглях. От своего пресноводного собрата морской ерш отличается интересными особенностями. Он, к примеру, регулярно… линяет, сбрасывая с себя — причем по-змеиному, чулком — поизносившуюся шкуру, под которой, конечно, уже имеется новая, «с иголочки», кожа. И чем обильнее пища морского ерша, тем чаще он меняет «платье», иногда до двух раз в месяц! Попавшийся на крючок морской ерш кроме радости может доставить неосторожному рыболову и серьезные неприятности: колючки скорпены, равно как и костные шипы на жаберных крышках, содержат яд. Правда, у морского ерша он не столь токсичен, как у морского дракончика, но мучительную боль испытать придется. Кроме того, попавшая в ранку слизь часто вызывает болезненное воспаление. Поэтому перед тем, как снять скорпену с крючка, ее следует оглушить и срезать колючки. Мясо морского ерша отличается отменным вкусом. Ловят морского ерша поплавочной и донной удочками с наживкой рыбы, креветки, червей. Подсекают сразу ж, е, едва он схватит приманку, иначе потребуется нож, чтобы освободить крючок.
